Цхицк-Фил-А тестира експресну траку за вожњу која 'значајно' убрзава поруџбине

Чини се да Цхицк-фил-А узима страницу из Чипотлове књиге.

Ланац пилића најавио је да тестира наменску траку за вожњу за купце који наруче унапред преко његове мобилне апликације. Према блогу компаније, модел „Дриве-Тхру Екпресс“ је тренутно доступан у отприлике 60 ресторана који учествују са потенцијалом да се уведе на више локација следеће године.

На блогу, Џонатан Ласитер, виши вођа интеграције у Цхицк-фил-А тиму за услуге и угоститељство, назвао је експресну траку за вожњу „променом игре“ која поједностављује искуство за дигиталне клијенте. Сада постоји скоро 50 милиона тих купаца на апликацији бренда, према портпаролу.

Експресна трака би такође могла да повећа продају, ако је Цхипотлеов успех са таквим моделом икакав показатељ. Откако је 2018. лансирао свој Цхипотлане унапред, Цхипотле сада највећи део свог раста посвећује формату – и то са добрим разлогом. Цхипотланес остварује око 20% већу продају од својих традиционалних продавница, као и веће марже.

Шта се ту не допада?

Осим веће продаје и марже, Цхицк-фил-А је такође рекао да су његови почетни тестови „значајно“ смањили време чекања на прозору, али није прецизирао за колико. Без обзира на то, ланац би могао да искористи такав задњи ветар, јер је веома популаран погон који је створио натпросечно време чекања и имају чак отерао неке купце.

Ако овај модел унапред обезбеде брже решење у континуираном увођењу, Цхицк-фил-А би могао да се надовеже на рекордно високе приходе остварене у 2021.

Ти приходи су износили 5.8 милијарди долара у односу на 4.3 милијарде долара у 2020. години, док је просечна количина јединица достигла 8.1 милион долара. За контекст о томе колико новца зарађују поједини ресторани Цхицк-фил-А – упркос томе што су затворени недељом – МцДоналд'с АУВ су око 2.4 милиона долара. Већа пропусност при вожњи значи да би ти метеорски бројеви могли бити још већи.

Да би креирао експресне моделе, Цхицк-фил-А једноставно претвара постојећу траку за вожњу у наменску траку за наручивање унапред и прераспоређује постојећу радну снагу. Купци могу да изаберу „Дриве-Тхру Екпресс“ у својој апликацији ако је доступна, а затим да поручују. Када стигну у ресторан који учествује, од њих се тражи да скенирају КР код пре него што приме своју поруџбину у експресној траци.

Ласитер је рекао да модел убрзава наручивање и плаћање и да је најдужи део процеса „кратко чекање“ да се наруџбина преузме.

„Дајући гостима прилику да наруче и плате унапред преко апликације Цхицк-фил-А, пријављивање у наменској траци постаје беспрекорно искуство, чинећи траку за експресну вожњу згодном новом опцијом“, рекао је Ласитер.

Посебно, експресни клијенти такође могу да зараде поене и награде користећи апликацију. Ланац је ширио привлачност своје апликације, која је први пут представљена 2016. године, у последњих неколико година јер су дигитални (и лојални) купци широм индустрије доказали да троше и посећују више.