Гундлацх Бундсцху слави 160 година винарства, узгоја грожђа и духовитих трикова

Године 1858. Јацоб Гундлацх емигрирао је из Баварске и купио 400 јутара земље у долини Сонома у Калифорнији како би засадио грожђе и покренуо винарију. Данас, Гундлацх Бундсцху сматра се најстаријом калифорнијском винаријом у континуираном породичном власништву, са 6^th генерације, Џеф Бундшу, сада на челу као председник. Али винарија није позната само по награђиваним винима, већ и по својој култури забаве, рокенрол забавама и шаљивим триковима који су се годинама изигравали са колегама винарима. Било је и на а Ноћ вештица 1970. године да је винарија поново фокусирана на потрагу ка врхунским резервним винима како би обележила своје историјске винограде.

„Ове године објављујемо наш Винтаге Ресерве Цабернет Саувигнон из 2018.“, рекао је Јефф Бундсцху у недавном интервјуу на мрежи. „То је од најбољих буради бербе 2018., којом се обележава 160. годишњица оснивања Гундлаха Бундсуа 1858.

На типичан 'ГунБун' начин, Бундсцху се појавио на виртуелној дегустацији носећи тамне наочаре за сунце, са црвеним брковима на управљачу, смејући се и причајући вицеве. Њему су се придружила два винара Гундлацх Бундсцху, Кеитх Емерсон и Јое Ухр, који су покушали да дегустацију одрже на озбиљнијој ноти уз описе историјских винограда.

„Грожђе цабернет саувигнон у резервату Винтаге 2018 је из нашег винограда у Ла Пазу“, известио је Емерсон, „са земљом која се састоји од риолитског вулканског пепела. Има падине окренуте према југу и хладније је место у близини залива Сан Пабло.

Добро избалансирано вино је допуњено са четири друга бордоска мешавина грожђа, малбеком, мерлоом, каб франком и петит вердоом, и одлежавало је 20 месеци у 65% нових француских храстових буради. Има укус црне рибизле и црне чоколаде, са нотама дувана и клеке. Произведено је само 1300 футрола, а малопродаја је 125 долара.

320 хектара винограда Гундлах Бундшуа граничи се са ивицом долине Напа дуж планина Мајакамас и слива се у долину Сонома и Лос Карнерос АВА. Они су сертификовани као одрживи, са циљем да буду сертификовани органски. „Добили смо велики део винограда који су сертификовани као органски 2022. године“, известио је Бундсху, „а до следеће године бићемо највећи органски виногради у округу Сонома и идемо ка сертификованим регенеративним органским.

Тројац је описао како су резервна вина из Гундлах Бундшуа често дегустирана на слепо у односу на врхунска светска вина. „Не могу да вам кажем колико сам пута на слепо дегустирао наше таксије против Напе и Бордоа, а ово вино је увек тајни победник,” известио је Емерсон.

Џеф Бундшу је испричао како су га родитељи подстицали да проба одлична вина Бордоа како би развио своје непце. „Сећам се да сам ретроспективно дегустирао Цхатеау Латоур са Робертом Паркером“, известио је Бундсцху. „Било је као винска порнографија. Пробали смо све до 1961. године, што је Мацк Дадди свих берба у Бордоу. 1961... била је најбоља у мом животу.”

Историја духовитих трикова у Гундлацх Бундсцхуу

Чини се да су забава и шале део ДНК породице Гундлах-Бундшу. Током година били су укључени у низ шаљивих шала, као што је то што су били један од вођа прстена у озлоглашеном Пљачка винског воза у долини Напа, где су винари из долине Сонома, обучени у беле маске и црне огртаче, укрцали у воз и сипали вина Сонома у чаше путника у возу, позивајући их да своја вина из долине Напа баце кроз прозор.

Укључена је још једна шала'Отмица' два аутобуса путописаца на турнеји Виргин Аирлинеса по винаријама у долини Напа са Ричардом Брансоном. Писци су испраћени до винарије Гундлах Бундшу где је одржана винска забава у њихову част. Извештава се да је Брансон рекао: „Било је то дивно изненађење. Мислим да је ово дефинитивно врхунац дана.”

Гундлацх Бундсцху је такође био познат током година по свом „аутобусу за журке за Тахое“, где су позвали врхунске дистрибутере вина на скијашки викенд у знак захвалности. Такође, њихова Баццхус Цлуб, основан 1896. године, за који се сматра да је извор данашњег концепта винског клуба, наставља да одушевљава чланове низом журки, филмских вечери, рок бендова и других догађаја током целе године.

У покушају да помогну купцима да науче како да правилно изговарају Гундлах-Бундшу, направили су духовити постер „пиштољ, брава, лепиња и ципела“, који и данас виси у њиховој соби за дегустацију. Такође су добро познати по свом смешном видео снимку о грожђу мерло и како је током година изгубило наклоност према пино црном.

Друге историјске винарије САД

Иако се Гундлацх Бундсцху сматра најстаријом винаријом у сталном породичном власништву у Калифорнији, постоје друге винарије у САД који су старији. Винарија Бротхерхоод основана је 1839. године у Њујорку и остаје најстарија винарија у Америци која непрекидно ради, а данас користи и индијанско и европско грожђе.

У Висконсину, винарију Воллерсхеим основао је 1842. гроф Харазати из Мађарске, пре него што се преселио у Калифорнију да покрене винарију Буена Виста 1857. У Мисурију, Винарија Стоне Хилл је основана 1847. године, изградивши своју репутацију на прављењу сложеног црног вина од Грожђе Нортон, што наставља да ради и данас - што га чини једном од најпосећенијих винарија на Средњем западу. Друге познате старе америчке винарије источне обале и средњег запада укључују: винарију Меиерс у Охају изграђену 1856. године; Винарија Ренаулт у Њу Џерсију основана 1864. године; Виедеркехр Вине Целларс и Пост Фамиле Винеиардс у Арканзасу су почели 1880. године, а Винарија Вал Верде у Тексасу основана 1883. Најстарија пјенушава винарија у Калифорнији је Корбел Цхампагне Целларс основана 1882. године.