Хуманитарни кувар Хозе Андрес помаже да се прикупи милион долара за добротворне организације у Остину

Ево добре приче за празничну сезону. Прошлог месеца, шпански професионални голфер Серхио Гарсија и његова супруга Анђела били су домаћини свом првом ФОРЕ Кидс АТКС прикупљање средстава. Као истакнута личност, Гарсија жели да искористи своју платформу да узврати заједници Остина, коју сада назива домом.

Иако је курс био пун звезда, била је и кухиња, јер су се неки од најуспешнијих кувара у земљи окупили да прикупе новац за ту сврху, а кувар Хозе Андрес био је при руци као почасни гост.

После викенда голф турнира, кулинарских изложби и забаве уживо, догађај је прикупио 2 милиона долара за Фондација Серхио и Ангела Гарциа.

Викенд је започео приватном вечером на којој је био изванредан мени локалног кувара Тисон Цоле. Познат по својим врхунским ресторанима са пет звездица Уцхи и Уцхико, између осталих концепата, Цоле је један од неколицине америчких мајстора сушија и ранији добитник награде Јамес Беард за најбољег кувара: Југозапад. Мени на добротворној вечери садржао је нека од најпопуларнијих јела у ресторанима.

Познат по свом портфолију хуманитарног рада након глобалних ванредних ситуација, Андрес је међународно признат и по својим кулинарским и алтруистичким достигнућима, тренутно има две Мишелинове звезде и две награде Џејмс Берд. Такође је добио Националну медаљу председника Обаме за хуманистичке науке и два места даље Тиме Магазине'с лист оф 100 најутицајнијих људи током последње деценије. Његова слика је недавно окачена у Националној галерији портрета Смитсонијана.

На менију је била салата преливена едамаме јалапењо, а затим хама чили - јело са потписом Уцхи-ја од сировог жуторепа, понзуа, тајландског чилија и поморанџе. За главно јело Кол је одабрао печеног јастога са том кха, конфитом од краљевске трубе и умебоши путером. Завршетак оброка био је чоколадни бомбон са сланом карамелом, кикирикијем и колачићима и кремом.

Гарсија се удружио са Делл дечјим медицинским центром, Фостер Виллагеом и Голф академијом за голф у Аустину из Тхе Муни Цонсерванци како би били домаћини догађаја.

„Мисија ФОРЕ Кидс АТКС је прикупљање средстава која служе нашој заједници и помажу деци“, рекао је Серхио Гарсија. „Подржавамо организације које обезбеђују приступ услугама, здравственој заштити и програмима заједнице за децу, без обзира на њихову платежну способност, са фокусом на децу у систему хранитељства.

„ФОРЕ Кидс АТКС пружа приступ доследној, квалитетној медицинској нези која је потребна овој угроженој популацији да би напредовала у изузетно тешким околностима“, рекла је Анђела Гарсија. „Серђо и ја осећамо се невероватно срећним што живимо у Остину и овде подижемо своју породицу. Узбуђени смо што ћемо бити домаћини дивног догађаја док прикупљамо новац за децу којој је то најпотребније.”

ВИП голф турнир у петак ујутру представио је 75 упарених тимова, укључујући десетак највећих голф имена — Дастина Џонсона, Брајсона Дешамбоа и Брукса Коепку да споменемо само неке. Касније те вечери, професионални играчи голфа и познате личности уживали су у такмичењу у кувању уживо између кувара Џеда Адаирја, главног кувара за ММЛ Хоспиталити, и кувара Донија Форхенда, главног кувара Свифтов таван.

Гарсија је у суботу био домаћин такмичења у постављању голфа и јавног голф турнира на Лионс Муниципал голф терену док су професионални голфери лутали тереном, поздрављајући навијаче и присутне.

„Било је сјајно окупити толико људи доброг срца за веома вредан циљ“, објаснио је Гарсија. Успели смо да прикупимо средства за наше добротворне партнере и сви смо се веома забавили радећи то.”

Поред догађаја ФОРЕ Кидс АТКС, Фондација Сергио и Ангела Гарциа (у партнерству са ЛИВ Голфом) уложиће 2 милиона долара у наредне четири године у различите пројекте који служе деци широм централног Тексаса.