Изазови су бројни јер је индустријска пољопривреда угрожена приступом кључним ресурсима од воде до здравог земљишта.
AУз разорну и историјску сушу од Илиноиса до Тексаса до Калифорније, софистицирано мапирање и пројекција података доносе још лоших вести: Пољопривредна подручја су међу местима у САД на којима се температура највише повећава.
„То се већ дешава“, каже РВ Гуха, Гуглов сарадник који је направио јавну базу података која извлачи информације из америчког Геолошког завода и НАСА-е да би мапирао повлачење воде за наводњавање у односу на пројектовани пораст температуре широм америчких округа и открио корелацију. Клима која се мења „утиче на све, од воде преко усева до инсеката“, каже он.
Највише су погођени бадеми, маслиново уље и други специјални производи из Централне долине Калифорније, као и фарме цитруса, грожђа и салата у другим деловима државе. Калифорнија је такође дом неких од највећих млекара и кланица свињетине у земљи, као и ранчера стоке у северном делу државе. Погађени су и фармери за усјеве који беру кукуруз и соју у Арканзасу и другим државама средњег запада. Најмање 2,000 говеда у Канзасу је страдало овог месеца током топлотног таласа.
СТОПА ПОВЛАЧЕЊА ВОДЕ: НАВОДЊАВАЊЕ (2015.) ВС МАКСИМАЛНЕ ТЕМПЕРАТУРЕ (РАЗЛИКА У ОДНОСУ НА ОСНОВНИ ДАТУМ): У ОДНОСУ НА 2006. ГОД., ЗАСНОВАНО НА РЦП 4.5 (2050-06)
Гоогле-ов јавни пројекат Дата Цоммонс извлачи информације из Геолошког завода САД и НАСА-е да би мапирао повлачење воде за наводњавање у односу на пројектовани пораст температуре широм америчких округа.
Дата Цоммонс 2022, ЦДЦ нццс.наса.гов, ватердата.усгс.гов, Дата Цоммонс, прегледано 24. јуна 2022.
Цена воде која расте у небо у Новом Мексику и Аризони, ранчери и друге компаније за производњу меса размишљају о томе да напусте посао. У Тексасу, држави одговорној за највише емисија гасова стаклене баште, где су се неки западни округи суочавали са најмање падавина од 19. века, говедина и пилетина ће захтевати милионе тона воде годишње. Суша у Тексасу тренутно је одговорна за веома лоше стање око 11% усева кукуруза у држави.
Регије на које се Америка највише ослања да би прехранила свој народ, пресушују. Како је популација расла, све више воде је пумпано у стамбена подручја, као и у велике фарме. Водоносни слојеви попут Оглале на Средњем западу и водени путеви попут реке Колорадо који теку у Калифорнију и Аризону се боре.
„Ово је одлучујући изазов за наредних неколико деценија“, каже Гуха.
Ови региони немају само приступ води и сушу о којима треба бринути. Очекује се да ће деградација тла бити једна од централних претњи људском здрављу у наредним деценијама. На средњем западу Америке у последњих 160 година, скоро 60 милијарди метричких тона горњег слоја земље је еродирано. Превише се губи сваке године због утицаја које је направио човек, као што је загађење ђубривима, пољопривредним хемикалијама и отицањем антибиотика. Неки стручњаци предвиђају да ће земља остати без горњег слоја земље у року од шест деценија.
Проблем се не може решити на људској временској линији. Природи је потребно 500 година или више да створи центиметар свежег горњег слоја земље. Ови услови ће учинити исхрану становништва озбиљним изазовом.
Модерна пољопривреда је изграђена на три кључне претпоставке, каже Давид Барбер, партнер у пољопривреди и прехрамбеним инвеститорима Астанор Вентурес: јефтина енергија, бесплатна вода и константно време. „Цео систем не функционише без тога“, каже Барбер. „Открива нешто од овога за кућу од карата да јесте.“
„Цео систем не функционише без тога. То открива нешто од овога за кућу од карата да јесте.”
Очекује се да ће топлија планета производити мање хранљиве хране. Унутрашња хемија неких основних усева као што су пшеница и пиринач је поремећена када је ваздух загађен угљен-диоксидом. Количина произведених протеина и витамина има тенденцију смањења, према неколико студија.
„Наш наслеђени систем исхране је сада систем исхране у транзицији“, каже Барбер. „Попут чисте енергије, она иде од онога што је била у оно што ће бити. Биће боље за људе и више поштовати тло, океан и планету, а потрошач то жели. Игнорисати то и рећи да се то никада неће променити није исправно.”
ВИШЕ ОД ФОРБА
Извор: хттпс://ввв.форбес.цом/ситес/цхлоесорвино/2022/06/26/херес-тхе-латест-дата-он-цлимате-анд-фоод-анд-итс-нот-гоод/