Недостатак Турске за Дан захвалности, цене порасле за 20% због птичјег грипа, инфлације

До Дана захвалности 2022. је мање од недељу дана и време је да разговарамо о ћурки. Тренутно постоји несташица ћуретине, а цене ћуретине су скочиле на прилично „перадски“ начин.

Али да ли је све ово заиста толико изненађујуће? На крају крајева, од почетка 2020. године, недостајало је, па, наизглед практично свега, од тоалет папира до маски за лице, брашна до гирица до кондома. Осим тога, цела ова ствар са инфлацијом која је била као гирја за пословичне препоне САД од касне 2021. имала је цене наизглед практично свега што расте и расте. Затим је дошло до читаве епидемије вируса птичјег грипа која је донела САД птицу, птичји грип који је уклонио много, много ћурки из залиха за Дан захвалности. Све ово не осликава баш „криласту” слику за предстојећи празник на бази ћуретине или можда ћурку.

Ако желите да једете традиционалну вечеру за Дан захвалности овог четвртка, 24. новембра, будите спремни да потрошите око 20% више него прошле године, према истраживању АФБФ-а, што је скраћеница за Америчку федерацију бироа за фарме, а не „најбољи пријатељ птичијег грипа.” Истраживање АФБФ-а показало је да је просечна цена ћурке од 16 фунти скочила са 23.88 долара прошле године на 28.96 долара сада, што је скок од преко 20%. Подаци Министарства пољопривреде САД (УСДА) сликајте сличну слику са повећањем цена за чак 28%, у зависности од величине, облика и презентације ћурке.

Растуће цене ћуретине није једина ствар која ће вас натерати да се окренете у сосу. Дан захвалности се не односи само на басте. Укључене су и друге прехрамбене намирнице, а истраживање АФБФ-а показало је да су и цене ових артикала порасле. Просечна цена мешавине од 30 унци пите од бундеве порасла је са 3.64 долара у 2021. на 4.28 долара у 2022. години, што заједно са повећањем просечних цена две шкољке за питу (2.91 до 3.68 долара), галона пуномасног млека (3.30 долара на 3.84 долара) , а пола литре шлага (1.78 до 2.24 долара) може да вас стави у финансијски проблем. Цене хлеба су такође биле на лошем нивоу, са просечном ценом десетак пецива са 3.05 долара на 3.73 долара. Скок од 2.29 долара на 3.88 долара у просечној цени за 14 унци надева на коцкице такође може помоћи да избаците надев из вашег новчаника. Затим, ту је и не баш сладак пораст просечне цене од 3.56 до 3.96 долара за три фунте слатког кромпира. Хмм, да ли вас ово тера да пробате пост са прекидима овог четвртка?

Велики део проблема је ширење вируса птичјег грипа Х1Н5, који је уништио снабдевање многих птица узгајаних на фармама, укључујући ћурке. Од 18. новембра, укупно 620 епидемија у 46 држава у САД током 2022. године оставило је 50,444,060 мртвих птица, било директно од вируса или уништавања птица које су можда биле изложене вирусу, према подацима Центра за контролу и превенцију болести (ЦДЦ). Такви бројеви лете опасно близу 50.5 милиона птица које су страдале током избијања птичијег грипа у САД 2015. У ствари, број смртних случајева код оних са кљуновима ће вероватно ускоро премашити ознаку високе воде из 2015. јер ова птичја инфлуенца А још није рекла: „Аааа, сада ћу престати да се ширим“.

Инфлација је такође помогла да се прогута понуда ћурке. Растуће цене сточне хране учиниле су пољопривредницима скупљим гајење различитих животиња, укључујући ћурке. Већи трошкови довели су до тога да се ове године узгаја мање ћурки, што је заузврат додатно погоршало недостатак ћуретине. Ни ћурке нису попут мемова Лиз Трус и зелене салате. Не можете их произвести тренутно. Обично је потребно четири до седам месеци за узгој ћурки или око 2.5 до 4 пута више од времена када је Трусс био премијер Велике Британије

Зато будите спремни да олабавите новчаник заједно са појасом на овај Дан захвалности. Такође покушајте да останете флексибилни и размислите о алтернативама попут других врста меса или тофуа у облику ћуретине само у случају да не можете да добијете ћуретину коју сте првобитно желели.