Трендови „Ф у ФДА“ након што су се на ТикТок-у појавила питања о ружичастом сосу

Фраза „Ф у ФДА“ појавила се на Твитеру у понедељак као одговор на неке Пинк Сауци примедбе на ТикТок-у. Кувар Пии је недавно постављала питања уживо на платформи друштвених медија о прехрамбеном производу који је рекламирала и продавала. Она је назвала прехрамбени производ Пинк Сос, вероватно зато што је розе и сос. Када је неко питао кувара Пии да ли је њен ружичасти сос одобрен од стране ФДА, кувар Пии је дао одговор „како то мислиш“ који се види у видео снимку који прати овај твит од @дерекарнеллк:

Као што видите, њен одговор се састојао од: „Како то мислите, одобрено од стране ФДА? Не продајем медицинске производе.” Наставила је са „Ружичасти сос није медицински производ. Ружичасти сос не доприноси вашем здрављу.” Овај одговор је потом изазвао много твитова који су укључивали „Ф у ФДА“, као што су:

Умм, медицински производи нису једине ствари које регулише ФДА. Ф у ФДА не значи „фармацеутски“. Уместо тога, то значи „храна“ као у америчкој Управи за храну и лекове (ФДА). У ствари, ФДА има а Веб страница „Како започети прехрамбени бизнис“., који наводи да ФДА „регулише сву храну и састојке хране који се уносе или нуде на продају у међудржавној трговини“. Другим речима, ако ћете продавати храну у различитим државама, мораћете да будете у потпуности свесни и да следите захтеве ФДА. Једини изузетак су оне намирнице које покрива Министарство пољопривреде САД (УСДА), као што су месо, живина и одређени производи од прерађених јаја. Дакле, ако, на пример, планирате да продате јестиви смокинги од меса поштом људима у другој држави, требало би да проверите шта захтева УСДА.

Делокруг ФДА треба да обухвати било који прехрамбени производ јер сваки прехрамбени производ може утицати на ваше здравље. Зато није добра идеја појести 417,294 пецива пице у једном седењу или опрати зубе кечапом. Нешто попут ружичастог соса има потенцијал да утиче на ваше здравље на све врсте начина.

Стога није изненађујуће што је куварица Пии добијала бројна питања везана за здравље о свом ружичастом сосу, како сам покрио 24. јула фор Форбс. Ово укључује људе који се питају зашто се чинило да сос има различите нијансе у различито време, како свака боца може имати 444 порције као што је наведено на етикети, зашто је дођавола „вингер“ на листи састојака боце и да ли се испоручује сос са млеком у њему је безбедан без хлађења. Ово можда није било оно што је шефица Пии желела када је на маркетиншке материјале за Пинк сос ставила реч „озлоглашено“:

Иако произвођач хране не мора нужно да добије све своје производе „одобрено од стране ФДА“, веб локација „Како покренути посао са храном“ подсећа све да „Ако размишљате о отварању предузећа са храном, постоји много регулаторних захтеве које ћете морати да испуните.”

На пример, не можете једноставно наставити и производити, прерађивати, паковати или држати било коју храну коју ће конзумирати други људи или животиње било где. Можда ћете морати прво да региструјете такве објекте код ФДА. Наравно, неки објекти могу бити изузети од таквих захтева за регистрацију под 21 ЦФР 1.226, као што су фарме, малопродајни објекти са храном и ресторани. Али чак и ако тврдите да је ваш стан званично фарма јер сте напунили кревет свог цимера кокошкама, боље је да се уверите да морате да региструјете своје објекте пре него што кренете на пуну пилетину.

ФДА има услове за регистрацију установе да спречи оно што је лик Крамер урадио у епизоди ТВ емисије Сеинфелд: направи салату док се туширао. Да, луфа или луфа могу бити поврће, али то не значи да друго поврће или било која друга храна припада тушу или било ком другом месту у купатилу. Речи „где сам оставио тај краставац“ не би требало да прате речи „ВЦ даска“. Такве праксе не би биле у складу са важећим прописима добре произвођачке праксе (цГМП) које произвођачи хране морају да поштују.

Затим постоје захтеви за вођење евиденције и етикетирање. Рећи „веруј ми“ није довољно. Ваше предузеће са храном мора да води исправну евиденцију коју ФДА или друге регулаторне агенције могу затражити да их виде у било ком тренутку. И морате да означите своју храну на начин који одговара законски захтеви за обележавање хране. Такве етикете не могу једноставно да кажу нешто попут „Овде има ствари“ или „Укусно“. Уместо тога, етикете треба да тачно наведу релевантне информације о исхрани и идентификују све главне алергене у храни који могу бити присутни. На крају крајева, не желите да неко са по живот опасном алергијом на кикирики конзумира ваш производ ако можда има кикирики у себи. И сваки пут када ваш прехрамбени производ може довести до озбиљних штетних здравствених последица као што је смрт, што би била прилично озбиљна последица по здравље, морате то да пријавите ФДА-ов регистар хране који се може пријавити. Оно што нису показали у Чарли и фабрика чоколаде филм је био Вили Вонка који испуњава све врсте ФДА формулара за ствари као што је претварање девојке у велику боровницу.

Захтеви ФДА нису једини захтеви које ћете морати да поштујете. Под претпоставком да нисте започели посао са храном у квантном царству, мораћете да следите друге савезне, државне и локалне захтеве који се односе на вашу локацију и ситуацију. Да бисте утврдили који захтеви се могу применити, добра је идеја да разговарате са вама Окружна канцеларија ФДА пре продаје било ког прехрамбеног производа. Такође можете одредити које државне и локалне регулаторне агенције треба да контактирате тако што ћете их потражити у именику који је обезбедило Удружење службеника за храну и лекове.

Сви ови захтеви су постављени да би се покушало заштитити здравље потрошача. Обратите пажњу на реч „покушајте“. Јода је можда рекао: „Ради или не. Нема покушаја.” Међутим, ако купујете било који прехрамбени производ, немојте претпостављати да сви произвођачи хране увек поштују постојеће безбедносне прописе. Без већег финансирања и ресурса, ФДА никако не може осигурати да сви поштују правила. На крају крајева, Ф у ФДА не значи фантазију.