Лондонски Лианесс освојио је највише признање на 16. Годишњој додели Спиритед Авардс

LОндонова Лианесс је однела победу на 16. годишњој додели Спиритед Авардс на Талес оф тхе Цоцктаил у Њу Орлеансу. Рајан Четијавардана — дугогодишњи миљеник света гостопримства — победио је Фифти Милс, Цхарлес Х. Сеоул и Америцан Бар у Тхе Стаффорду, пошто је његова чувена коктел катедрала проглашена најбољим баром на свету за 2022. годину.

Лианесс, горе, такође је награђен као најбољи међународни хотелски бар, а Цхетииавардана је добио још једну похвалу јер је његова испостава у Вашингтону, Силвер Лиан (која је награђена за најбољи нови амерички коктел бар 2020.), проглашена за најбољи хотелски бар у САД за 2022.

„Били смо веома срећни са наградама током година — и оне су покриле све, од наших тимова, дизајна, менија до простора“, рекао је Четијавардана (познат и као „господин Лијан“). „Али такође је било много промена. Затворили смо Данделиан да бисмо утрли пут за Лианесс—и да изазовемо нову страну света хране и пића за коју смо мислили да је веома важна, и заправо одамо почаст успеху који смо имали са баром.“

Још једно појило инспирисано мачкама — Катана Киттен Масахира Урушида на Менхетну — награђено је за најбољи амерички коктел бар (према њујоршком бару Гото, Рузвелт соби у Остину и Тхундерболт у Лос Анђелесу). Урушидо је такође узео награде у две друге главне категорије: најбољи амерички барски тим и најбољи нови коктел или књига бармена за своју књигу из 2021. Јапанска уметност коктела.

Урушидо и Четијавардана нису били једини који су кући понели вишеструка признања. Бар са облицима за име у Лондону награђен је овогодишњим најбољим новим међународним коктел баром—а његов оснивач, Реми Севиџ, прослављен је као међународни бармен године. Локално, омиљени драгуљ југа Њу Орлеанса проглашен је за најбољи амерички ресторански бар, а оснивач Крис Хана освојио је награду америчког бармена године. Аустралијанац Маибе Самми, вишегодишњи фаворит за додјелу награда, освојио је награду за најбољи међународни барски тим, а његов креативни директор Мартин Худак освојио је награду за најбољег међународног амбасадора бренда за Мр Блацк Спиритс.

Географски гледано, Лондон је доминирао наградама у међународним категоријама са пет изузетних победа од осам награда. Поред Лианесса и А Бар Витх Схапес фор а Наме, Моница Берг и Алек Кратена Таиер + Елементари у Схоредитцху су проглашени за најбољи међународни коктел бар (премашивши Пујол, Ле Марие Целесте и Даницо). А Секи Фисх, азијска жаришта у Мејферу, овогодишњи је најбољи интернационални ресторански бар.

Додела Спиритед Авардс, која је затворила 20. годишњи фестивал Талес оф тхе Цоцктаил, вратила се лично по први пут од 2019. године, а публика у балској дворани Ритз-Царлтон Нев Орлеанса славила је победнике уз вишеструке овације током целе ноћи. (Потпуно откривање: Форбес је званични медијски партнер Спиритед Авардс.)

„Домишљатост и отпорност индустрије пића је апсолутно јединствена и заслужује да буде слављена“, рекла је Еилеен Ваинер, извршна директорка Талес оф тхе Цоцктаил Фоундатион. „Поново окупљање ове заједнице у Њу Орлеансу, светској престоници гостопримства, у знак сећања на 20 година напретка, биће тако кључни тренутак. Надам се да служи као подсетник да ова индустрија пружа не само простор за окупљање, проналажење радости и заједнице, већ и да искусите иновације бармена и производа широм света. Враћање Спиритед Авардс, након неопходне паузе због разорног утицаја Цовида, појачаће изврсност и иновативност барова, бармена, писаца и производа који покрећу глобалне трендове угоститељства.

