Малопродајни брендови имају за циљ да остваре веће марже из мањег броја производа

Прошло је 15 година откако је писац и културни провокатор Малколм Гледвел дао сада већ познату Тед Талк о томе како се догодило да супермаркети поседују десетине брендова и укуса производа једноставних као што је парадајз сос. До 1980-их постојала су два водећа бренда (Прего и Рагу), од којих је сваки продавао једну, једноставну формулацију и рецепт. До 2007. Гледвел је рекао да је избројао 36 различитих варијација Рагу соса за шпагете - сир, бели лук, лагани, робусто, екстра здепасти и тако даље.

Та стратегија брендова, да заробе максималан простор на полицама таквим пролиферацијом, данас је у потпуном повлачењу јер се компаније све више фокусирају на рационализацију СКУ-а (изговара се „искривљено“). СКУ-ови (јединице за чување залиха) су бар кодиране информације о свим производима који су јединствени за специфичну боју, стил и карактеристике сваког од њих. Када се скенирају, СКУ-ови пружају податке о продаји и залихама у реалном времену.

Проблеми пандемије и ланца снабдевања приморали су компаније које се суочавају са потрошачима да поново процене куповину и складиштење артикала који се споро продају, мање профитабилни и који заузимају вредан простор у складишту и полицама.

Рационализација СКУ-а није нова. Анализа двојице стручњака за ланац снабдевања, која се појавила у Харвард Бусинесс Ревиев 2006. године, открили да пролиферација производа има тенденцију да смањи профитне марже. Истраживачи су известили да је у једној компанији коју су испитали, доњих 40% њихових производа генерисало мање од 3% прихода, а доњих 25% је било веома непрофитабилно. У другој компанији, Цлорок, 30% јединица за држање залиха није испунило циљеве обима продаје и профита. Након што је компанија покренула програм за идентификацију артикала који заостају, малопродаја по СКУ-у је порасла за више од 25%.

Данас је стратегија постала широко распрострањена и рационализација СКУ-а се обично појављује у финансијским извештајима многих компанија. Водећи произвођач је био ХанесБрандс, који је почео да смањује своју понуду производа 2000. године. У разговору са аналитичарима прошлог фебруара, извршни директор Стеве Братспиес је известио да је Ханес смањио број својих СКУ-ова за више од 30%. Какав је ефекат програм имао на приходе и профит није јасно, али у три од претходна четири квартала, компанија је пријавила зараду која је премашила очекивања аналитичара.

Херсхеи је новији усвојилац, најављујући у априлу да су га изазови повезани са пандемијом убедили да започне програм рационализације СКУ-а за који је компанија рекла да је „повећао простор на полицама уз ослобађање капацитета и смањење сложености“. Финансијски директор компаније Херсхеи Стеве Воскуил рекао је аналитичарима у то време: „Успели смо да добијемо више (полица) површина и продамо више основног производа.

Ширење СКУ-а је питање управљања залихама и профита, али такође може бити изазов за купце. Малопродајна индустрија је већ била презалиха пре презасићења овог пролећа узрокованог касним пристизањима терета из иностранства. Идите у Хоме Депот или Ловес у потрази за каблом за напајање и наћи ћете вртоглав број пермутација и дизајна.

Са великим трговцима на мало као што су Валмарт и Таргет који се агресивније такмиче са Амазоном отварањем својих платформи за продавце трећих страна, ширење СКУ-а у е-трговини тек треба да се реши. Ових дана на њиховим веб локацијама можете пронаћи већину исте робе која је доступна од Амазона по приближно истој цени и много пута бољој. Жири се не бави питањем да ли је овај рог изобиља добар нето позитиван или негативан за стварно претварање купаца у купце.

Једно је сигурно, ако поседујете инвентар у овој фази игре и кладите се шта да носите, боље да сте у праву. Улагања у залихе су ризичнија него икад и све носе тежак терет непознатог ризика. Једна од кључних стратегија је да се изврши рационализација СКУ-а и једноставно изабере више победника. Изгледа очигледно. Изазов је који је то, посебно у данашњем константно динамичном окружењу вођеном потрошачима. Верујем да купац може да помогне да се стекне увид у ове одлуке. Само их треба питати.