Пивара Бронк се шири у Порторико.

Када је Тхе Бронк Бревери отворена 2011. године, индустрија занатског пива била је на прагу значајних промена које би у потпуности промениле пејзаж занатског пива. Почела је фаза масовног раста која би довела до проширења индустрије са 2252 пиваре на 9247 данас. Видевши прилику, АБ ИнБев је започео аквизицију занатских пивара куповином Гоосе Исланда 2011. Овај тренд се наставља и данас недавном најавом куповине Стоне Бревинг-а од стране Сапора.

Како је тржиште постајало све гушће, могућности за локални бренд да се прошири на националном нивоу су се смањиле, а већина пивара се фокусирала на успостављање свог присуства у својим четвртима, градовима и градовима. За пивару Бронк, то је значило успостављање везе са разноликом колекцијом појединаца који су Бронкс називали својим домом.

„Од првог дана смо знали да морамо да водимо рачуна о нашим потрошачима у Бронксу и у Њујорку уопште. Они би били ти који би нас направили или сломили“, каже Дамиан Бровн, суоснивач и председник Тхе Бронк Бревери. „Чак и када смо почели, знали смо да постоји толико брендова да смо морали да радимо да се не изгубимо у гужви. То је данас само постало важније.”

Радећи са локалним уметницима, ди-џејевима и другим мештанима у њиховој заједници, могли су да искористе дух времена који их је окруживао, стварајући јединствен простор који је свима добродошао. Креативни уметнички радови красили су њихове зидове и пакете, они су водили Интернсхип програм дизајнирани да донесу нова лица у индустрију занатског пива, а њихова пива су постала култна омиљена која се точе на славинама широм Њујорка. Такође су почели да испоручују своја пива на неколико прекоморских тржишта како би проширили своју видљивост.

Али онда је дошла пандемија и са њом затварање њихове точионице, плус рачуни у баровима и ресторанима који су точили њихова пива. За посао који је остварио близу 70% своје продаје са локалних налога, могли су да пропадну. Уместо тога, брзо су се окренули, покренувши платформу за онлајн продају и снажно се фокусирајући на то да своја пива убаце у малопродајне рачуне. Успели су да зауставе почетне губитке и брзо скрену иза угла, чак и покренули пилот пивару/дегустацију у Еаст Виллаге са још једним планираним за пројекат Хадсон Јардс.

„Колико год чудно звучало, пандемија је заправо била добра за нас. То нас је приморало да преусмеримо фокус и изградимо много здравију комбинацију ширењем продаје наших пакета“, каже Браун. „Схватили смо да морамо да радимо на томе да наше пакете доведемо у праве продавнице и тржишта где се логично уклапамо.

Једно од тих тржишта је Порторико, острво са дугом везом са Бронксом. Скоро четвртина његових становника је или са острва или су тамо у крвној вези. Проширујући свој домет на југ, Тхе Бронк Бревери се нада да ће додатно учврстити односе које су изградили током последње деценије и градити на њиховој доброј вољи. Осим тога, надају се да ће искористити регион који још није преоптерећен занатским пивима.

„Доступно наше пиво у Порторику је узбудљив корак за нас као пивару и добро је усклађен са великим делом посла који сада обављамо“, каже Браун. „Као бренд који користи наше пиво за изградњу заједнице у општини и граду са дубоким везама са Порториком, одушевљени смо што можемо да се повежемо са новим фановима и надамо се да инспиришемо позитивне промене на том путу.

Прва ротација пива која ће бити дистрибуирана широм острва укључиће њихов основни портфолио заједно са неколико сезонских понуда и пива из њихове И-серије фокусиране на сарадњу. Према Брауну, они ће прикупити информације о својој продаји и изградити продајну стратегију за своје ново тржиште. Велике су наде да ће ући на плодно тржиште са преко три милиона људи који пију своје пиво.

Како се Тхе Бронк Бревери приближава хваљеној годишњој производњи од 10,000 барела, они се фокусирају на бригу о својим четвртима у Њујорку и ширење на тржишта која на први поглед можда не изгледају логичан корак. То би могао бити само рецепт за успех у данашњем пејзажу занатског пива.