Летњи гласници Националног дана коњака

Да, тако је, ваш удобан смеђи дух прави освежавајући коктел за топлије време

Можда се чини да није на месту за Национални дан коњака да се деси у јуну – време које се обично не повезује са чашом смеђег жестоког пића – али као и са другим категоријама и стиловима алкохолних пића који се обично везују за време и место, коњак настоји да буде ваш „другар за пиће током целе године“.

„Постоји погрешно схватање да је коњак само за хладније месеце када га заправо његов пун и сложен профил чини укусним избором током целе године“, каже Френцх Марсхалл, амбасадор бренда Д'Уссе, врхунског коњака у којем репер Јаи -З има мањински власнички удео. „Коњак је заправо био популаран алкохол за пунчеве још од 18. века јер аутоматски додаје дубину и слојеве укуса.

Адам Робинсон, амерички едукатор за Буреау Натионал Интерпрофессионнел ду Цогнац, каже да је дан за духове „одлична прилика да пробате нове коњаке и научите више о овом свестраном духу. Било да сте искусан пијан или сте новајлија у свету коњака, свако има у чему да ужива.

Дакле, у духу духа, ево неколико рецепата за испробавање и за подизање чаше. Желите да сазнате више? Преузмите књижицу са рецептима овде са Цогнац Цоннецтион-а. Живели!

Спринг Флинг, цреатед би Адам Робинсон

1.5 оз ВС коњак

.75 оз свежег лимуновог сока

.5 оз јасмин сируп

2 оз тоник воде

Метод. Помешајте сируп коњака, лимуна и јасмина у шејкер за коктеле. Додајте лед и протресите док се не охлади. Процедите у Цоллинс чашу и прелијте тоником и ледом

Славни почеци, љубазношћу Д'Уссеа

1 ½ Партс Д'Уссе ВСОП Цогнац

1/3 део Мартини & Росси горки ликер

¾ део лимуновог сока

2 барске кашике мармеладе од наранџе

1/3 дела беланца

Оранге Твист

Метод: Додајте све састојке у шејкер са ледом и промућкајте. Процедите назад у празан шејкер и снажно протресите без леда да бисте развили пену од беланца. Двоструко процедите у стаклену чашу напуњену ледом и украсите наранџастим додацима.

Сунбурст, цреатед би Госпођа. франки

.5 оз лимуновог сока

.75 оз ликер од грејпфрута

1 оз тоник воде

Метод. Додајте све састојке у калуп за мешање и протресите са ледом. Процедите у камено стакло преко свежег леда. Прелијте 1 оз тоник воде (опционо). Украсите гранчицом свежег рузмарина.

Променада а ла Цампагне, цреатед би Дан Николаеску

1.5 оз ВСОП коњак

.75 оз Лиллет Бланц

.5 оз сируп од лаванде

.75 оз лимуновог сока

Метод. Додајте састојке са ледом у шејкер. Протресите и процедите преко свежег леда у стаклену чашу. Украсите твистом наранџе.

Угни Блоссом, цреатед би Јессица Померантз

1.5 оз ВС коњак

.5 оз КСО коњак

.5 оз сирупа од цветова наранџе

.5 оз лимуновог сока

Метод. Исперите чашу ароматизованом водом цветова наранџе; додајте све састојке у шејкер и промућкајте. Служи се на великом камену са дехидрираном кришком наранџе у стакленој чаши.

Пигнац Пунцхљубазношћу Д'Уссеа

750 мЛ Д'Уссе ВСОП коњак

18 оз сирупа од ананаса и лимунске траве

18 оз лимунов сок

10 оз сока од ђумбира

25 оз сода воде

Кришке ананаса, нарезани чили

Метод: Додајте све састојке у чинију за пунч. Додајте лед. Мешајте док се добро не измеша. На врх ставите кришке ананаса и нарезани чили. Рецепт чини 4 до 6 порција.

Хладњак за коњак, цреатед би Сарах Трокелл

1.5 оз ВС коњак

1 оз лимунов сок

.75 оз Лимон Вербена сируп

Шака листова лимунске вербене [ако није доступно, замените менту]

2 цртице физиолошки раствор [20 г соли и 80 г воде]

2 оз газиране воде

Метод. Помијешајте лимунску вербену и сируп од лимунске вербене на дну високе Цоллинс чаше, промијешајте. Додајте физиолошки раствор, лимунов сок и коњак у чашу. Напуните чашу здробљеним ледом, користите дугачку кашику да прогутате или потпуно интегрирајте и охладите све састојке. Прелијте газираном водом. Украсите кришком лимуна и листовима вербене.

натерао ме да поцрвеним, цреатед би Ницоле Салицетти

1.5 оз ВСОП коњак

.75 оз Меиер лимунов сок

.5 оз сируп од руже

1 оз Брут пенушаво бело вино

Метод. Додајте све састојке осим пенушавог вина у шејкер и протресите са ледом. Процедите у флауту или купе. Прелијте пјенушавим вином. Украсите цитрусним уљима из изражене лимунове коре и пупољака мини руже.