Чувени Лоу Малнати и Портилло из Чикага удружују се за пицу која је доступна искључиво на мрежи

Уз сву сарадњу са брендовима ресторана у историји индустрије, није се једном догодило такво партнерство између тешкаша из Чикага Портилла и Лоуа Малнатија.

То ће се променити.

Компаније –два од пет најпосећенијих ресторана у Винди Цити-у – данас је најављена нова Лоу Малнати'с к Портилло'с Италиан Бееф Дееп Дисх пизза, доступну за испоруку широм земље искључиво преко Веб страница Тастес оф Цхицаго.

Пица садржи кору са потписом Луа Малнатија, парадајз од шљиве и сир из Висконсина, а преливена је италијанском говедином Портилло на танко исецкану. Доступан је или са Портиллоовим домаћим слатким паприкама или са љутом гиардиниером.

Марк Малнати, власник Лоу Малнати'са, рекао је да је идеја да се компаније удруже настала раније ове године када је његов бренд желео да тестира италијанску пицу са говеђим јелом.

„Заиста донети потрошачима нешто посебно и суштински Чикаго, са ким је боље да сарађује од Портилла на било чему италијанском говедином? Обоје смо се сложили да је то одлична идеја, па смо сарађивали на рецепту, спајајући састојке са потписом оба бренда како бисмо створили италијанску пицу са говеђим јелом без премца за коју знамо да ће купци бити опседнути широм земље“, рекао је Малнати. „Мислили смо да је ово одличан начин да прославимо најбоље од оба бренда и оно што културу хране Чикага чини тако посебном.“

Пица је прошла кроз неколико тестова и проба између оба тима како би се осигурало да је испоручена у складу са њиховим препознатљивим укусима.

„Наш циљ је био да оба укуса заиста прођу и заблистају у финалном производу,“ рекао је Гаррет Керн, потпредседник Стратегије и кулинарства у Портилло'с. „Направили смо пице, тимови су их тестирали и свима се допало.

Пице од 9 инча прави тим Лу Малнатија, а затим се замрзавају за слање. Доступни су у паковањима од два, четири или шест, а цене почињу од 72.99 долара, укључујући стандардну дводневну испоруку. Доступни су и као део комбинације са осталим Портилло понудама преко веб странице Тастес оф Цхицаго, коју је 1987. основао Лу Малнати'с да би курирао јела са потписом Чикага у различитим категоријама.

„Ово је оно о чему се Тастес оф Цхицаго бави – прослављање, припремање и комбиновање култних чикашких брендова како би потрошачи широм земље уживали у својим домовима“, рекао је Малнати. „То је наша најбоља платформа да допремо до публике широм земље и да ширимо љубав из Чикага надалеко и широм.”

Он додаје да је платформа створила прилику да допре до потрошача изван присуства бренда. Поред партнерства са бројним брендовима из Чикага на сајту, сам Лу Малнати испоручује преко 2 милиона пица годишње преко веб странице и највећи је дистрибутер пица у земљи, према Малнатију.

„Доживели смо раст без преседана у овом каналу од његовог почетка“, рекао је он.

Због те базе, компаније очекују да ће се ова нова понуда добро продати широком спектру купаца широм земље, укључујући нове купце који можда нису упознати са легендарним брендовима Чикага.

„Очекујемо да ће то подићи значајну свест за оба наша бренда, који имају корене у Чикагу, али се шире на друге градове широм САД“, рекао је Керн.

Лоу Малнати'с тренутно обухвата више од 75 локација у Чикагу, Индијани, Висконсину и Аризони. Портилло'с, који је прошле године изашао на тржиште, нарастао је на више од 70 ресторана у девет држава и циља на 600 јединица у наредних 25 година.

Италијанска пица са говеђим јелом доступна је ограничено време током празничне сезоне.