Повлачење бренда сладоледа на Флориди због избијања листерије у 10 држава

Недеља, 17. јул, је Национални дан сладоледа. Али пре него што прославите сладолед у недељу тако што ћете јести или намазати цело тело сладоледом, обавезно се одјавите саопштење америчке Управе за храну и лекове (ФДА) о опозиву сладоледа од 13. јула. ако се сећате, Покрио сам Форбс јула КСНУМКС a Листериа моноцитогенес епидемија повезана са Флоридом која у то време није имала јасан извор хране. Добро, Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) од тада је сазнао шта би могло да стоји иза ове епидемије од које су се већ разболеле најмање 23 особе, 22 су хоспитализоване, а једна је умрла. И то је Биг, Тхе Биг Олаф Цреамери бренд сладоледа, тј. Због тога компанија са седиштем у Сарасоти на Флориди повлачи све укусе, све серије и све датуме истека до 20. јуна 2022, својих производа за сладолед Биг Олаф бренда, према УС Гоод анд Друг Администратион (ФДА).

Ево твита ФДА о опозиву заједно са етикетом производа Биг Олаф за сладолед од ваниле:

Опет, ово опозив није само ванила. То је вртлог од карамеле од јабуке. То је бресква. То је трешња срдачна. То је краљевски крч од банане. Укључује све укусе сладоледа из Биг Олафа. Ово укључује сладолед бренда Биг Олаф који се продаје у пластичним посудама величине пинте, пластичним посудама од пола галона и пластичним кацама од 2.5 галона. ФДА је назначила да су повучени производи од сладоледа продати у продавцима Биг Олаф-а и ресторанима и домовима за старије особе на Флориди, као и на локацији у Фредерицксбургу, Охајо. Али људи и сладолед путују до и са Флориде. Дакле, од 23 пријављена листериа случајева од избијања, 12 је било на Флориди, два у Масачусетсу, два у Њујорку и по један у Колораду, Џорџији, Илиноису, Канзасу, Минесоти, Њу Џерсију и Пенсилванији.

Истраживачи епидемије нису нашли ни један стожац тишине када су интервјуисали 18 оних који су се заразили листериа бактерије. Свих 18 изјавило је да су јели сладолед. То је вриштало за сладоледом као потенцијалним кривцем. Копајући дубље у каду са сладоледом, откривено је да се 10 од ових људи сећа да су или посебно јели сладолед марке Биг Олаф Цреамери или да су јели сладолед на местима која су можда служила производе Биг Олаф Цреамери. Тада су званичници открили да је ова епидемија била мала бука. ЦДЦ дефинише кластер болести као „две или више људи који не живе у истом домаћинству и који пријављују да су јели храну са исте малопродајне локације пре него што су се разболели“. Другим речима, ако откријете да су две или више људи, које иначе немају никакве везе једни с другима, јеле храну са исте малопродајне локације, а затим се разболеле, онда морате да се запитате да ли је та локација служила контаминирану храну . Према ЦДЦ-у, истрага је открила три кластера болести од којих је сваки био усредсређен око малопродајне локације која је продавала сладолед Биг Олаф Цреамери.

Шта је све листериа о овој бактерији? Добро, листериа вртлог сигурно не би био добра врста сладоледа. Као што сам описао за Форбс раније, конзумирање Листериа моноцитогенес може оставити веома лош осећај у цревима, укључујући дијареју заједно са температуром и боловима у мишићима. Још већи проблеми могу настати када бактерија пређе преко црева у ваш крвоток и централни нервни систем. То би била инвазивна листериоза, која може бити веома опасна по живот.

То је ЦДЦ објавио следеће о сладоледу Биг Олаф:

Да, ако имате неки од производа за сладолед Биг Олаф Цреамери који су погођени опозивом, третирајте их као не баш лепу крему. Размислите о песми МЦ Хаммера, „Цан'т Тоуцх тхис“. Немојте их јести нити их хранити било коме другом. Баците све такве производе. Или темељно очистите или одбаците све што је могло додирнути сладолед. Очигледно је да ћете морати да одлучите које ствари ћете очистити, а не одбацити, као што је лице вашег значајног другог.

Дакле, ако желите да направите овај недељни леген-млечни, још једном проверите који сладолед може да се послужи. Желите да будете сигурни да ћете добити своје праве десерте на Национални дан сладоледа.