ФДА каже да је месо узгојено у лабораторији безбедно за људску исхрану

Управа за храну и лекове је по први пут прогласила производ од меса узгојен у лабораторији који је развио калифорнијски старт-уп као безбедан за људску исхрану, што је представљало кључну прекретницу да месо узгојено ћелијама на крају постане доступно у америчким супермаркетима и ресторанима.

ФДА је одобрила Упсиде Фоодс, раније познату као Мемпхис Меатс, да користи технологију културе животињских ћелија за узимање живих ћелија од пилића и узгој ћелија у контролисаном окружењу за производњу хране за узгој животињских ћелија.

Агенција је саопштила да је проценила производњу и култивисани ћелијски материјал компаније Упсиде Фоод и да „нема више питања“ о безбедности свог узгајаног пилећег филеа. Компанија ће моћи да пласира своје производе на тржиште након што их прегледа Министарство пољопривреде САД.

„Свет доживљава прехрамбену револуцију и америчка ФДА је посвећена подршци иновацијама у снабдевању храном“, рекао је комесар ФДА Роберт Калиф и Сузан Мејн, директорка ФДА Центра за безбедност хране и примењену исхрану, наводи се у саопштењу.

Глобална индустрија гајеног меса, иза које стоји више од $ КСНУМКС милијарди у инвестицијама, играо би главну улогу у стварању одрживијег система исхране и ублажавању климатских промена смањењем емисија гасова стаклене баште из производње хране засноване на животињама.

Док се безбедносни потпис ФДА односи само на Упсиде производе, агенција је саопштила да је спремна да ради са додатним фирмама које развијају храну и производне процесе из узгојених животињских ћелија. Агенција је саопштила да је укључена у разговоре са више фирми о различитим врстама производа направљених од култивисаних животињских ћелија, укључујући оне направљене од ћелија морских плодова.

„Ово је преломни тренутак у историји хране“, Ума Валети, извршни директор и оснивач Упсиде Фоодс, наводи се у саопштењу. „Ова прекретница означава велики корак ка новој ери у производњи меса, и одушевљен сам што ће амерички потрошачи ускоро имати прилику да једу укусно месо које је узгајано директно из животињских ћелија.