Растућа продаја пјенушавог вина на енглеском даје нови замах Цхапел Довн

Највећи произвођач вина у Енглеској рачуна на снажан раст у категорији пенушавих производа у наредним годинама, јер Велика Британија и извозна тржишта излазе из пандемије у потрази за нечим освежавајућим и новим.

Цхапел Довн, која је прошле године претворила губитак из 2020. у уредан оперативни профит од нешто више од милион долара (1 фунти), налази се међу произвођачима вина као што су Нитимбер, Ратхфинни, Ридгевиев и Тинвоод који су на таласу интересовање за енглеско вино, од чега 70% сада заузима производња пенушавих производа.

У компанији Цхапел Довн са седиштем у Кенту, продаја мирних вина порасла је за 17% у 2021. години, али је количина пенушавих вина порасла више него двоструко тим темпом, за 39%. Ово је одражавало растућу потражњу за балончићима како су се болови пандемије ублажили, али и обновљен фокус Цхапел Довн у овом сегменту.

Извршни директор Андрев Цартер упозорио је да ће у 2022. укупна количина вина „бити мања“ због много слабијих приноса грожђа у 2021., што је пад од око 30% у цијелој индустрији, али је додао: „Предвиђамо наставак раста прихода у 2022. и већу бруто профитабилност као резултат пенушавости продаја вина и корист од повећања цена. Енглеско тржиште вина је у порасту и постоји значајна прилика.”

Толико да је Цхапел Довн пре годину дана одустао од пословања са пивом и јабуковачем са губитком да би се фокусирао на вино. Укупни приход компаније од вина и жестоких пића порастао је за 25% на 16.6 милиона фунти у 2021. години, продавши преко 1.5 милиона боца вина по први пут икада.

Бренд је покупио нове малопродајне купце ван трговине попут британских тренутно највећи Ланац супермаркета, Тесцо, и ојачао пословање са постојећим малопродајним купцима укључујући Ваитросе, Маркс & Спенцер, Саинсбури и специјалисту за вино Мајестиц. Директна е-трговина је такође порасла за 30% и сада чини скоро једну четвртину свих прихода.

Цартер—чија позадина пића укључује улоге генералног директора у Цхасе Дистиллери, главног комерцијалног директора аустралијског Треасури Вине Естатеса, власника Пенфолдс и Волф Бласс-а и генералног директора Бацарди Травел Ретаил-а пре тога—придружио се Цхапел Довн као извршни директор у септембру 2021.

Он има амбиције да буде „најславнији енглески винар” тако што ће „премиумизовати наш бренд”, нешто о чему зна много из свог рада у ТВЕ и Бацардију. Он ће се фокусирати на „профитабилнија пјенушава вина“ компаније као основну стратегију како би се осигурало да Цхапел Довн, излистан на берзи Акуис, остане профитабилан.

Стицање већег значаја

Бренд се кретао у правим круговима: ове године је то било званично пенушаво вино на трци чамаца у Оксфорду и Кембриџу—међу најстаријим светским аматерским спортским догађајима, који су одржани у Лондону раније у априлу; и управо је потписано да буде званично пјенушаво вино" Одбора за крикет Енглеске и Велса (ЕЦБ) у трогодишњем уговору.

Цхапел Довн је такође видљива у уметности кроз партнерство са лондонским позориштем Тхе Донмар Варехоусе, Турнер Цонтемпорари арт галеријом и Краљевском опером. Члан је клуба луксузних брендова, Валполе Гроуп, и продаје се у луксузним робним кућама Селфридгес и Харродс, као и у водећим баровима, ресторанима и хотелима у Великој Британији и на међународном нивоу.

Многе амбиције Цхапел Довн-а почивају на његовим производним способностима ширењем својих површина и повећањем обима. Бренд поседује, изнајмљује и набавља 750 хектара винограда у југоисточној Енглеској са још 150 хектара винограда који ће бити засађени у сезони 2022/23. Иако су приноси били лоши 2021. године, компанија очекује да ће се они дугорочно побољшати „како се виноградарство побољшава и наше најновије засаде на бољим локацијама почну да доносе плодове“.

Поред тога, постојећој слободној винарији у Тентердену у Кенту ће се придружити нова. „То ће нам омогућити да органски удвостручимо величину предузећа Цхапел Довн током наредних четири до пет година“, рекао је Картер.

Енглеско пенушаво вино привукло је пажњу француских кућа Цхампагнес. Таиттингер је основао бренд Домаине Евремонд у виноградима у Кенту за производњу сопственог енглеског пенушавог вина, док су други наводно инвестирао у неке мање винарије на југоистоку Енглеске.