Оисхии лансира нову јагоду, Тхе Коио Берри

Јагода за разлику од било које друге ускоро ће дебитовати.

Оисхии, бренд иза жељеног и понекад вирусног Омакасе Беррија, овог пролећа ће лансирати своју другу јагоду, Тхе Коио Берри. Позната по стварању визуелно савршених, црвених, увек сезонских јагода у својим затвореним вертикалним фармама, Оисхиијева најновија бобица је дизајнирана да обухвати освежавајућу слаткоћу, уравнотежену киселост, мирисну арому и благо чврсту текстуру.

И као и бобице Омакасе, оне имају своју цену. Свака ладица којо бобица у облику драгуља продаваће се по 15 долара за шест комада воћа без ГМО, без пестицида. И то није само инфлација цена – ово је права специјална храна.

Дакле, шта Оисхиијеве бобице чини тако посебним? Хироки Кога, суоснивач и извршни директор компаније Оисхии, објашњава зашто је његова воћна фарма, највећа фарма јагода на свету, јединствена.

Шта су Коио бобице и по чему се разликују од омакасе бобица и обичних јагода?

Кога: Оисхии значи укусно на јапанском [а Коио значи усхићен]. Наша мисија је да доследно испоручујемо најукусније производе. Рубин црвена Коио бобица пршти од слаткоће надокнађене уравнотеженом киселином која буди чула. Њена суптилна киселост и блага чврстина чине је савршеном јагодом за сваку прилику. Неки су рекли да има укус као оличење лета.

Којо бобице, као и наше бобице Омакасе, је јапанска сорта јагоде са значајно другачијим профилом укуса од бобица које се традиционално узгајају у Сједињеним Државама. Они су право кулинарско искуство које ангажује сва ваша чула. Осим разлика у укусу, наше бобице су доступне током целе године и савршено су зреле сваки пут. Оишијеве бобице су чистије и здравије од традиционалних јагода које се сматрају делом „прљаве туцете“.

Како настају ове бобице?

Кога: Оисхиијеве бобице се узгајају на нашим најсавременијим затвореним вертикалним фармама које се налазе на источној и западној обали [две ван Њујорка и једна у Лос Анђелесу]. Комбинујемо високотехнолошке пољопривредне технике и поштоване јапанске традиције како бисмо створили савршено окружење за напредовање нашег бобичастог воћа. Унутар наших фарми, креирали смо савршен дан сваког дана до тачног степена температуре и тачног доба дана. Наши обучени фармери, пчеле и АИ роботи раде у хармонији како би испоручили укусне бобице локалним продавцима.

Који је најбољи начин да уживате у Коио бобицама?

Кога: У живом укусу Коио Беррија можете уживати у било које доба дана, за брзу ужину или уз доручак, избор је на вама. Ако први пут једете Тхе Коио Берри, предлажем да уживате самостално да бисте заиста добили потпуно искуство. Један од мојих омиљених савета је да гризете са стране бобице уместо са врха јер добијате заокруженији профил укуса, савршену мешавину слатког и киселог.

Изгледају тако драгоцено! Који је најбољи начин за чување ових плодова?

Кога: Као и сваку другу јагоду, Коио бобице треба држати у фрижидеру док не будете спремни да уживате у њима. Предлажемо да их извадите из фрижидера 10-15 минута пре јела за апсолутно најбоље искуство.

Коио Берри је доступан преко ФресхДирецт у Њујорку, Њу Џерсију и Конектикату за 15 долара по послужавнику. Касније ове године ће се проширити на друга тржишта, укључујући Лос Анђелес.