БеттерБранд убрзава малопродајну експанзију лансирањем целе хране

Аимее Ианг је читаву своју каријеру изградила око потраге да једног дана буде предузетник. Данас је извршни директор и оснивач БеттерБранд-а узео те градивне блокове да редизајнира традиционално нехрањиву храну за којом жудимо у укусне верзије њих самих без осећаја кривице. Сео сам са Јангом да разговарам о инспирацији иза БеттерБранд-а и њеног лансирања „Тхе Беттер Багел“ на Вхоле Фоодс Маркет-у.

Даве Кнок: За почетак, шта је БеттерБранд и како је настао посао?

Аимее Ианг: БеттерБранд је технолошка компанија за потрошачку храну која води иновације у више билиона рафинисаних угљених хидрата, са визијом стварања света у коме имамо слободу да се препустимо храни за којом жудимо без ограничења, кривице или компромиса. Чуо сам да нас људи називају 'Изван меса угљених хидрата', што сам мислио да је смислено поређење које наглашава и иновацију и обим онога што желимо да постигнемо.

Што се тиче тога како је настао посао, концепт БеттерБранд-а је заиста произашао из мог покушаја да решим своје личне болне тачке око исхране и здраве исхране. Увек сам био у циклусу жудње за нечим – ако бих то појео, осећао бих се кривим, а да нисам, осећао бих се ускраћено. То је заузело толико простора мог ума и за мене је представљало огромну тачку анксиозности. И буквално сам некада сањао о овом свету где бих могао слободно да једем храну за којом жудим, а да никада не морам да бринем о дебљању или негативним последицама по здравље. Осећај слободе који бих стекао био би тако непроцењив, а живот би заиста био много бољи.

У том тренутку сам почео да дубоко зароним и открио да су болне тачке са којима сам се суочавао око исхране веома честе и укорењене у конзумацији рафинисаних угљених хидрата, што је водећи покретач гојазности у свету. Рафинисани угљени хидрати се претварају у једноставне шећере у крвотоку, што подиже ниво инсулина, који је хормон за складиштење масти. Такође покреће део вашег мозга који се зове хедонистички пролаз, који повезује жудњу за храном са системом задовољства и награде, а не заснован на стварним потребама за физичком енергијом, што нас заузврат доводи до преједања. Заузврат, конзумирање хране са високим садржајем рафинисаних угљених хидрата, покреће негативан циклус који се само врти и тешко га је зауставити јер буквално постајете физички зависни – до те мере да су хроничне болести повезане са гојазношћу сада одговорне за два од три смртна случаја у свет, а глобални економски утицај гојазности износи преко 2 трилиона долара годишње – око 3% глобалног БДП-а – што је скоро еквивалентно глобалном утицају оружаног насиља и рата. Иновације у простору рафинисаних угљених хидрата не само да нам омогућавају да створимо оснажујући свет, без исхране или лишавања, већ нам такође омогућава да допринесемо утицају и побољшању на макро нивоу људском здрављу и глобалној економији.

Кнок: Када сте схватили да желите да будете тај који ће решити проблем рафинисаних угљених хидрата?

Јанг: Знао сам да сам желео да будем предузетник цео свој живот, провео сам своју рану каријеру градећи темеље да се припремим, и намерно сам био у прикупљању знања и искустава за које сам мислио да ће се показати вредним. Ово се креће од рада као ЦПА у Ернст & Иоунг-у како би научио основе пословања компаније, до провођења времена у Бангалору, Индија, изградње ЕИ-овог глобалног центра за таленте за учење операција, до рада у консалтингу у судским споровима како би научио аналитику података и како да проналазе решења унутар великих неконгруентних скупова података. Своје искуство сам завршио као камен темељац образовања тако што сам стекао МБА у Вортону, где сам дипломирао предузетништво и стратешки менаџмент. Те две године у Вхартону сматрам невероватно посебним – то ме је научило да не само да могу да остварим велики утицај као једна особа, већ је моја одговорност да то урадим. И то ме је заправо довело у свет хране и прехрамбене технологије. Није се радило о индустрији колико о могућности да остварим значајан утицај у области за коју сам био веома страствен. И то је за мене случајно упало у храну.

