Грета Ван Флеет учествује у Бургер Баттле-у док се Боурбон & Беионд Фестивал враћа

Како се жива музика вратила током прошле године, фестивали су поново добили значај.

Са ценама појединачних концерата које расту усред инфлације, фестивали нуде фановима јединствен начин на који могу да ухвате низ наступа током викенда по релативно разумној цени.

За дестинацијске фестивале, питање је како створити импресивно искуство које привлачи посетиоце концерата из целе земље; како се истаћи у сфери која је све већа.

Од КСНУМКС, Боурбон & Беионд је истражио извоз број један у Кентакију и присуство његовог чувеног Боурбон Траил-а како би обожаваоцима пружио јединствену прилику да пробају ретке вискије и бурбоне из Кентакија. Уз неке од најбољих америчких кувара, прослава кулинарске уметности, жестоких пића, музике уживо и још много тога на фестивалу у Луисвилу чини га једном од најединственијих фестивалских понуда у Америци.

„За Боурбон анд Беионд, нисмо имали тај фестивал од 2019. Тако да је то, у извесном смислу, поновно увођење тог бренда у Сједињене Државе, као иу локалну заједницу и државу Кентаки. Тако смо узбуђени што се вратио“, рекао је Цхамие МцЦурри, директор маркетинга продуцента и промотера концерата Данни Виммер Пресентс. „Мислим да је ствар која је тако јединствена у томе што имате своју музику, зар не? Затим имате бурбон бину и кулинарску бину на којој су неки од најбољих кувара у Сједињеним Државама. Највећи бурбони на свету су представљени, дегустирани и о којима се прича. А онда имамо искачуће активације на целој веб локацији“, објаснила је она. „Дакле, то је заиста фестивал који је укорењен у нашој љубави према Кентакију и производу број један у Кентакију, а то је бурбон. Нема много других догађаја који славе локалну трговину на овај начин. И постоји много додатака који долазе заједно са овим фестивалом који га заиста показују као један од највећих у Сједињеним Државама.

Враћајући се са отказа изазваног пандемијом са новим четвртим даном, Боурбон & Беионд представља једну од најбољих фестивалских постава у земљи, која почиње вечерас са хедлајнерима Џеком Вајтом и Аланис Морисет, Кингс Оф Леон и Бранди Царлиле Фридаи и Пеарл Јам и Грета Ван Флит у суботу пре затварања са Цхрисом Стаплетоном и Дообие Бротхерс у недељу, 18. септембра.

Док је певач Еди Ведер изашао на сцену на инаугурационој сцени Боурбон & Беионд 2017. године, грунге рокери из Сијетла Пеарл Јам немају много фестивалских наступа. Суботњи сет ће обележити први концерт Пеарл Јам-а у Лоуисвиллеу од 1994. године у знак подршке њиховом другом албуму Вс. То је тек њихово четврто појављивање у држави Кентаки након наступа у Лексингтону 2003. и 2016. године, што је преврат за Денија Вимера.

Али то је у кулинарској фази када се светови хране и музике заиста сударају. Шеф кувара из Шри Ланке, рођен у Кентакију, Сем Форе ће кувати поред певача Нила Фина у суботу, а кувар Тифани Фејсон ће бити мудар У Филаделфији је увек сунчано у главним улогама су Глен Хауертон, Чарли Деј и Роб Меклини (домаћини Подцаст увек сунчани) Субота поподне са кантаутором Џином Вигмором који ће у недељу ступити на место шефа кухиње Аманде Фреитаг.

Партнер ТАО Групе и кувар личности Мреже хране Цхрис Сантос, љубитељ музике који је такође суоснивач Блацклигхт Медиа као хард рок отисак хваљене тешке етикете Метал Бладе, играће велику улогу у догађајима током викенда, где ће заједно са шефом Едом Лијем бити домаћин кулинарске бине, док ће судити у петак поподне на „Лоуисвилле Цоцктаил Цомпетитион“.

„Упознао сам Денија Вимера давно на фестивалу Лоудер Тхан Лифе у Луисвилу и помало сам почео да га гњавим, боцкајући га помало сваке године. „Хеј, волео бих да радим на фестивалима. Мислим да бисмо могли да урадимо неке забавне интерактивне ствари са бендовима или фановима или са обојицом“, рекао је Сантос, који је био на турнеји као славни кувар на Маихем фестивалу 2013. „Причали бисмо о томе сваке године – али тајминг не би успео из било ког разлога. Онда је, наравно, дошла пандемија и потпуно избрисала фестивале. Тако да је мени лично ово заиста дуго трајало. Заиста сам узбуђен“, рекао је кувар. „А ово је едукативно. Уместо да само избацујете бендове, толико се ствари дешава иза кулиса за фанове који су заинтересовани. Невероватна је количина додатног рада која се улаже да би се ове активације које побољшавају искуство бендова и фанова на фестивалу које заправо и не морају да раде, зар не?”

Од свог дебија 2009. године, Сантос се појавио као судија у 51 сезони ријалити такмичења у кувању Фоод Нетворк-а. исецкан.

