Након велике трансформације, Туртле Баи је сада прво место на Оахуу за храну и пиће

Северна обала Оахуа је синоним за нетакнути рај. Скоро 50 година Туртле Баи Ресорт постоји као првокласне луксузне дестинације овде. Његових 1,300 хектара имања на обали обухвата више од пространих апартмана, плажа светске класе и голф терена. Такође је дом значајног простора за очување и пољопривредног земљишта. А сада, захваљујући опсежном, вишегодишњем реновирању, ово је дестинација без премца за храну и пиће.

Његов нови статус дугује се ревизији целог Ф+Б програма, са фокусом на прослављање локалне културе и свежих састојака са фарме. Гости могу уживати у одличном укусу таквог на Алаиа— примарна испостава ресторана у одмаралишту. Смештен у непосредној близини предворја, мени истиче хидропонски поврће и коренасто поврће из суседних Фарма Куилима. А када су у питању протеини, тешко је изабрати нешто од ове хране фокусиране на морске плодове, а што није ухваћено у околним водама.

У бару, сличан нагласак на локалитету је на живописном приказу. Сва точена пива долазе са острва, укључујући хефевајзен са кокосом из Хонолулу Беерворкса. Изванредни коктели укључују „Дон'т Тоуцх Тхе Туртлес“—освежавајућу комбинацију Елик вотке, менте и лиликои која се сервира у огромној бакреној корњачи; Алаи-таи—ресторанска представа ананаса на традиционалнији Маи Таи; и Форгеттинг Сарах Марсхалл—комбинација рума и Цампари названа по вољеној комедији која је делимично снимљена на имању.

Напреднија миксологија се може уживати у лоби бару Офф Тхе Лип. Концепт доноси дословно тумачење појма, „јапа за заливање“ са потопљеним отиском у позадини базена са бесконачним ивицама који се неприметно протеже у море. Из бунара се припремају пића од свежих сокова и домаће комбуче. Када дође време за тики, припреме имају користи од уградње домаћег оргеат сирупа.

Али пића овде пливају далеко поред обале Басиц. Угриз ајкуле, на пример, је рифф на пеницилину са острвом. Мала Момона комбинује јапански џин и Лиллет Бланц са личијем и ананасом под преливом гренке и сирупа направљеног од зачинског биља са фарме. Бар нуди чак и свакодневне часове прављења Маи Таи-а тако да можете понети укус Алохе кући са собом након одмора.

И то је само мали део онога што имање може да понуди. Широм терена гости сада могу истражити не мање од 8 одвојених испостава за ручавање. Поред тога, поновним покретањем је представљена нова серија вечера Паниоло Паина. Ноћно искуство на отвореном слави каубојско наслеђе острва и укључује причање прича, живу музику и пуно печеног меса. Можда је чак укључен и неки хавајски виски (да, то је ствар).

Нови салон под називом Оцеан Цлуб служи као средишњи део ексклузивне понуде Виста Левел одмаралишта. Гостима који га резервишу пружа низ унапређених погодности и услуга, укључујући спа третмане, часове сурфовања и рану пријаву.

Чак и са архитектонског становишта, реинвенција хотела се ослања на локално. Предводио га је Роб Иопа, урођеник Хилоа који је играо активну улогу у напорима за очување и планирање на северној обали. Његова идеја је била да отвори главни лоби, ширећи панорамски поглед и уводећи довољно природног светла.

„Залив корњача је тако посебно и поштовано место на О'ахуу“, примећује он. „Веома смо узбуђени што можемо да поделимо нашу визију са новим гостима и гостима и локалном заједницом. Промишљен приступ тима овој реимагинацији удахнуо је нови живот одмаралишту и заиста дочарао суштину овог спектакуларног и заиста магичног дела острва.”

Само се побрини да стигнеш гладан и жедан. Собе у одмаралишту са 4 звездице почињу од нешто више од 500 долара по ноћи.