Кнок: Када одлучите да почнете са храном, шта вас је навело да почнете са пецивом?

Јанг: Па, има ли бољег начина да ставимо свој улог у земљу као водећих иноватора у простору рафинисаних угљених хидрата него претварањем хране са највише угљених хидрата, пецива, у еквивалент угљених хидрата две кришке банане, а истовремено је у могућности да одржи веома функционалну са преко 25 грама биљног протеина, без додатог шећера, и квалитетни састојци без ГМО, чисте етикете. Мислим да када неко то чује, почиње да се ствара осећај узбуђења. И скоро да можете да видите како људи почињу да успостављају везу са овим светом где могу да једем храну за којом жудим и да будем потпуно ослобођен кривице или последица или последица? Могу да поједем два пецива ујутру ако желим и осећам се сјајно због тога? Пружа тако посебан осећај оснаживања и наде. Такође, када смо успели да провалимо код и трансформишемо храну са највише угљених хидрата, све остало постаје лакше.

Кнок: Какви су планови за проширење малопродаје које имате са БеттерБрандом, а посебно са пецивом у наредним месецима?

Јанг: Дефинитивно ће се десити много узбудљивих ствари у месецима који долазе, посебно када ћемо дебитовати у малопродаји. Осећали смо се заиста захвални што смо осетили толику подршку широм света од самог почетка, и узбуђени што смо у могућности да будемо лако доступни потрошачима на полицама широм земље у наредних месец дана. Иницијатива на коју смо тренутно фокусирани је партнерство са Вхоле Фоодс Маркет-ом, где подржавамо глобално лансирање.

Кнок: Где сте упознали тим Вхоле Фоодс Маркета и како се та прича завршила?

Јанг: Упознали смо Вхоле Фоодс Маркет тим на првој малопродајној конференцији којој смо присуствовали раније ове године! Свратили су до нашег штанда, упознали наш тим, допали су им се производ и прича, и разумели су вредност и обим онога што смо радили да постигнемо. Тај састанак је довео до накнадних разговора, и ми смо заиста тек кренули!

Кнок: Како се припремате и ширите бренд за ово представљање широм земље?

Јанг: Неколико различитих начина. Један је на оперативном крају. Ово је заправо један од разлога зашто смо покренули ДТЦ, иако нисмо ДТЦ компанија – то нам је дало прилику да изградимо и тестирамо наш ланац снабдевања и пословање. Обезбедили смо да смо уверени да можемо да остваримо, посебно у мери подршке глобалном лансирању са Вхоле Фоодс Маркет-ом, што је по мом мишљењу најважнија ствар на коју смо морали да будемо 100% закопчани. А што се тиче начина на који се припремамо са екстерног објектива, наш циљ је да БеттерБранд лансира највећи, најузбудљивији догађај бренда на Вхоле Фоодс Маркет-у 2022. године, и сарађивали смо са сјајним тимом на планирању низа иницијатива да покрене овај напор и узбуђење. Ово укључује било шта, од активације уз дегустацију и демонстрације производа, промоције, изложбе на полицама и узбудљиво медијско и маркетиншко окружење само да бисмо истакли бренд, нашу мисију и вредносну понуду, са циљем да доведемо потрошаче до полице. Био је то заиста узбудљив процес који даје енергију. Такође имамо планирано неколико изненађења на маркетиншком плану које ће потрошачи видети у наредним недељама – пронађите нас у смрзнутом пролазу!

Кнок: Пролаз замрзивача није прво место за које неко очекује да ће пронаћи пециво, а још мање хранљиво густо пециво као што је 'Тхе Беттер Багел' Какву реакцију очекујете са тим открићем?

