3 нова безалкохолна пића која ћете пробати овог новембра

Прошлог Дана захвалности, одлучио сам да ставим неколико боца безалкохолног вина уз уобичајено ширење црвеног и белог који подстиче наше празничне разговоре. Мој партнер не пије, тако да је мој главни циљ био да задржим нешто у његовој чаши током вечери.

Али моје две боце црвеног без пића (обе из Прокиес би Ацид Леагуе) биле су прве боце које су се испразниле. Људи су возили и хтели су да се крећу, моји рођаци тинејџери су желели да се осећају укљученим, а остали рођаци су само желели да успоре опијање. Боце су биле велики хит.

Дакле, које безалкохолне боце треба да додате на свој сто? Ево неколико мојих фаворита овог месеца.

За горко или горе

Пре неколико година, Шели Елкович је развила 'нејасан неуролошки проблем' који је избацио вино из њеног живота. Тако је кренула да прави реплике својих омиљених пића без пића. Сада има пуну линију мирних и газираних пића у стилу дигестива, доступних у боцама пуне величине и малим лименкама.

Слатки саскатун (направљен од концентрата белог грожђа, концентрата сока од саскатуна и биљних састојака попут коре горке поморанџе, корена рабарбаре и иглица дуглазије) пије се као смели алпски амаро. Уживам у камењу са додатком цитруса да избалансирам горчину, или у Негронију (користио сам Фрее Спиритс Гин и Вилдертон Ботаницал да заокружим рецепт). Ценим разноврсност Елковицхових производа: они сијају сами по себи као пиће после вечере или као коктели за неустрашивије особе које не пију алкохол. $28

Калли

Често сматрам да су безалкохолне алтернативе превише слатке или да скривају слабе укусе иза таласа мехурића. Калли не ради ништа од тога. Нуде мале конзерве пјенушавих и равних гутљаја на бази верјуса. Спритз од бобичастог коморача је мој омиљени - бујан и концентрисан са укусом јагоде и трешње (и свежим укусима - без сахарина, отворено зашећерених укуса) исечен са црним чајем и коморачем. Могао бих их попити милион.

Укуси спритз-а (згодно упаковани у мале лименке) укључују жалфију из воћњака (са екстрактом зеленог чаја, жалфије, сока од јабуке и цвета безге) и дим ваниле (сок од боровнице, лапсанг соуцхонг, камилица, махунарка ваниле). Следеће, желим да испробам њихову линију великих, верјус-ескуе сипперс. $35

Сови Цхенин Бланц

Сови су основала два ветеринара из винске индустрије Напе који су одлучили да одступе од правог вина, али су ипак желели нешто елегантно за пиће. Почели су са лаким, лаганим конзервама, а недавно су проширили свој асортиман на резервне флаширања, укључујући плишани цхенин бланц. Живахна је и кремаста, савршена за искакање на столу и упаривање са свиме. $34