Хот Тодди је нова ноћна капица

Имам нови ноћни ритуал и то није оно што сам очекивао да ћу додати у своју рутину. То је Тхе Хот Тодди и не могу да замислим опуштајући део бриге о себи у ово доба године.  

Било да је то прича о старим женама или истина, за Хот Тодди се каже да ублажава прехладу јер је деконгестив. У „клиничким” терминима, алкохол у вискију шири крвне судове, што олакшава вашем телу да се носи са инфекцијом. Алкохолна пића у комбинацији са топлом водом (или биљним чајем), медом и лимуном је напитак који помаже у чишћењу симптома прехладе и чини да се осећате препечено и пријатно. Према народном предању, када попијете пиће, боље ћете дисати, а алкохол ће почети да вас чини поспаним да бисте могли да се одморите. 

Такође је одлична ноћна чаша и не морате да будете под временским условима да бисте уживали у њој. Своју нову љубав према Тхе Хот Тоддију дугујем неочекиваном вискију.

Пре неколико месеци, пријатељ у послу ми је послао боцу вискија — Мисундерстоод Гингер Спицед Вхиски. Био сам потпуно спреман да отпијем гутљај и одбацим га јер иако ароматизирана жестока пића нису лоша, обично нису по мом личном укусу. 

Како сам сазнао нешто више о бренду, открио сам да је Мисундерстоод виски мешан за лако пиће - не за бурбонски снобизам. Свиђа ми се слоган на њиховој веб страници где са поносом наводе да „Не правимо виски да бисмо импресионирали критичаре… али изгледа да нас неки воле!“ Моје тумачење тога је да је њихов дух направљен за свакога ко воли класичну комбинацију бурбона и ђумбира. Ако га нисте пробали, могу ли да предложим да додате пикантно пиво од ђумбира као што је Бленхеим или ваше омиљено пиво од ђумбира у Бурбон. Нисам једини који сматра да је то један од најбољих начина да се пије амерички виски.

Ђумбир такође иде руку под руку са зачињеним чајем од куркуме, једним од мојих омиљених ноћних чајева. Из хира сам сипао здраву чашицу вискија са зачињеним ђумбиром у свој чај заслађен медом. Један гутљај је био све што ми је било потребно да се заљубим у топли напитак са шиљцима и мој нови ноћни ритуал је рођен. Од тада сам пробао све врсте Хот Тоддис-а и све их волим из различитих разлога.

Традиционални Хот Тодди се прави од шкотског вискија, америчког или ирског вискија, лимуна, меда и топле воде. Данас је скоро сваки дух игра. Ако можете да га пијете вруће, то може бити Хот Тодди. Више волим да користим базу са укусом биљног чаја и ако размишљате о томе у тим терминима, можете направити Хот Тодди са било којим од ваших омиљених чајева. До сада, моје омиљене комбинације су:

1. Традиционални Сцотцх Хот Тодди са штапићем цимета
2. Хибискус—мислите на чај Ред Зингер—и текила 
3. Камилица и мед са ирским вискијем 
4. Чај од куркуме са зачињеним бурбоном од ђумбира 

Мој основни однос је исти за свако пиће, правим свој биљни чај и додајем само три четвртине воде као иначе. Углавном додајем 1 кашику меда јер не волим превише слатка пића - ако волите слађе, додајте још. Ако правим традиционални Хот Тодди, додам сок од једног лимуна, топлу воду и 1-2 кашике меда да направим базу. На крају, додајем 1-2 унце алкохола који користим на основу тога колико јако желим да пиће буде. Овај „рецепт“ ради за све што сам до сада пробао и није ништа тежи од прављења шољице чаја заслађеног медом – само додајте свој омиљени алкохол и уживајте у слатким сновима.

Цлассиц Хот Тодди

Прави 1 пиће

1 унца (или 2 кашике) свежег лимуновог сока

1 шоља кључале воде

1-2 кашике меда, по укусу

1-2 унце омиљени шкотски виски као што су Аберлоур 12 ИО, Бовморе12 ИО, Бруицхладдицх, Тхе Цлассиц Ладдие 

Кришке лимуна и штапићи цимета за украс

У својој омиљеној шољи помешајте свеж лимунов сок, кључалу воду и мед. Додајте виски и промешајте. Ако је превише кисело, додајте још меда. Украсите кришкама лимуна и штапићима цимета по жељи. Уживајте док је вруће! 

Хибискус и текила Хот Тодди

Прави 1 пиће

1 шоља вреле воде

1 Ред Зингер или друга омиљена врећица чаја од хибискуса 

1 кашика меда

1-2 унце омиљене репосадо текиле као што су Ел Тесоро, Дон Хулио, Херрадура

Гранчица нане, кришка лимете или другог цитруса за украс, по жељи

Направите чај у својој омиљеној шољи тако што ћете врећицу чаја прелити кључалом водом. Пустите да одстоји 5 минута. Додајте мед и текилу и промешајте да се сједини. По жељи украсите ментом, кришкама лимете или другим цитрусима. Уживајте док је вруће! 

Зачињени чај од куркуме и бурбон врући тоди

Прави 1 пиће

1 шоља вреле воде

1 зачињена кесица чаја од куркуме

1 кашика меда

1-2 унце Мисундерстоод Гингер Спицед Вхиски или другог омиљеног Бурбона

Парче кристализованог ђумбира или штапића цимета за украс, по жељи

Направите чај у својој омиљеној шољи тако што ћете врећицу чаја прелити кључалом водом. Пустите да одстоји 5 минута. Додајте мед и бурбон и промешајте да се сједини. По жељи украсите кристализованим ђумбиром и штапићима цимета. Уживајте док је вруће! 

Камилица и ирски виски Хот Тодди

Прави 1 пиће

1 шоља вреле воде

1 кесица чаја од камилице

1 кашика меда

1-2 унце омиљени ирски виски као што је Килбегган Сингле Граин Вхиски, Јамесон Оранге, Греен Спот

Направите чај у својој омиљеној шољи тако што ћете врећицу чаја прелити кључалом водом. Ја сам пристрасан према чају Целестиал Сеасонингс Хонеи Ванилла Камилица. Пустите да одстоји 5 минута. Додајте мед и ирски виски и промешајте да се сједини. Уживајте док је вруће!