Плејлиста божићних класика: песме и вино

После два месеца божићних песама, требаће вам нова листа песама и вина која ће ићи уз њу.

Све што желим за Божић је листа песама класичних песама и вина која иду уз њих. Дакле, док се окупљате око дрвета и пребројавате плен од Деда Мраза, ево неколико њих за хватање појаса и пиће.

РЕКЛАМА

„Плави Божић“, Елвис Присли. Па, проклетство, Тенеси не прави вино које бих могао да парирам рокабилију, али када једем роштиљ у Мемфису, посежем за овим Бендинг Бранцх Таннат, дубоко, пуног вина са слатким зачином од храстовине, концентрисаним касним летњим воћем јагоде и мало сладића. Мислим да би Елвис одобрио

„Бели Божић“, Бинг Кросби. Према Гинисовој књизи светских рекорда, то је сезонски класик број 1, и заслужује нешто исто тако. идем са ЊутнНефилтрирани шардоне, сламнато, тропско вино из винарије наслеђа. Прелепи слојеви саћа, буттерсцотцх и карамела, сочни цитруси чине ово издашним без претераног вина.

„Срећан мали Божић“, Ела Фицџералд. Еллина верзија је лагана и разметљива интерпретација која заслужује једнако весело вино, “Л'Окиолино” (на италијанском за намигивање) ИГТ фриззанте россо од Емилије је само карта. Не тако дубоко као Ламбрусцос по којем је регион познат, али је живахно и забавно, нискооктанско (7.5 абв) фишеће у несувом стилу.

РЕКЛАМА

„Божићна песма“, Нат Кинг Цоле (1961) или Јохнни Матхис (1958). Изаберите певачицу, али будите сигурни да вам вино буде једнако свиленкасто глатко. идем са Цонде Валдемар Риоја ДОЦ Ресерве 2015, од продуцента пете генерације који зна како да наговори израз из Темпранилла. Овај има сашивене јагоде и млечну чоколаду са биљним подтоном који се граничи са неком врстом умамија. Елегантни, глатки танини.

„Рун Рудолпх Рун“, Цхуцк Берри. Не можете да слушате ову песму и да останете на свом месту, тако да вам треба вино које има много шимија (или барем долази од произвођача који то чини). Од партнера Рај Парр и Сасхи Моорман, Евенинг Ланд „Ла Соурце” Пинот Ноир са имања Севен Спрингс (Еола-Амити Хиллс, Оре.) спретно комбинује трешње, неке земљане печурке и светле зачине за чај (мислим на Цонстант Цоммент) у вину подржаном прашњавом минералношћу.

„Бићу код куће за Божић“, Дин Мартин. Божићна песма која је помало спарна и много свиленкаста, захтева вино сличног стила - шта кажете на Ксанаду Цабернет Саувигнон 2020, Маргарет Ривер? Бујне и плишане шљиве, црне и плаве бобице, са очигледним танинима у кожи да дају ову дефиницију. Глатки танини, свиленкасти, али раде у тандему са том кожом. Четрнаест месеци у француском храсту (40% ново).

РЕКЛАМА

„Божићно време је овде“, Винце Гуаралди Трио. Ово је једина божићна песма коју могу да се сетим која комбинује сањиво осећање и софистицираност. За ово сам се обратио мира за класични калифорнијски шардоне (иако је тешко заобићи њихов мерло). Добијено 100% из винограда Хајд у округу Карнерос са хладном климом, ово изражава чистоћу зреле јабуке и крушке, неких зачина за чај и саћа. Пуно и задовољавајуће, али не претерано: сија.

„Вожња саоницама“, Тхе Ронеттес. Весела, радосна и помало дрска, девојка Мотовн верзија онога што је често слатки класик. Џеј Џеј Винцент Јулиенас Цру Беаујолаис 2018. Ово је сочан и плишан гутљај који се лако пије Фамилле Винцент, приказујући Гамаиеве црвене и црне плодове са пријатним угљенисаним дрветом и карактером јода.

„Деда Мраз“, Еартха Китт. Најсјајнија песма Деда Мраза икада заслужује вино које може да прати. Ускрс Дан'с “Хеи Френцх” Бианцо Венето ИГТ је пуна, сензуална и зрела мулти-винтаге мешавина која изражава печену жуту јабуку, дуњу, анис и Ченин восак и пуно секси умамија.

РЕКЛАМА

„Фелиз Навидад“, Хозе Фелисијано. Оперите рамена и мало протресите кукове док слушате овај класик и пијуцкате Сегура Виудас Ресерва Хередад, култна кава на ивици сувог са нотама саћа, мало бриош белог воћа и постојаним мехурићем. Мешавина 75% Мацабеа; 25% Цхардоннаи.