Од легендарног ресторана из 50-их до бренда Селене Гомез

Био сам опседнут идејом да попијем смрзнуту топлу чоколаду Серендипити 3 у Њујорку више од двадесет година.

Пиће са потписом ресторана је деценијама била култна икона - и то из више разлога него што можете замислити.

У мом случају су криви Кејт Бекинсејл и Џон Кјузак. Пар је пијуцкао неколико од Случајног откривањаЕлегантни питки десерти у истоименом филму из 2001. праве очи над планинама шлага и чоколаде.

То је била нешто најближе порнографији са храном коју сам ја икада видео у тинејџерској доби, и тако ми је измишљотина од тада остала у мислима.

Али нисам једини. У ствари, пиће је имало овакав ефекат на људе деценијама пре мог рођења.

Педесетих година прошлог века посластичарница је редовно примала све од Мерилин Монро до Ендија Ворхола. Према суоснивачу Стивену Брусу, Кери Грант и Грејс Кели су чак 1950. вечерали и трчали („били су толико заљубљени једно у друго да су отишли ​​не плативши рачун – било ми је превише непријатно да трчим за њима!”), он каже).

Одани покровитељ Јацкие Онассис чак је питала да ли може да позајми рецепт за 'Фрррозен Хот Цхоцолате' како би могла да га послужи током забаве у Белој кући, а 2020. Селена Гомез не само да је инвестирала у бренд већ је постала и сувласница. .

„Серендипити је бренд изграђен на наслеђу. Компанија која иза себе има наслеђе, а наш циљ је да поново уведемо овај отисак код потрошача генерације З – један по срећан тренутак“, каже извршни директор Серендипити Брандс, Боб Горман, који се компанији придружио прошлог августа.

„Прва година је била веома узбудљива. Напорно сам радио са нашим тимом и партнерима фокусирајући се на изградњу нове и трајне основе за Серендипити – и за имиџ бренда и унутар компаније.“

Једна од ових фондација је нова иницијатива Гомесове Фонд за ретке утицаје. Серендипити сада донира 1% од продаје по купљеном сладоледу фонду, обавезујући се да ће подржати мисију свог сувласника да едукује нацију о ресурсима за ментално здравље и разбија негативне стигме.

Горман каже да је то био један од највећих приоритета у његовој првој години на челу, иако су предстојећи ребрендирање (који долази 2023.) и ревизија малопродајне стратегије такође одузели доста времена.

„Много је покретних делова, али је био пријатан изазов!“ он каже. „Све ово радимо истовремено прикупљајући готовину за финансирање следеће фазе раста.

Оснивач наведеног раста је бренд ДТЦ-линија сладоледа: јединствена колекција колачића величине пинте, укључујући и Гомезову Ремикс колачића и крема (најпродаванији од Амазона до Гопуфа).

„Право партнерство са славним личностима може бити критичан фактор у успеху бренда, али мора постојати прави бренд славних личности“, каже Горман. „Многи брендови форсирају славну личност коју желе, без обзира на пристајање. У Серендипитију смо благословени Селеном. Била је обожаватељ ресторана пре него што смо икада лансирали сладолед!“

Серендипити 3Главни кувар који држи Гинисов светски рекорд, Џо Калдероне, такође игра велику улогу у превођењу искустава овог култног ресторана у колаче бренда погодне за замрзавање, и то се већ исплати.

Након улагања у своју платформу за е-трговину и гурања ка њеној платформи, компанија је забележила десет пута већи раст онлајн продаје у односу на претходну годину.

„Настављамо да додајемо тој заоставштини стварајући производе у којима се може уживати код куће, од сластица у пинти до мешавина какаоа који се славно користе у ресторану“, каже он, напомињући колико је физички простор важан – чак и за све дигиталнији бренд.

„Када причам људима шта радим, често ми се причају приче о посебним тренуцима и догађајима у животима људи који су се десили у ресторану Серендипити3“, каже он.

„Све од првих састанака, до веридби, до посебних породичних вечера. Толико људи има своју причу о Серендипитију и сада са сладоледом можемо помоћи већем броју људи да креирају посебне тренутке изван Серендипити-а3.”