(Блумберг) – Веома заразна варијанта вируса омикрона ремети већ под стресом ланце снабдевања храном, разболивши толико радника да је све више несташице у продавницама само извесно.
Најчитаније са Блоомберга
Супермаркети су се борили да одрже храну у потпуности залихама током пандемије као резултат недостатка радне снаге у сваком делу система исхране, од фарми до произвођача до дистрибутера. Сада омицрон доводи проблем на нови ниво. Ова варијанта бесни широм САД и изазива забринутост за здравље за коју су многи мислили да су вакцине прекинуле. Школе и вртићи поново се затварају, што више Американаца спречава да ради.
Све то ће помоћи повећању плата и порасту цена за потрошаче, као и прекидима хране у стилу 2020.
„Већ видимо голе полице“, рекао је Биндија Вакил, главни извршни директор консултанта за ланац снабдевања Ресилинц Цорп. „Недостатак радне снаге због омикрона ће погоршати проблем.“
Гранд Рапидс, дистрибутер намирница са седиштем у Мичигену и оператер продавница СпартанНасх Цо. бележи утростручење случајева последњих недеља међу својим особљем. Око 1% од 18,000 запослених пријавило је да има вирус последњих недеља, у поређењу са око једне трећине процента пре неколико месеци. Компанија је успела да испуни поруџбине, али са закашњењем. Запослени који су на располагању раде више.
„Теже је јер тражимо од људи да раде прековремено“, рекао је извршни директор Тони Сарсам у интервјуу. "Протежемо се."
На страни примаоца, компанија има проблема са набавком залиха од произвођача хране, посебно прерађених артикала као што су житарице и супе, рекао је Сарсам. „Произвођачи не могу да добију радну снагу“, рекао је он.
Компаније за производњу меса су у фокусу јер су велике епидемије у погонима 2020. довеле до несташица и скокова цена. Тренутно, произвођачи говеђег и свињског меса не пријављују значајне проблеме у пословању, али постоје знаци опадања продуктивности. На пример, број свиња које су до сада заклане ове недеље смањен је за 5.5 одсто у односу на пре годину дана, а клање говеда за 3.6 одсто, према подацима америчког Министарства пољопривреде од четвртка.
Све више инспектора за храну такође се јавља болесним, рекла је Паула Солднер, председница Националног заједничког савета локалног становништва за инспекцију хране. „Варијанта Делта није имала много утицаја на радну снагу“, рекла је, али „Омицрон нас закуцава“. Ово долази у тренутку када инспектори већ недостају у целој земљи. У централној Небраски, на пример, слободних места има чак 35 одсто, рекла је она. Инспектори су саставни део месних комбината, где гледају сваку по закону прерађену животињу.
Произвођачи хране Цонагра Брандс Инц. и Цампбелл Соуп Цо. примећују пораст изостајања радника са посла изазваног Цовидом. Обе компаније то представљају као још један поремећај међу многима и већ неко време агресивно запошљавају.
„Ако су људи напољу или су људи у карантину као што су били од почетка Цовида, имамо резервне планове“, рекао је Шон Коноли, извршни директор Цонагра Брандс.
САД нису једино место које има потешкоћа са голим полицама. У Аустралији, локални супермаркети се боре да унесу производе у продавнице јер је толико кључног особља у изолацији.
Када су фарме у питању, прича је иста: омикрон отежава производњу хране. Егг Инноватионс, један од највећих америчких произвођача јаја из слободног узгоја, нема довољно особља око годину дана због пандемије, рекао је главни извршни директор Џон Брунквел. Сада, омицрон још више отежава задржавање радника како у свом послу, тако и широм индустрије.
Чини се да нема решења. Брунквел је рекао да не може да наложи вакцинацију а да не утиче на своје операције.
„Зато што је тржиште рада тако скучено, и пошто нам већ недостаје људи, не осећам да имам способност да то одредим, а да не изгубим још пар“, рекао је он.
(Ажурирања о проблемима са аустралијским намирницама у 12. параграфу.)
Најчитаније са Блоомберг Бусинессвеек -а
© КСНУМКС Блоомберг ЛП
Извор: хттпс://финанце.иахоо.цом/невс/омицрон-спреад-меанс-море-фоод-213954183.хтмл