Јанг: Верујем да потрошачи данас цене транспарентност и аутентичност брендова, што пре свега произилази из поседовања чисте групе састојака са састојцима које људи разумеју. То је заправо била огромна тачка одлуке за нас када смо одлучили да будемо смрзнути производ – желимо да обезбедимо производе који су бољи, без играња речи, на сваки начин – што значи да не садрже вештачке састојке и конзервансе. Одржавање потпуно замрзнутог ланца снабдевања такође нам омогућава да обезбедимо највиши ниво искуства са производима код потрошача, док нам омогућавамо да помогнемо нашим партнерима, укључујући Вхоле Фоодс Маркет и друге кључне продавце на мало, како бисмо помогли у покретању значајног, инкременталног раста у њиховој категорији замрзнутих производа. . Заиста ми се свиђа када сте рекли: „Ох, није нужно данас да се нађе боља пецива која чека у замрзнутом делу.” Али мислим да је важно додати да није норма било где наћи производе попут „Тхе Беттер Багел“, јер они до сада нису постојали. То је само тако диференциран производ који пружа толико вредности потрошачу широм света, било да се ради о макроима или заједници или осећањима иза наше мисије слободе, оснаживања и наде. А ако су наши ДТЦ подаци неки показатељ, мислимо да ће потрошачи бити заиста узбуђени када наиђу на БеттерБранд.

Кнок: Веома је ретко да се бренд – посебно онај без претходног малопродајног отиска лансира у малопродају у овом обиму. Зашто мислите да је Вхоле Фоодс Маркет желео да уђе алл ин на БеттерБранд?

Јанг: Осећамо се веома срећним због овог партнерства и захвални смо невероватном тиму на Вхоле Фоодс Маркету, који је, не говорећи у њихово име, угледао трансформативну прилику да одушеви своје купце најновијим иновацијама производа, истовремено подстичући значајан раст у категорији .

Осим огромне могућности представљене у смислу величине тржишта, Беттер се обраћа тако широком спектру потрошачких демонстрација – било да су то природни, они који једу чисту храну, они који једу мало угљених хидрата, спортисти и вегани који воле Беттер због високог садржаја протеина, дијабетичари који желе да чињеница да немамо додатог шећера, родитељи који су коначно пронашли начин да унесу хранљиве материје у свакодневну исхрану своје деце, или било кога ко је страствен за њихово здравље и добробит. И, наравно, људи воле Тхе Беттер Багел због његовог укуса – чујемо много „како је ово могуће“ – што је довело до неких сјајних поновљених података.

Штавише, верујем да је мисија на којој радимо напред моћна. – БеттерБранд није само компанија за прехрамбену технологију – уместо тога, ми смо засновани на скупу једноставних, али моћних идеја. Верујемо да су непотребна ограничења намењена да се пробију. Верујемо да свако заслужује да ужива у слободи и радости у потпуности. Верујемо да је бољи свет могућ. И ми то знамо, заједно ћемо то створити.

Кнок: Имали сте срећу да иза себе имате невероватну групу инвеститора, са неким од највећих имена у улагању. Како сте успели да се нађете на радару различитих инвеститора?

Јанг: Дефинитивно сам невероватно захвалан нашим инвеститорима. А у смислу како смо их пронашли, мислим да је кратак одговор на то да су они пронашли нас. Увек сам веровао да као оснивач, ако верујете у свој производ и мисију, требало би да га избаците на тржиште што је пре могуће да почнете да учите, причате своју причу и доводите потрошача на путовање са собом од дана једно. И мислим да то такође чини прикупљање средстава много лакшим, јер како инвеститори органски уче о вашем бренду и производима, сами се улажу у причу и доћи ће да вас пронађу. Што вам, иначе, такође даје јасноћу да су то прави инвеститори који су усклађени са вашом визијом и који имају истинску љубав према бренду. Тако су се ствари материјализовале за нас – и завршили смо са најневероватнијом групом инвеститора, укључујући Јулиена Мацхота из Версо Цапитала, Алекиса Оханиана из Севен Севен Сик, Килеа Вогта, који је основао Твитцх и Цруисе, што је најбоља технологија аутономне вожње, Шон Томас из породице Венди, Дори Смит, Лоренцо Тионе, Никол Коган и још толико невероватних људи на које сам такође заиста срећан што могу да се ослоним као ментори.