Руже за Дан Бастиље

Зато што вам је потребан званични празник да бисте пили розе!

Званично познат као Фете Натионале Францаисе or Француски национални дан, али се чешће назива Дан Бастиље, 14. јула је годишњица Олује Бастиље 1789. године, великог чина Француске револуције. Била је то рана прва победа народа Париза против симбола Анциен Региме („старог режима“). Без обзира да ли сте Француз или Француз духом, можете помоћи да прославите слободу Француске са овим ружама из домовине.

Алберт Бишо Ц'ест Ла Вие 2020 Вин де Паис, Паис д'ОЦ ИГП. Разиграна типографска етикета и свеж и воћни профил окружују ово вино направљено од 60% Сирах и 40% Гренацхе. Ламети твист и биљна нијанса прате средње тело. Не живахно као провансалско вино, већ поуздана боца током недеље.

Цхатеау д'Есцланс Анђео који шапуће, 2021, Обала Прованса. Много мандарина и лимуна на овом свежем напитку од чврстог произвођача. Наговештаји свеже убраних шумских јагода испреплетени са укусним рубом. Што лежерније “Плажа” етикета овог произвођача са слатким носом води у оштру брусницу и малину. Светао, пикантан и добро направљен са свиме на свом месту за срећно летње гутљаје.

Цхатеау Ла Гордонне „Тете де цувее” 2021, АОЦ Прованса. Тврдећи се да је „верно терроир“, ово је укусно и земљано вино које треба узети у обзир уз храну – више од само брзог гутљаја. Црвено воће које подсећа на касно лето, на сунцу зреле јагоде са пријатним, благо горким залогајем као рукола. Са мало тежине на непцу, ово би вас могло одвести у јесење ручак.

Цхатеау Минути Престиж, 2021, Цотес де Провенце. Провансалски розе средњег тела са мало озбиљности. Кремаста, слана, оштра јагода и наранџасти твист. Није типична неозбиљна летња фора. "М" КСНУМКС, Чист као звиждук, не тако дубок као сестринско вино, Престиге, али даје свеж мирис јагоде. Савршено за веранду, базен на тераси или веслање по језеру. Осим ако не живите на Азурној обали, онда га извадите на својој јахти. Јер ти имаш један од њих, зар не? Росе е Ор 2021, Највиша цена у овом тријумвирату ружа, овај је светлуцаво светло розе, овај скаче са језгром грејпфрута, пикантан и свеж. Мало зреле брескве, тропско воће попут гуаве. Средњег тела и лепе тежине у устима.

Домаине Саинт Андриеу 2021, Обала Прованса. Мало тежи од типичног издања у Прованси, ово је са мирисом јагоде и малине са четком зачинског биља (опет она ствар са гарригуе!). Оштар снимак до краја вођен липом и цветом липе. Укусно са шкампима на жару и гризом.

Домаине Моурцхон „Лоубие” 2020, Обала Рона. „Дефинитивно има тачку гледишта“, рекао је члан мог панела за дегустацију. Направљен од органског грожђа Гренацхе и Сирах и водећи са цветним мирисним носом, овај тежи стил розеа ће најбоље видети поред лепљивог, зачињеног роштиља који шмрца уснама.

Ла Петите Перриере Росе 2021, Вин де Франце. Направљена у стилу ружа из долине Лоаре, али од неименованих парцела (отуда и ознака) ова 100% Пинот Ноир ружичаста има лепу нијансу бакра и пенија и изражава профил укуса „слагати се са свима“. Биће то најдемократскији гост на вашој забави.

Жан-Лик Коломбо „Цапе Блеу“ розе, 2021, Рона. Поуздан класик који говори о својим медитеранским коренима. 67% Сирах и остатак Моурведре, ово је супер суво вино које мирише на рубин-црвени грејпфрут, љуте црвене трешње са нијансама укусног биља (мислите на класично гарригуе). Свеже и живахно.

Маисон Лоргерил, О де Росе 2021, Лангуедоц. Веома медитеранска мешавина од 60% Гренацхе, 35% Сирах и остатка Виогниер-а, последњег грожђа пружа лепу цветну ноту, од престижног произвођача. Ту је дивљина гарригуе која показује мајчину душицу и еукалиптус уз киселе црвене бобице. Ово је више мождано вино које жели озбиљно разматрање и озбиљан зачин. Моје упаривање са тандоори пилетином је савршено одговарало.

Росе Голд, 2021, Обала Прованса. Сочне дјечје јагоде и лубеница дефинишу овај лагани напитак, идеалан за вечеру без муке у уторак увече. Женско власништво и слично на тржишту.