3 нове књиге за опседнуте пићем

Угодна сезона је стигла. Кладим се да вас ваш кауч и удобна одећа маме да се мазите уз добру књигу (и пиће) да бисте превезли зиму.

Срећом, бригада сјајних нових књига о пићу је ту да вам помогне да се упарите са свим горе наведеним.

Постоји дефинитиван (и лепо илустрован) водич за природно вино, зарон Брајана Фридмана у пиће и климатске промене и водич за визуелно инспирисане коктеле. Сместите се, откажите своје планове, узмите пиће и читајте.

Здробљен од стране Брајана Фридмана

Да не бацамо сенку на ваш срећни сат, али климатске промене све више (и брзо) утичу на оно што је у нашој чаши. У својој првој књизи, писац путовања и вина Брајан Фридман обилази свет, истражујући дубоко у томе како промене климе утичу на производњу у свакој фази.

Приче се шире широм света, од тога како је Шато Ласег оживео своје винове лозе после бруталних олуја са градом у Бордоу (покушај за који су консултанти мислили да је глуп и немогућ) да би замаглио обећавајућу будућност Енглеске грожђем са хладном климом. Свака прича је информативна и отвара очи, испуњена очаравајућом поставом ликова и како се они на свој начин боре са климатским променама. Иако то није нарочито позитивна тема, то је окретање страница — како каже Фридман, „ово није књига немилосрдне борбе….током година сам научио да људи који одлуче да раде у производњи вина и жестоких пића често су једни од најпаметнијих и најсналажљивијих на свету.”

Свет природног вина Арона Ајскоа

Недавно је свет природног вина оптерећен заблудама. Неки називају боце у категорији једноставно соком од штала, други их означавају пролазна мода.

У својој прелепој новој књизи, Аарон Аисцоугх разоткрива све погрешне називе о природном вину, све док прича причу о неким од најзамишљенијих, најопсесивнијих и најмаштовитих произвођача на свету.

(Укључујући неке личне фаворите: Алекандре Баин из Лоаре, Јура'с Тиссот, Беаујолаис' Ганг оф Фоур, Домаине Дераин пре и после Алтабера, Воуетте & Сорбее Цхампагне — листа се наставља! Толико произвођача на којима не би требало да спавате. )

Изван произвођача, књига је делом ресурс, делом столић за кафу, испуњена свиме, од детаљног погледа на процесе производње вина до слика на целој страници лица која праве природно вино и земље са којом раде. Он стручно каталогизира почетак природног вина до бујног, живог стања у којем се данас налази. Без обзира на то како се осећате о природном вину, то је обавезно прочитати.

Твист Џордана Хјуза из Хигх Прооф Преацхер

Шансе су да сте прешли поред Јорданових прелепих слика коктела, било да сте пратилац његовог Инстаграм налога, @ХигхПроофПреацхер, или једноставно приметио његов рад уз било који од брендова са којима је сарађивао — међу њима Греи Гоосе, Патрон, Хендрицкс Гин и Јацк Даниелс. (Чули сте за њих?)

Његова нова књига (његова прва!) почиње излагањем основа — класичних рецепата за коктеле и анатомије добро снабдевеног бара — а затим прелази у рецепте, нове и класичне. Одвојите секунду да цените његове самоснимке, иако су његови оригинални рецепти за коктеле подједнако креативни: размислите о топлим колачима од шкота и вина и напитцима од рума од кафе и ананаса.

На страницама има понешто за све, од лаких напитака са три састојка за почетнике (или лење) до компликованијих опција за оне који воле изазов. Одрицање од одговорности: читање ове књиге неће вам дати Хјузове фотографске вештине, али ће вам сигурно помоћи да направите коктеле вредне фотографије.