Велики победник вечери, Четијавардана, поновио је то осећање. „Номинације ове године су нам биле изузетно важне,“ рекао је, „помаже нам да учврстимо да доносимо вредне одлуке и да има одјека код наших колега, али углавном зато што нам помаже да ојачамо то уверење и узбуђење за наше тимове и сав напоран рад и страст коју улажу у нешто тако другачије.

„Све то погоршава пандемија“, наставио је Четијавардана. „Невероватно је бити у могућности да се вратите и да славите позитивне резултате. Али пандемија је такође убрзала многе ствари које смо желели да решимо са просторима, тако да је још важније да добијемо то признање и тај подстицај да наставимо да се боримо за питања која желимо да променимо и изазовемо.

У наставку погледајте комплетну листу победника Спиритед Авардс 2022:

ТАЛЕС ОФ ТХЕ ЦОЦКТЕЛ СПИРИТЕД НАГРАДЕ 2022

МЕЂУНАРОДНЕ КАТЕГОРИЈЕ

Међународни бармен године: Реми Саваге, ??? Бар са облицима за име (Лондон, УК)

Најбољи међународни бар ментор: Лаурен Моте

Најбољи међународни бренд амбасадор: Мартин Худак, Мр Блацк Спиритс

Најбољи међународни бар тим: Можда Самми (Сиднеј, Аустралија)

Најбољи међународни коктел бар: Таиер + Елементари (Лондон, УК)

Најбољи међународни хотелски бар: Лианесс ат Сеа Цонтаинерс Лондон (Лондон, УК)

Најбољи интернационални ресторан бар: Секи Фисх (Лондон, УК)

Најбољи нови међународни коктел бар: ??? Бар са облицима за име (Лондон, УК)

УС ЦАТЕГОРИЕС

Амерички бармен године: Крис Хана, драгуљ југа (Њу Орлеанс, ЛА)

Најбољи амерички барски ментор: Сеан Кенион

Најбољи амерички бренд амбасадор: Линн Хоусе, Хеавен Хилл

Најбољи амерички барски тим: Катана Киттен (Њујорк, Њујорк)

Најбољи амерички коктел бар: Катана Киттен (Њујорк, Њујорк)

Најбољи амерички хотелски бар: Силвер Лиан у Риггс Васхингтон ДЦ (Вашингтон, ДЦ)

Најбољи амерички ресторан-бар: Драгуљ југа (Њу Орлеанс, ЛА)

Најбољи нови амерички коктел бар: Срећне несреће (Албукерки, НМ)

КАТЕГОРИЈЕ ПИСАЊА И МЕДИЈА

Најбоља публикација коктела и алкохолних пића: ВинеПаир

Најбоље емитовање, подкаст или онлајн видео серијал: Подцаст љубитеља коктела

Најбољи текстови коктела и алкохолних пића: „Остварите се: Барски свет гледа даље од мера за добро осећање у погледу одрживости и климатских промена“ од Макса Фалковица за Имбибе Магазине

Најбољи нови коктел или књига за бармена: Јапанска уметност коктела Масахиро Урушидо и Мајкл Анстендиг

Најбоља нова књига о култури пића, историји или алкохолу: Оксфордски пратилац алкохолних пића и коктела уређивао Дејвид Вондрич са Ноом Ротбаумом

ГЛОБАЛНЕ КАТЕГОРИЈЕ

Најбољи бар на свету: Лианесс ат Сеа Цонтаинерс Лондон (Лондон, УК)

Најбољи састојак новог духа или коктела: Лире'с безалкохолна италијанска наранџа

Најбољи светски мени коктела: Мала црвена врата (Париз, Француска)

Избор најбољих алкохолних пића на свету: Џек Роуз Дининг Салоон (Вашингтон, ДЦ)

Пионеер Авард: Аманда Гундерсон, извршна директорка и суоснивач на још једном митингу

Безвременска међународна награда: Харри'с Нев Иорк Бар (Париз, Француска)

Безвременска награда САД: Бемелманс Бар у Тхе Царлиле (Њујорк, Њујорк)

Награда Хелен Дејвид за животно дело: Јулие Реинер, суоснивач Цловер Цлуба, Леиенда, Социал Хоур Цоцктаилс и Миктресс Цонсултинг