МцДоналд'с проширује тест МцПлант хамбургера креираног са Беионд Меат-ом

МцДоналд'с проширује свој тест биљног МцПлант хамбургера, креираног у склопу његовог партнерства са Беионд Меат-ом.

Почевши од 14. фебруара, гигант брзе хране ће пласирати хамбургере на отприлике 600 локација у областима залива Сан Франциско и Далас-Форт Ворт како би сазнао више о потражњи потрошача за потенцијалном ставком на менију. Тест је почео у новембру са само осам ресторана, тако да је ланац могао да схвати како ће промена утицати на његово пословање.

Најава је најновији корак у опрезном приступу МцДоналд'са тренду биљног меса. Компанија је одвојила време да процени потенцијалну дуговечност потражње потрошача за заменама за месо, чак и док се ривали утркују да додају ову ставку на своје јеловнике. На пример, Бургер Кинг, који је у власништву Рестаурант Брандс Интернатионал, додао је Импоссибле Вхоппер на свој мени пре више од две године.

МцПлант бургер користи пљескавицу направљену од грашка, пиринча и кромпира која имитира укус и текстуру говедине. Преливи укључују мајонез и амерички сир. Купци на два тест тржишта ће моћи да купе хамбургер на ограничено време, док трају залихе.

За Беионд Меат, тест ширег обима представља огромну прилику да импресионира потрошаче својим заменама за месо, иако представља само мали део од 14,000 МцДоналд'сових ресторана у САД. Аналитичари са Волстрита су постали медвеђи на берзи, рекавши да се компанија бори са конкуренцијом и падом продаје прехрамбених производа у САД.

У припреми за веће лансирање Мекдоналдса и других артикала са менија брзе хране ове године, Беионд је у децембру ангажовао ветерана Тисон Фоодс Дага Ремзија као свог главног оперативног директора. У Тајсону, Ремзи је надгледао однос снабдевања компаније са Мекдоналдсом.

МцДоналд'с и Беионд најавили су трогодишње партнерство у фебруару. Ланац хамбургера је већ почео да продаје МцПлант хамбургере на неким међународним тржиштима, укључујући Шведску, Данску, Аустрију, Холандију и Уједињено Краљевство. 

Пре званичног објављивања МцПлант линије, ланац је тестирао хамбургер без меса који је користио Беионд пљескавицу у неколико десетина канадских ресторана у септембру 2019. До следећег априла, ланац је завршио пилот и од тада је рекао да не планира да врати свој такозвани ПЛТ (биљка, зелена салата, парадајз) хамбургер.

Акције Беионд Меат-а су порасле за 2% у претпродајном трговању. Акције су пале за 54% у последњих 12 месеци, смањивши њихову тржишну вредност на 4.08 милијарди долара.

Акције Мекдоналдса су порасле за мање од 1% у претпродајном трговању. Акције ланца хамбургера порасле су за 19% у исто време, што им даје тржишну вредност од 197 милијарди долара.