Десет децембарских вина из Француске, Италије и Португала

Извештај о стању у свету вина и винове лозе објављен у априлу 2022 истиче да ће 2021 комбинована површина винограда у Француској, Италији и Португалу чинила је 23.4% светских површина, да ове земље конзумирају 23% вина произведених на међународном нивоу, а да заједно производе 36.6% вина широм света. Проценти флашираних вина које производе (за разлику од пенушавих, пакираних и ринфузних) варирају од земље до земље (70% за Француску; 58% за Италију и 80% за Португал). Већина вина које ове три земље производе су црвена. Већина вина увезена у САД. долазе из Француске и Италије, са увозном вредношћу од 1.77 милијарди долара и 2 милијарде долара.

Након читања статистике, време је да пробате неколико боца по избору. Испод је низ вина која бисте можда желели да пробате за предстојећу празничну сезону.

ФРАНЦУСКА –

Цхатеау Моулин а Вент. Беаујолаис. 2009. 94 бода.

Из Беаујолаис-а, ово Гамаи вино укључује ароме ружине водице, јагоде и црвених шљива. Свиленкасто и пријатно и лако се пије са добро измешаном киселином и суптилним позадинским танинима. Цлассиц Беаујолаис. Упарите са лососом, плавицом, салатом од орашастих плодова или десертом од шербета од вишње.

Цхатеау де Цандале. Саинт-Емилион Гранд Цру. 2021. 95 бодова.

Ароме благе жалфије и купине и пржене кафе. У устима ово укључује свиленкасту киселину, шљиве, купине - заводљиву и клизава лепоту Саинт-Емилиона. Само испијање овог вина може да вас убеди да се настаните у Бордоу. Чврсти и поуздано тихи танини, сочна киселост, црне и црвене трешње, па чак и јагоде на средини непца, и мало тарт од вишања на крају. Добро структуриран, поуздано тих у својој способности да пружи задовољство.

Волфбергер. Блацк Папиллон. Алзас. 2020. 90 – 91 бод.

Ароме лаганих цветова, грејпфрута и мандарине. Текстуриран и лимунски у устима, са киселином и аромом крваве поморанџе у средини непца са тропским воћем на завршници. Рано поподне пијуцкање вина, а један гутљај није довољан.

ИТАЛИЈА –

Луретта. Селин Дл'Армари. Цолли Пиацентини. Цхардоннаи. ДОЦ. 2020. 94 бода.

Маслац и мед на носу, зелене јабуке и крема у устима. Масни ужитак на образима, са укусом белог слеза и пите од брескве у средини непца, и са свиленкастом киселином и запеченим хрскавим укусом тарт јабуке на крају. Топли сјај у јесење вечери.

Банфи. Аска. Болгери Россо. ДОЦ. 2019. 91-93 бода.

Тамна боја шљиве овом вину са живахним и електричним букетом арома кровног шкриљевца, живице, М&М-а, швајцарске млечне чоколаде, црвених врућих бомбона, колачића, колачића. Дубоке и густе ароме са живом енергијом. У устима ово је слатки ужитак. Замислите продавницу слаткиша – са марципаном, колачићима, шљивама и ђумбиром у средини, мало сладића, трске пеперминта и црног бибера на крају. Глатко пиће, више дубоко него сложено, билтонг матцхер. Оштра киселост и слаткоћа могли би да допуне фоие грас, али ће се добро слагати са печеним ребрастим бифтеком преливеним сосом од хикори жалфије. Лак за пиће и здрав залогај који је добро избалансиран са елегантном киселином - замислите богату топлу чоколаду са алпских скијашких стаза западно од Торина. Сјајно.

Тенуте Силвио Нарди. Брунелло ди Монталцино. ДОЦГ. 2017. 93-94 бода.

Ово вино са 15.5% алкохола има боју црвене трешње и цигле. Ароме су у почетку тихе са мало влажне глине и папрати и отварају се према печуркама и султанама. Свиленкастог укуса, помало приметног алкохола на завршници, али препун комплексности и слојева—кремаста супа од воловског репа и тартуфа, пита од вишања, мало жалфије и црног бибера на крају. Танини су елегантни и вино се издашно развија у чаши. Упарите са десертом од смокве или крем супом од печурака.

Цоллине Албелле. Инбианцо. Рипарбелла Тосцана Италиа. Верментино Тосцана. ИГТ. 2020. 93 бода.

Ово вино са 10.2% алкохола укључује снажне и оштре ароме кремена и морског спреја, огрозда и лимете. Крхак, оштар хит оштре и пуцкетаве киселости са љупким укусом лимете/грејпфрута и меда на крају. Светло и светло. Упарите са баракудом или колачем од лимуна.

ПОРТУГАЛСКА -

Куинта де Вентозело. Доуро, Португал. Рабигато ДОЦ. 2021. 94 бода.

Ово 12% алкохола у танкој боци налик ризлингу је бело вино из региона Доуро које је лудо од грожђа Рабигато и укључује привлачне ароме брескве и манга, лимете и еукалиптуса. Деликатно вино са укусом Виогниер-а који пршти тропским воћем, као и кремастом, али блиставом киселином и укусима грејпфрута, огрозда и мандарина. Уздигнуто и раскошно. Послужите охлађено са кришкама белих крушака и козјим сиром, или са шкампима намазаним лиметом. Пикантан, асертиван, укусан, хрскав.

Куинта де Вентозело. Лоци. Доуро ДОЦ. 2020. 95+ бодова.

Направљено од пет сорти грожђа из осам винограда, ово вино још увек јарке љубичасте боје укључује мешавину арома светло црвеног воћа, као и наговештаја земље и драка. У устима диван лагани слојевит ужитак, комплексан и енергичан, светао и још увек дубок. Трешње на удару, мед, јаворов сируп и црвено-црни сладић средњег непца, а суве шљиве на крају. Добро обавијени танини. Овде је права лепотица са дубоким укусима и незаборавним квалитетом.

Далва. Порто. Органиц. Берба 2019. 94-95 бодова.

Ово слатко вино са 20% алкохола укључује ароме кутије зачина — са црним бибером, жалфијом, рузмарином и кимом, као и меласом и кором поморанџе. Ово је жестока залогаја са сложеним укусима, тамна супа од воћа, зачина и мало буттерсцотцха на крају. Елегантно паковање енергичних и усковитланих укуса—скоро превише живахно да би се упарило са било којом храном. Погодно и за свечаности и за тихи разговор. Лепа.