Проведите празничну забаву без стреса уз ове савете најбољег америчког бармена

Сезона је за организовање годишње празничне забаве. Нажалост, за многе људе, добро расположење за које се надају да ће створити за своје пријатеље и породицу окупљајући их све може бити засењено личним стресом који је укључен у организовање успешног вечера. Али то не мора бити тако. Заправо можете уживати у празничној забави. Све што је потребно је мало планирања и припреме.

Обратили смо се најбољој могућој особи да добијемо савет о најбољим рецептима коктела за вашу забаву, Крису Хани. Као један од сувласника и главног бармена Драгуљ југа, призната кафана у Њу Орлеансу, Хана је недавно проглашена за најбољег америчког бармена у Приче о коктелу награде, а Јевел оф тхе Соутх је на истој манифестацији проглашен за најбољи ресторан бар у Америци. Хотспот је такође награђен као један од Ескуире-ових 25 најбољих барова у Америци.

„Превише људи превише компликује своје празничне забаве покушавајући да то учине савршеним догађајем када све што заиста треба да ураде је да се фокусирају на основе“, каже Хана. „Кажем људима да могу да предузму неколико једноставних корака како би направили забаву без болова. Понудите три одлична коктела: алкохолно пиће, напитак у стилу пунча и један коктел са ниским садржајем АВ-а на бази шампањца. Затим изаберите два пива која волите и три вина, пенушаво, природно бело и воћно црвено. То је све што вам треба за савршену забаву.”

Батцх коктели

Хана препоручује да попијете све своје коктеле кад год је то могуће пре вашег догађаја. Ослобађа вас да проводите време у дружењу и посећивању гостију уместо да будете закључани на а Бар. Већина пића може остати добра недељама у вашем фрижидеру када је укључен сав алкохол, заједно са свежим соковима и другим састојцима. Такође предлаже да купите неке велике специјално направљене коцке леда од продавца леда или да купите калупе да бисте их унапред направили. Веће коцке леда се топе брже од мањих, чиме се избегавају разводњена пића.

Купите велики лед који се неће отопити тако брзо

Ако тражите одличан средишњи део, велика посуда за пунч испуњена одговарајућим коктелом и свежим воћем је увек добар избор. Да би се побољшала, Хана предлаже да направите једну или две колосалне коцке леда да би се охладила. Можете користити празну Цоол Вхип или друге сличне пластичне посуде да их направите.

„Један брз начин да додате свој персонализовани додир је да имате забавно празнично стаклено посуђе у којем ће људи уживати у пићима“, каже он. „Можете их купити на мрежи на Цоцктаил Кингдом или посетите неколико продавница за штедњу или антикварнице да бисте пронашли нешто другачије.”

Направите украсе унапред

Што се тиче украса, Хана је препоручила да претходно урадите све коре од воћа и да их држите умотане у влажну салвету у фрижидеру поред белих вина и пива. На тај начин можете лако да им приступите када је то потребно и уштедите се стреса да их гулите током забаве. Такође препоручује да имате при руци микропланер који ћете користити за свеж мушкатни орашчић и цимет како бисте додали празничну ноту вашим напитцима.

Да ствар буде још лакша, ево шест коктела, плус једно одлично кувано вино, рецепте које Хана препоручује и неколико речи о сваком од њих. Можете одабрати своја три фаворита и припремити се за забаву. Све осим једног могу се припремити унапред и обезбедиће да ваша понуда коктела буде незаборавна.

Француски 75: То је класик који увек изгледа као хит код скоро свих на забави. Ако припремате претходно мешање, помешајте прва три састојка и долијте шампањцем.

1.25 оз коњака

.33 лимуновог сока

.25 једноставан сируп

2.5 шампањац

*Прва три састојка промућкајте и процедите у чашу за коктел. Затим прелијте украсом од шампањца и лимуновом кором.

Аутумн Олд Фасхионед: Битер од ораха додаје наговештај сезоне иначе класичном напитку и савршено се уклапа у празничну сезону. С тим у вези, увек можете експериментисати са својим Олд Фасхионед-ом са различитим битерима како бисте га учинили својим.

2 оз вискија

.5 оз Франгелицо или Ноцелло ликер

4 цртице горчине од црног ораха

*Промешати пре додавања леда, а затим промешати у истој чаши са ледом. Украсите кору од поморанџе.

Јасмине Смилес: За оне који траже коктел на бази џина, обожавам ово пиће. Можете га сипати у чашу за мартини у Цосмо стилу или у чашу за коктел. Препун је укуса.

1.50 оз џина

.50 Лимунов сок

.25 оз ликер од поморанџе

.50 оз Цампари

2 оз шампањца

*Прва четири састојка промућкајте, затим процедите у чашу за коктел и прелијте шампањцем

Ст Мартин: Велики сам обожаватељ да увек пијем пиће са Амаром у њему, посебно у ово доба године. То само додаје дубину напитку. У овом пићу, Амаро се савршено слаже са бурбоном и свидеће се људима који воле старомодно.

1.75 оз Боурбон

.75 оз Амаро

.50 оз Аперол

* Помешајте састојке са ледом, а затим процедите преко њушкалице напуњене ледом. Украсите кору од поморанџе.

Мартинез: Ово је једноставно пиће које се лако прави и чини се да је увек велики хит код оних који пију. Има слаткоћу која се добро слаже са добрим џином.

1.5 оз џина

1.5 оз слатког вермута

.25 Марасцхино

2 цртице битера од поморанџе

*Све састојке помешајте са ледом, а затим процедите у чашу за коктел. Украсите лимуновом кором

Цаффе Зоцало: Ово је једино пиће које се не може мешати, али се лако меша и савршено је за сезону. Има неке ноте кафе за ефекат загревања. Волим Амаро. То додаје лепу сложеност толиком броју пића и одлично функционише и овде.

1.75 оз Мескал

.75 оз Амаро

.33 оз ликер од кафе

2 цртице битера Моле

* Помешајте састојке са ледом, а затим процедите преко леда. Украсите кором од поморанџе.

Кувано вино: Добро кувано вино је увек хит у ово доба године, а можете га послужити топло или хладно. Требаће вам следеће за серију правилног домаћег куваног вина.

2 боце мерлота (или другог пожељног сувог црвеног)

1 боца Руби Порт

2 шоље ракије (јабука, коњак, армањак или по вашој жељи)

Каранфилић КСНУМКС

7 штапића цимета

2 поморанџе (једна огуљена, једна исечена на кришке и начичкана са 8 каранфилића)

1 лимун (пресечен на пола и посут преосталим каранфилићем)

3/4 шоље шећера

* Цитрусе набијте каранфилићем и ставите у велику шерпу.

**Додајте штапиће цимета, порто и ракију. Затим укључите шпорет.

***Додајте порто и ракију и лагано мешајте док се шећер не раствори.

*****Додајте флаше вина, мешајте док се све не загреје и послужите, или охладите ако желите хладно.