Да ли је ово најређи шкотски виски на свету?

Дефинишите реткост. Изгледа довољно једноставно. Али када говоримо о вискију - посебно о сингле малт вискију - то је посебно досадан задатак. Сви желе нешто посебно. Нешто што је тешко пронаћи; нешто што ти имају које други једноставно не могу добити. Маркетиншки стручњаци желе да искористе ту урођену жељу, наравно, и зато смо стално бомбардовани малим серијама и ограниченим издањима. Чак и ако постоји капацитет да се ослободи много више од онога што видимо на полицама.

У ствари, много пута чак ни не желимо нешто до мислимо да је мало. Посматрајте галаму која окружује многе дестилерије које су биле затворене. Старе залихе из затворених објеката могу донети хиљаде долара по боци. Али ако је та врста грозничаве потражње постојала још када су они заправо били у функцији, зашто би се уопште затворили? И ако никада нису затворили радњу, да ли би нивои производње могли достићи тачку у којој то није било довољно драгоцено да поткрепи култни следбеник? Назови то „Парадокс Порт Елен.“

Сакупићемо више емпиријских података о овоме у наредним годинама док Диагео поново запаљује фотографије на историјском месту на Ајлеју. Као и у Брори — још једном објекту опсесије, који је раније био затворен. Реткост за ове брендове ће на крају постати ствар прошлости. Онда ћемо једном за свагда знати да ли су људи желели само течност јер нису могли да их добију.

Али када је у питању Литтлемилл, реткост је нешто стварнија. Некада је стајала као најстарија операција у целом вискију. Још у новембру 1772. године — дуж обала реке Клајд — дестилерија Ловланд је била прва којој је краљ Џорџ ИИИ дао дозволу за „малопродају пива, пива и других алкохолних пића подложним акцизама“. Што му већ даје призвук ексклузивности. Затим, ту је и несрећна околност да је изгорела до темеља 232 године касније.

Од тада, Мајкл Хенри, главни дестилер групе Лоцх Ломонд, води последње преживеле бачве. Не знамо тачно колико је залиха остало, али знамо да кад год Хенри одобри издавање, то је у изузетно ограниченим количинама. Најновија је најзначајнија у генерацији: а Понуда стара 45 година обележавајући 250. годишњицу Ловланд дестилерије. У складу са тим, 250 појединачно нумерисаних боца стигло је на полице у августу по одличној цени од 9,500 фунти по јединици.

Течност која се налази у њој је извучена из једне дестилације 4. октобра 1976. године. Пребачена је 1996. у амерички храст Хогсхеадс, пре него што је подвргнута шестомесечној доради у Олоросо шери бачвама непосредно пре флаширања. А ипак то не бисте нужно знали од првог гутљаја. Одсутни су сигнални маркери тамног воћа, замењени инсистирањем умамија. Ако ништа друго, искуство испијања би се могло дефинисати као прилично ретко, заиста.

У међувремену, паковање је резултат сарадње са светски познатим фотографом Стефаном Саппертом. Декантер се налази у ормарићу који подсећа на викторијанску кутију камере са меховима. Испод седи у жребу сребрна на црном стаклу фотографска плоча, коју је произвео Сапперт. Садржи слику дела реке Клајд у близини места где је некада била дестилерија. Свака плоча је видљиво уникатна и носи потпис уметника и отиске прстију на полеђини.

Порука је овде сасвим јасна: ово је снимак у времену. Литтлемилл заузима јединствено место у историји Шкотске. Онај који се никада не може у потпуности поново креирати у будућности. Срећом, његове преживеле залихе нам омогућавају да се вратимо у прошлост - један по драм. Колико је то ретко, тачно? То је на вама да одлучите.