Кентуцки Овл Боурбон циља на већу публику са својим Такуми издањем

Најновије ограничено издање Кентуцки Овл-а, супер-луксузног бурбона који је брзо постигао култни статус у данашњем хиперпопуларном виски тржиште, представља још један корак у добро осмишљеном плану за стварање глобалног бренда. То је друга боца која се појавила из линије међународне сарадње овог бренда која доводи стручњаке из различитих делова вискија да креирају јединствени бурбон са тимом у Кентуцки Овл. Столи Гроуп, власник Кентуцки Овл-а, нада се да ће увођењем спољашњих елемената у нормално затворени свет бурбона моћи да привуку нове људе који пију у ову категорију и изложе их нечему потпуно новом.

„Мислили смо, како можемо представити висококвалитетни бурбон људима широм света који изједначавају амерички виски са Јацк Даниелсом и другим брендовима који постоје годинама? Како можемо глобализовати овај бренд? каже Дамиан МцКиннеи, глобални извршни директор Столи групе. Па смо помислили, зашто не бисмо пронашли најбоље дестилаторе и блендере из целог света и да их натерамо да раде са нама како би уградили своју стручност и идеје и створили потпуно другачији производ користећи само бурбон.

Након прошлогодишњег издања Тхе Ст. Патрицк'с Едитион, сарадње са Ирисх Вхиски Бондер Лоуисе МцГуане, у којем је за осам месеци распродато 12,000 боца, најновије издање води људе који пију у потпуно другачији део света, Јапан. Такуми Едитион је мешавина 4-, 5-, 6- и 13-годишњих правих бурбона из Кентакија, које је одабрао мајстор блендер Јохн Рхеа из Кентуцки Овл-а, а мешао их је Иусуке Иахиса из Нагахама дестилерија, који је и сам мајстор блендера. Дозвољавајући Иахиси да ради на својим формулацијама које представљају успешан пејзаж јапанског вискија, тим у Кентуцки Овл се нада да ће спојити два стила у потпуно јединствен производ који ће се свидети широком кругу оних који пију.

Док тржишта бурбона и вискија настављају своје брза експанзија, током последње деценије појавили су се бројни бутик и премиум брендови. Многи су брзо стекли лојалне следбенике због своје спремности да прихвате нове идеје и уведу узбудљиве мешавине. Блуе Рун Боурбон Јефферсон'с Боурбон су два врхунска примера за ово. Обојица су довели у питање статус куо, Блуе Рун са својим патикама индустрије бурбона, а Јефферсон'с са својим бурбонима од океана.

Кентуцки Овл, лансиран 2014. године, одличан је пример успеха који могу да имају нови-стари бурбони из Кентакија који су изграђени на леђима старијих брендова који су ускрснули. Први пут ју је основао ЦМ Деадман 1879. године; као и многи дестилатори, није преживео прохибицију, затварајући се 1916. Када је Диксон Деадман, праунук оснивача, поново покренуо бренд своје породице, одмах је скочио на врх свести оних који пију. Део тога је био да је имао праву историју, део су биле течности које је Деадман добијао да прави своје мешавине, а делом су биле хипер-ограничене флаширања које су брзо прогутане.

Диксон је остао са брендом неко време након што га је купила Столи Гроуп 2017.; од тада је кренуо даље. Његов наследник на месту главног миксера, Џон Реа, доведен 2021. године, доноси неке озбиљне акредитиве. Члан Куће славних Бурбона у Кентакију, своју каријеру је провео у дестилерији Фоур Росес, глобалном бренду који је освојио многе награде и признања. Под његовим надзором, бренд Кентуцки Овл је почео да шири своју понуду увођењем неколико нових производа док се гради нови комплекс дестилерије који ће подржати будући раст. Боце за међународну сарадњу су један од додатака за излог у линији коју Група Столи користи да представи бренд широј публици.

„Ми смо ултра-премиум компанија, тако да никада не желите да изгубите капитал онога што је невероватан бурбон. С друге стране, живимо у глобалном свету и морамо да будемо ометајући и изазовни око тога како то радимо на начин на који можемо истински да поделимо оно што имамо. Дакле, ефикасан извоз нечега што је заиста сјајно захтева мало размишљања изван оквира. Морамо да привучемо пажњу људи и натерамо их да пробају наш бурбон. Када то ураде, сигурни смо да ће им се свидети. Желимо да будемо ометајући, али не и лажни; ове боце то чине тако што истичу невероватне вештине које имају многи различити произвођачи вискија широм света. Планирамо да ово буде годишње издање које ће дотакнути све углове планете.”

Изабравши Иахису за свог другог партнера у овом подухвату, Кентуцки Овл је одступио од препорука неколико стручњака на јапанском тржишту вискија. Према МцКиннеију, његово име се више пута појављивало у разговорима као звезда у успону у једној од земаља које су највише опседнуте вискијем. Његова дестилерија Нагахама је најмања у Јапану. Ипак, његова предстојећа сингле малт издања већ изазивају приличну буку. Они би брзо могли да постану још један култни бренд у простору који их воли.

25,000 боца Такуми Едитион-а, што на јапанском значи „мајстор“, сада се издаје и продаје се за 150 долара. Течност унутра је мешавина бурбона из Кентакија са мешавином каше од кукуруза, ражи или пшенице и сладног јечма. Има укусне ноте раженог хлеба и карамеле на носу, праћене наговештајем воћа-трешње, јабуке и крушке са глатким завршетком.