Како је овај мали вински бизнис растао нудећи везу и образовање

Кристал Камерон-Шад каже да је захвална што је њен мали бизнис не само опстао, већ је успео и да напредује у последњих неколико година. Као власник Цристал Палате Вине & Гоурмет, бутик и едукативни центар у Норфолку, Вирџинија, Камерон-Шад је инспирација за људе заинтересоване за рад или даље успостављање у малопродаји вина и индустрији учења.

„Веза је била заједничка нит која и даље преовладава 2023. године“, каже Камерон-Шад. „После изолације ЦОВИД-а и света пуног аутоматизације и техничких направа, заиста верујем да људи жуде за смисленим начинима да се повежу и негују заједницу. Она дели да је Цристал Палате покренут 2017. године на основу њене „визије да створи регионалну дестинацију за љубитеље вина и професионалце. Ова разноврсна понуда је захваљујући низу часова и догађаја који укључују уметност, храну и друге интерактивне елементе у искуство вина.

Пре лансирања Цристал Палате, Цамерон-Сцхаад је радила у индустрији емитовања и обављала је улоге секретара за штампу у губернаторској кампањи, директора комуникација на Капитол Хилу и националног директора за односе с јавношћу у компанији Фортуне 500. Каже да почетак каријере у винској индустрији није био у њеним првобитним плановима. „То је био медицински страх у мојим средњим 30-им који је послужио као велика промена путање на мом путовању“, каже Камерон-Шад. „Верујем да су ми операција срца, моја љубав према вину и седам малих речи мог мужа, 'Не желим да сахраним своју жену', управо спасили живот.

За оне који су желели да се пробију у винској индустрији, Камерон-Шад каже да је поремећај изазван пандемијом натерао многе људе да траже каријеру на бису, слично њеном искуству. Гледање на страну посла са људима баца светло на оно што је потребно. „У Цристал Палате тражимо ентузијастичне појединце са жаром за животом, љубављу према људима и радозналошћу да научимо све што се може знати о вину“, каже она.

Према Студија економског утицаја америчке индустрије вина из 2022, 1,007,459 људи је запослено кроз неке аспекте индустрије од пољопривреде до производње до продаје. То износи 40.11 милијарди долара плата и 111.55 милијарди долара генерисаних за националну економску активност.

Мало особље укључује неке професионалце са вишедеценијском историјом: менаџер продавнице Алисон има више од 20 година искуства у малопродаји вина и диплому кулинарства из Џонсон & Велса; Тина је сертификовани сомелије и дипломирани посластичар; Криста је радила у соби за дегустацију у Калифорнији; Ивонне има искуство у малопродаји и винским догађајима; Лаурен и Цатхерине имају искуство у малопродаји и служби за кориснике. „Као вински едукатор, уверен сам да могу да научим свој тим о детаљима винске индустрије“, каже Камерон-Шад. „Међутим, подучавање вештина пружања услуга корисницима може бити много изазовније. Или га имаш или га немаш.”

ovo посвећеност купцима, чак и кроз тешка времена, стекао је довољно лојалности Цристал Палате да подржи експанзију 2023. године, коју ће прославити свечано отварање следећег месеца. „Ми смо више него удвостручили нашу величину да бисмо створили наменску учионицу и простор за догађаје“, каже Цамерон Сцхаад. „Поред више могућности за дегустацију, часова и ВСЕТ курсева, такође ћемо бити партнери са локалним уметницима за сезонске изложбе и пријеме како бисмо донели више културних искустава у наш регион.”

Кристално непце такође служи као простор за професионалце Вине & Спирит Едуцатион Труст (ВСЕТ) курсеве и сателитски провајдер за Капитална винска школа, који се налази у Вашингтону. Према банци Силиконске долине (СВБVB
) Извештај о стању индустрије вина 2023, „проналажење радне снаге по било којој цени је понекад већи проблем него што је некада био.” Камерон-Шад каже да је обука угоститељства која се нуди у Цристал Палате користила локалним ресторанима и винотекама. „На ово гледам као на јединствену прилику да помогнем у стварању нове генерације професионалаца за вино у нашој заједници и шире“, каже она. „Велика је привилегија и одговорност платити то унапред.”

Она каже да вино окупља људе и иако се већина купаца суочава са инфлацијом и другим економским проблемима, они су показали трајну подршку која се прилагођава времену. „Они имају обновљени фокус на вредности и квалитету“, каже Камерон-Шад. "Неки пију мање, али купују боље флаше." Овај образац куповине је потврђен у извештају СВБ-а који открива да у САД премијум категорије настављају да нуде раст.

Успешна винска индустрија подстиче заједницу, везу и разговор“, каже Камерон-Шад. „Помаже у стварању регионалне дестинације испуњене ужурбаним ресторанима, јединственим винотекама, снажним туризмом, живописном уметничком сценом и невероватном могућношћу да се разговара и научи о различитим културама и регионима широм света.