Биг Ф&Б улаже у иновације, финансира Емергинг Цос

Тисон Фоодс, Ф&Б гигант са око 137,000 запослених, навикао је да размишља широко. Изградио је блокбастер брендове као што су Тисон, Јимми Деан, Хиллсхире Фармс и Балл Парк. Али у последње време, велике компаније попут Тајсона такође радо размишљају о малим.

Тајсон и Вхоле Фоодс су само два великана која су развила формалне програме за проналажење и неговање малих, предузетничког Ф&Б компанија. Тајсон циља на оне који иновирају, док Вхоле Фоодс жели да подржи локалне брендове, дајући купцима укус њиховог родног града, да тако кажем, како би покушали да локална продавница Вхоле Фоодс буде заиста, па, локална.

Када је реч о иновацијама, идеја за велике Ф&Б компаније је да имају најбоље из оба света – ресурсе и досег да развију сопствени напредак у производима, као и прилику да купе потенцијална револуционарна истраживања. А то води велики Ф&Б ка ризичном капиталу, улагању у компаније које иновирају.

Један од начина на који проналазе младе иноваторе је на изложбама као што је Иновативе Емергинг Цомпани Сховцасе за компаније са мање од 10 милиона долара прихода на Марцумовом предстојећем Самиту о храни и пићу 15. јуна. Али велике компаније Ф&Б активно проналазе и подржавају мале компаније кроз бројне канале у време када иновације, од паковања до алтернативних протеина, покрећу улагања у храну и пиће.

Партнерства и улагања у мање компаније, често кроз своје вЦ руке, један је од начина на који се велике компаније надају да ће пронаћи и финансирати будућност. Према речима Џона Р. Тајсона, председника компаније Тисон Вентурес, компанија жели да „игра нашу улогу и помогне у подстицању оних иновација за које мислимо да ће имати највећи утицај на наш систем исхране.“

Да би повећао свој приступ иновацијама, поред сопственог истраживања и развоја, Тајсон бира компаније са „пробојним одрживим технологијама“ и улаже новац у њих. Од 2016. године Тисон Вентурес је уложио више од 100 милиона долара у стартапове и друге компаније фокусиране на нове протеине, нове технологије за храну и безбедност радника и одрживу производњу хране. То је размишљање на велико...о размишљање о малом.

Портфолио компаније Тисон Вентурес сада укључује ФоодЛогиК, Цлеар Лабс, МицоТецхнологи, Нев Ваве, Футуре Меат, Упсиде Фоодс, Биг Деал Вентурес, Итерате Лабс, Рејоици и Софт Роботицс. Тајсон се нада да ће проширити тај портфолио, одржавајући свој први догађај у стилу Схарк Танк-а на мрежи 11. јула на којем ће руководиоци компаније слушати рекламе. Неће бити Мр. Вондерфул, али можда постоји нешто боље: огромна Ф&Б компанија која стоји иза победника.

Демо дан компаније Тисон Вентурес ће омогућити компанијама да покажу како могу помоћи у стварању одрживијег система исхране. Компанија каже да је највише заинтересована за начине за смањење стакленичких гасова, амбалажу и отпад од хране, унапређење добробити животиња, регенеративну пољопривреду, здравље земљишта и управљање водама.

Генерал Милс ради нешто слично са 301 Инц., коју компанија назива „Емергинг Бранд Елеватор“. Одабрао је Плате за кућне љубимце, Добар улов, Без краве и Беионд Меат, алумну свог програма. Други такође стварају акцелераторе како би помогли предузетничким компанијама да се прошире.

Келлогг'с се, на пример, окушава у ВЦ-у 1894 Капитал. „Ако имате потрошачки производ прехрамбене индустрије на тржишту или је спреман за лансирање“, каже тај ВЦ, „имамо капитал и ресурсе да га подигнемо на следећи ниво.“ Келлоггов програм је укључивао компаније као што су Плантибле и друге.

У међувремену, Вхоле Фоодс покреће свој локални и надолазећи акцелераторски програм или ЛЕАП. Планира да почне тако што ће изабрати 10 компанија које још увек немају производ у својим продавницама, а затим радити са постојећим добављачима. Циљ Вхоле Фоодс-а је другачији од Тајсоновог, који је фокусиран на технолошке иновације. Вхоле Фоодс жели да купује и продаје локалне брендове, чинећи их доступним купцима који ће, нада се, подржати и видети Вхоле Фоодс као домаћи тим. Компаније ће добити простор на полицама и потенцијал за улагања. Пријаве за прву ЛЕАП кохорту подносе се до 8. априла.

Вхоле Фоодс већ прави неку врсту иницијативе „купуј локално“, чак и без свог најновијег ЛЕАП-а. Компанија каже да је додала 500 нових локалних брендова и 6,500 нових локалних артикала на своје полице 2021. године. Користи локалне ознаке и поставља дисплеје за локалне производе и направила је одељак за куповину „локално“ на мрежи.

Вхоле Фоодс каже да је неколико националних брендова „почело као мало више од варница“ подстакнуто напорима њихових оснивача, „подршком стручњака Вхоле Фоодс Маркета“ и, повремено, инвестицијама компаније Програм зајма за локалне произвођаче. Витал Фармс је компанија за коју Вхоле Фоодс каже да је расла уз њену подршку.

Како год да погледате, велике Ф&Б компаније схватају да могу да искористе своје дубоке џепове да траже иновације унутар и изван сопственог истраживања и развоја. Следећи велики напредак могао би доћи од Ф&Б гиганта. Али могло је да почне са искром идеје у инкубатору, где се негују и излегу иновације.