Пођите на стазу Орегона за квалитетан шардоне

Некада познат само по свом моћном пино ноару, државни шардоне су звезде у успону.

Еола Амити Хиллс АВА може се похвалити око 30 винарија и више од 100 винограда, од којих су многи фокусирани на малу производњу и одрживост. АВА је дефинисана својим поветарцем који настаје у мору и названа је тако по еолској или дувачкој харфи. Грожђе Винифера је засађено овде у Еола-Амити Хиллс 1971. године— Амити Винеиардс је била прва комерцијална винарија у овој области која је узгајала винову лозу, а 1976. прва која је постала везана. Био је у почетним групама од шест угнежђених АВА препознатих, а добио је ознаку АВА 2006.

Аргиле „Нутхоусе“ 2018, Еола-Амити. Округла, месната јабука и печена карамела, дрвени зачин. Воће из воћњака је унапред, тако да не морате да га тражите. Текстура на непцу, али и даље пружа витак и чист профил.

Бирн Мавр Естате Цхардоннаи 2018, Еола-Амити Хиллс. Бледожуте боје, са носом који изражава чисто воће крушке и јабуке, мало саћа и бриоша — ноте које се прате на непцу, са мало кремастих нота талога, мало укусног подизања аниса.

Брин Мавр Естате Гровн Цхардоннаи 2018, Еола-Амити Хиллс. Ово је добар Цхаблис варалица са лепим носом (дим и кремен), уздигнут чистом зеленом јабуком и минералом, лимуновом кором; хрскав и освежавајући. Урађено 325 случајева.

Данди Хилс АВА ту је узгајана већина првог грожђа у долини Вилламетте: мото АВА је „Овде је почело с разлогом“. То је епицентар пино црног, али, као иу другим АВА-има, шардоне сустиже бургундске изразе грожђа и помаже да се поново открије оно што би амерички шардоне могао да буде. АВА је дом за више од 50 винограда и винарија, а неки од првих државних пионира пуштају корене овде – Ејри (Дејвид Лет), Ерат и Сокол Блосер 1960-их и 70-их година, а затим бургундска породица Дроухин 1987. Пријатељска чињеница: У Данди Хилсу има више винарија са сертификатом Б-Цорп него било која друга АВА на свету.

Домаине Серене „Евенстад Ресерве” 2018, Данди Хилс. Направљена од Дијон клонови у врхунском винограду. У носу је угодан лимун цурд, биљне ноте и наговештај храстовог зачина. За њим следи не баш пуна структура у устима - благо глицерол, округласта, текстурирана и задовољавајућа са зрелом крушком, жутом и зеленом јабуком. Дивна интеграција храста, киселине и воћа. Занимљив, елегантан, префињен. **

Домаине Рои & Филс „Инцлине“ Дундее Хиллс Естате Цхардоннаи 2019, Виноград Ирон Филберт. Супер анис на носу, праћен на непцу, са мало киселкасте зелене јабуке. У почетку је мало адстрингентно, али се изједначи другог дана. Добро вино у уторак увече.

Ланге Естате Цхардоннаи „Цлассикуе” 2018, Данди Хилс. Округло вино у бургундском стилу са свиленкастим текстурама, зрелом жутом јабуком, тоновима лешника, бадема и карамела који доводе до дугог, грациозног завршетка. Са 19 долара, добро утиче на његову тежину.

Николас Џеј „Аффинитес“ 2018, Данди Хилс. Бургундски стил, доброг лимуна, кремастог изгледа, средњег плуса, али не баш пуног тела, мало задимљеног. Добре дубине и велико интересовање од почетка до краја.

Виногради Роцо Кнудсен, Данди Хилс 2017. Ово вино показује праву чистоћу плодова јабуке и крушке, без ометања тешких винарства. Лепа свежа киселина то подстиче. Добар пратилац сирева, зеленог печеног поврћа, није супер ароматично. Направљено са Дијон клоном 95; направљено само 55 случајева.

Столлер Цхардоннаи 2019 Дандее Хиллс. Чиста чистоћа воћа напред: јабука и бела крушка. Незамућен манипулацијом или храстом. Ни на који начин није тежак. Угодно вино од произвођача наслеђа. Одлично са грилованом кобасицом, печеним прокулом и слатким кромпиром. 100% узгојено имање.

Риббон ​​Ридге АВА је најмањи АВА у долини Вилламетте—500 хектара је тренутно засађено на гребену, 10 винарија које обрађују 20 винограда—основане 2005. и са већом Цхехалем АВА. Тако је назван по врпци налик увијању врха гребена. Формиран геолошким издизањем, топографија је састављена од гребена и јаруга који обезбеђују природне раздвоје између виноградарског подручја и суседне пољопривреде. Такође помаже у стварању конзистентније микроклиме за равномерне и дуже сезоне зрења. Магла која се таложи на дну долине је одлика овог АВА са хладном климом.

Аделсхеим Риббон ​​Ридге Цхардоннаи 2018, Риббон ​​Ридге Винеиард. Укусан биљни нос, свеж анис и корен коморача. Очистите директну крушку, зрелу и сочну, али не преко врха. Диван баланс воћа и дрвета; разумна употреба храста, софистицирана и елегантна, занимљива и слојевита, не типично новосветско вино, већ пуно старосветске земљаности и нијанси. **

Гроцхау Целларс „ГЦ“, 2017 Брицкхоусе Винеиардс, Риббон ​​Ридге, Амити. Великодушно воћно воће усидрено око зреле јабуке и крушке. Средњег тела, округлог и пријатног, али са добром киселином. Са апломбом и интересовањем сече масну храну.

Утопија 2017, Риббон ​​Ридге АВА. Произведен од најмањег АВА Вилламетте-а, ово је воћно воће, киселост која шмрцава усне у слојевима Ноћне карамела и лешника, дајући кремасти осећај у устима. Мало дубље али стилски бургундски. Трпки укусни финиш од дивљег биља.