Догађаји поводом празника Сребрног храста један су од кључева његовог успеха

Два пута годишње, гомила се узнемирено постројава испред капија подрума Сребрног храста у срцу долине Напа. Обухваћајући читав спектар узраста, од тек искованих двадесетједногодишњака, преко средовечних породица са децом, до седокосих бумера, они су слика савременог љубитеља вина. Свако забринуто држи своју улазницу, чекајући тренутак када се врата отворе и они могу да уђу.

То је као вакханска авантура Вилија Вонке, осим што су уместо пет златних карата пронађених у слаткишима, ови људи који пију платили 200 долара за прилику да пробају најновији каберне који је пуштен јавности од легенде Напе. Догађаји трају деценијама и супротстављају се схватању да је дегустација вина устаљена ствар. Уместо тога, помогао је да се створи култни статус око Сребрног храста и његових награђиваних кабернеа. Осим тога, створио је план за пуштање нових производа који су копирани широм долине Напа и шире винари, дестилатори, и занатских пивара.

„Током година, наш двогодишњи датум објављивања се мењао и много се мењао. Оно што је почело као мала, мирна афера касних осамдесетих брзо је заживело свој живот“, каже Давид Дунцан, извршни директор компаније Силвер Оак. „Прве године се појавило тридесетак људи, али за неколико година имали смо преко три стотине људи пред вратима. Дакле, једноставно смо одлучили да се боримо са тим и да то буде догађај којим ћемо наградити наше фанове.”

Основан 1972. од стране Реја Данкана (оца Дејвида Данкана) и Џастина Мајера, Силвер Оак прати јединствену мисију од својих првих дана. Да направимо најбољи могући каберне совињон. Узимајући инспирацију од европских винара, фокусирали су се само на једно вино, а не на широк спектар као многа друга у региону. Такође су донели радикалну одлуку да одлеже свој сок искључиво у америчком храсту како би произвели блажи профил укуса танина и да беру своје грожђе касније од других како би својим винима дали бујност која није типична за регион у то време.

Од самог почетка, пијанци су приметили. Њихово прво флаширање, каберне из 1972. године, освојило је златну медаљу на Државном сајму у Калифорнији 1977., одмах након што је пуштено у продају. Чувајући своја вина пет година, традицију коју и данас прате, њихови кабернеи су прштали суптилним укусима и помогли да се америчка јавност упозна са могућностима финијих вина из куће.

Јединствена мешавина оскудице и укуса без премца натерала је љубитеље вина да ходочасте у Сребрни храст да би се дочепали боце у тренутку када је готово одмах постала доступна. Како су године пролазиле, а гужва је расла, винарија је одлучила да пригрли празничну атмосферу која се спустила на њих и појачала догађај. Прве суботе у фебруару слави се излазак њиховог Напа кабернеа, а прва субота у августу обележава излазак њиховог кабернеа Алекандер Валлеи.

„Имамо стару изреку у винарији да 'тек требамо да направимо нашу најбољу флашу вина до сада', и верујем да је то оно што нам је помогло да увек будемо брујани око наших вина,” каже Данкан. „Увек се трудимо да будемо бољи, и сваке године смо једнако узбуђени као и наши навијачи да отворимо флашу и видимо шта смо створили. Имамо велику захвалност и стекли смо много одличних пријатеља током година на нашим догађајима. Они су занимљива мешавина људи који долазе од редовних старих до студената са колеџа који су напумпани да пијуцкају мало нашег вина. Чак се и повремена звезда умеша у публику. Сви који дођу то чине из љубави према нашем вину и ту енергију повлаче са собом.”

Сваки дан изласка има другачију шминку. Неки су више фокусирани на музику, неки имају здрав образовни наклон, а сви имају избор хране која се стално мења. Већину година мешавина кувара из долине Напа нуди своје омиљене креације, али никад не знате шта ће Силвер Оак избацити. Најновија забава за издавање 4. фебруара^th представљен је прослављени питмастер из Тексаса, Леонард Ботелло ИВ, власник Трутх ББК-а, у партнерству са Буртом Бакманом, власником СЛАБ Барбекуе-а из ЛА-а.

Након свечаног поподнева, 1,200 присутних ће напустити Сребрни храст и вратити се кући. Многи ће већ планирати да се врате за датум објављивања у августу. Повратне посете су норма, каже Данкан, један господин је путовао из Омахе, Небраска, за све од средине деведесетих. Има шездесет шест година и броји се. Управо та врста страсти и повезаности са својим потрошачима је задржала Силвер Оак на врху ума и помогла му да остане жив бренд на све препућенијем тржишту.

Кажу да, иако вино има богату историју и дубоку културу, његова примарна сврха је да донети радост онима који га конзумирају. Ако је Силвер Оак нешто урадио, он је истакао тај аспект пијења вина и успут постао култни бренд.