Као што сваки редовни гледалац емисије зна, Сантос је обожаватељ доброг хамбургера, што га чини савршеним за председавање бургер битком између браће Сема и Џејка Киске из Мичигенске рок групе Грета Ван Флеет у суботу на кулинарској бини у Бурбону. & Изван.

„Одличан хамбургер, за мене, мора да буде сочан чак и ако је добро печен – не да би икада требало да буде добро урађен, али понекад се једноставно деси. Постоје трикови и начини да се то заобиђе како бисте били сигурни да увек имате сочан хамбургер, па тражим то“, рекао је Сантос, гледајући унапред у борбу за хамбургере овог викенда. „Заправо, занимљиво је јер ће један од браће користити немогући пљескавицу, а други традиционални јунећи бургер. Даћемо им широк избор оружја пошто је то битка за хамбургере. То је игра на њиховој новој плочи која је Битка код Вртне капије. Па смо мислили да ће 'Баттле ат Боурбон & Беионд' бити заиста забавна ствар. Два брата су такмичарски настројена па су искористили прилику да се такмиче један са другим“, рекао је кувар.

„Разбит ћу Џејка и показати му да можете да једете протеине на бази соје и да то буде сјајно“, рекао је Грета Ван Флеет басиста Сем Киска кроз смех, помињајући свог брата, гитаристу Грете Ван Флеет Јакеа Кисзка, који ће кувати говеђу пљескавицу у суботу током битке Боурбон & Беионд.

„Ево у чему је ствар… Већина људи, оно што раде – и то ме стварно иритира – је када одете у ресторан и наручите немогући хамбургер, воле га у микроталасној пећници или раде неку чудну ствар да га скувају“, приметила је Киска. "Не! Само га кувајте као обичан хамбургер. Ако је замена за месо, онда га само кувајте на роштиљу као и сваки други хамбургер“, рекао је басиста. „Постоје нека места која то раде заиста добро. Али морате надокнадити тај недостатак влаге. Тако да волим да исецкам гомилу поврћа веома ситно – попут печурака, паприке и лука – и умешам га у немогући протеин од меса, а затим стиснем ту [плескавицу] и употребим ватру да је кувам. Одрастали смо као људи кувајући ствари на ватри и зато је то тако добро. То је у нашем ДНК.”

Док се Сантос радује наступу Кингс Оф Леон у петак увече, Киска је узбуђена због певачице и гитаристкиње Хане Виклунд у четвртак поподне. Кисзка тренутно продуцира нови албум Вицклунд-а, а певач и гитариста је раније био на турнеји са Гретом Ван Флеет.

За Киску, љубитеља бурбона, овај викенд означава јединствено фестивалско искуство. Са слободним одласком на Боурбон & Беионд и ван њега, његов бенд има ретку прилику да остане и упије све што фестивал може да понуди.

„Волим бурбон. Обично је то моје ноћно пиће. Ја сам велики фан Базила Хејдена. На јахачу увек стављамо локални виски или бурбон. Тако да сам имао гомилу добрих“, рекао је он. „То је генијална ствар, ово потпуно чулно искуство“, рекао је басиста Боурбон & Беионд. „Ово ме, у теорији, подсећа на одрастање. Увек смо експериментисали са новом храном. Тата је увек проучавао различите аспекте кулинарске уметности. Мама нам је увек показивала нову музику и учила нас о филозофији уопште и о људском стању – и наравно сви су пили и пуштали музику!” рече Кишка смејући се. „Дакле, укратко, звучи као наше васпитање.

Као што је сада случај у скоро свакој америчкој индустрији, трошкови одржавања четвородневног фестивала су у порасту. Додавање четвртог дана подухвату као што је Боурбон & Беионд није лако. Док ВИП пакети, камповање пролази и друго су доступни, одржавање приступа донекле приступачним је кључно за одржавање одрживог модела дестинације.

„Трошкови производње фестивала ове године су већи него што су били пре ЦОВИД-а. Али наше цене нису порасле истом брзином као што је цена наше робе. И ми бескрајно радимо на томе да схватимо како можемо, као компанија, да апсорбујемо неке од тих повећаних трошкова, а да их не пребацимо на фанове“, рекао је МекКари. „Зато што знамо вредност коју фестивал пружа. Знамо да љубитељима фестивала пружамо одмор. Долазе и живе са нама четири дана – и то из целе земље. Дакле, они такође плаћају хотел или кампове поред пропусница и авионских карата. Тако да радимо заиста напорно да вратимо ту вредност нашим навијачима“, рекла је она.

„Искуство фестивала је све за нас. Знамо да су бендови типично покретач. То је оно што привлачи фанове тамо. Али када су тамо, за нас је заиста важно да им обезбедимо ствари које треба да раде између сетова – начине да се забављају ван музике“, рекао је Мекари. „Боурбон & Беионд посебно, има толико тога да се уради на том фестивалу ван три бине на којима постоји музика да то заиста постаје искуство које можете поделити са пријатељима и породицом који можда не воле исту врсту музике као ви. јесу – али таква искуства која имате. У могућности смо да обезбедимо нешто где неко ко воли кантри и неко ко воли рок и неко ко воли блуеграсс могу да дођу на исто место и да се одлично проведу“, рекла је она. "Искуство постаје све важније."