Застарела? Маркс & Спенцер преиспитује датуме најбоље пре да помогне у решавању кризе отпада од хране

Маркс & Спенцер је уклонио датуље које су биле најбоље прије из низа свјежих производа како би помогле у мисији смањења бацања хране.

Као део своје посвећености одрживости „Плана А“, продавац се обавезао да ће преполовити отпад од хране до 2030. године, уз обећање да ће обезбедити да ће 100% његовог јестивог вишка бити редистрибуисано до 2025. године.

У променама које се могу видети у продавницама од ове недеље, порука „најбоље пре“ уклоњена је са етикете преко 300 производа од воћа и поврћа. Ово чини 85% понуде свежих производа Маркс & Спенцер.

Ово укључује најчешће бацане намирнице као што су јабуке, кромпир и броколи, артикли који, уз ефикасно складиштење и негу, могу да трају много дуже од оглашених датума „најбоље до времена“. Датуми ће бити замењени шифром коју ће чланови особља Маркс & Спенцера користити као индикатор да би се осигурало да производи буду уклоњени из продаје по потреби.

Цатхерине Давид је лидер у одрживости у невладиној организацији за климатске акције, ВРАП (Васте & Ресоурцес Ацтион Программе) и позитивно је прокоментарисала иницијативу: „Уклањање датума са свежег воћа и поврћа може уштедети еквивалент од 7 милиона корпи хране. спремљене у нашим домовима. Позивамо више супермаркета да унапреде бацање хране тако што ће уклонити етикете са датумима са свежих производа, омогућавајући људима да користе сопствену процену.

Заиста, истраживање ВРАП-а указује на то да се процењује да 6.6 милиона тона хране бацају британска домаћинства годишње.

Верује се да су неки потрошачи збуњени роковима употребе и бацају савршено јестиву храну, ослањајући се на штампани водич, а не користећи сопствено знање да би одлучили о квалитету хране.

Не користе сви супермаркети датуме најбоље до за производе. Лидл их, на пример, никада није штампао на својим прехрамбеним производима у Уједињеном Краљевству у покушају да помогне да се „продужи рок трајања“ робе.

Поред уклањања датума најбоље до, Маркс & Спенцер ће се фокусирати на друге иницијативе за помоћ у расипању хране и кризи трошкова живота.

Продавац ће одржати партнерство са Неигхбоурли, Б-Цорп-ом који помаже предузећима да остваре позитиван утицај донирајући волонтерско време, новац и вишак производа преко наменске платформе. Маркс & Спенцер је донирао преко 44 милиона оброка путем сајта од 2015.

Андрев Цлаппен, директор прехрамбене технологије у малопродаји, рекао је: „Морамо да будемо иновативни и амбициозни – уклањајући рокове када је то безбедно, испробавајући нове начине продаје наших производа и подстичући наше клијенте да буду креативни са остацима и прихвате промене .”

Сви велики супермаркети су потписали смернице организације за одрживост ВРАП за продају расутих производа као што су патлиџани, шаргарепа и паприка до 2025.

ВРАП наглашава да се скоро половина глобалних емисија гасова стаклене баште може решити само променом начина на који се производи и храна праве и конзумирају.

Продавци на мало морају омогућити позитивне и ефикасне промене у критичној арени одрживости. Они морају наставити да се фокусирају на то како производња хране и текстила може елиминисати све загађење пластиком, повећати рециклирање и наравно смањити отпад.

Како се потрошачи суочавају са све вишим цијенама хране и животним трошковима, наставит ће се фокусирати на вриједност за новац и може се изоштрити фокус на седмични отпад из домаћинства.