Ова бивша НФЛ звезда прави кораке у свету занатских текила

Јим Боб Моррис је велики љубитељ текиле. Он није сам. Продаја алкохола од агаве у САД премашила је 9 милијарди долара у 2020. Глобално, то је једна од најбрже растућих категорија алкохолних пића која постоје. И упркос густини полица са производима данас, Морис верује да може донети нешто ново и узбудљиво на сто. Бивши про-спортиста напустио је НФЛ 1990. године да би започео успешан посао за паковање хране. Недавно се удружио са својим добрим пријатељем — и браниоцем из Куће славних НХЛ-а —Цхрис Цхелиос лансирати Ел Бандидо Ианкее.

Написана као „ултра врхунска ручно рађена текила“, њихова течност је без адитива и настоји да се одвоји на основу зрелости коришћене агаве, као и стручности главног дестилера. Карина Ројо. У дестилерији Ел Виејито, у висоравни Халиска, Ројо је изградио беспрекорну репутацију у области у којој и даље углавном доминирају мушкарци. Ел Бандидо ће бити први велики бренд који ће представити свој рад северно од границе.

Морис је узбуђен што је део тог процеса. У ексклузивном интервјуу са Форбс он више говори о том партнерству, како враћа људима који га стварају и зашто мисли да је Ел Бандидо спреман да направи озбиљне потезе у игри текиле.

Како сте завршили у свету текиле? 

Џим Боб Морис: Ја пијем текилу, и након неколико превише рунди пића са мојим суоснивачом Крисом Челиосом, осећали смо се као да не можемо да пронађемо текилу у којој нисмо пробали адитиве, и имали смо идеју да започнемо нашу Сопствени бренд. Имам вишегодишње искуство у пословању и индустрији амбалаже, тако да сам знао да имамо инфраструктуру да своју визију оживимо.

Да ли је Цхелиос такође био велики обожаватељ текиле?

ЈБМ: Након што сам завршио фудбалску каријеру, живео сам у Чикагу, где је Крис био велика звезда Чикаго Блекхокса. Повремено бих наишао на њега и почео да посећујем добротворне догађаје које он спонзорише, укључујући многе добротворне догађаје у голфу. Након излета на голф, завршили бисмо на пићу у баровима у Чикагу, а текила је увек била омиљени избор. Крис је у ствари имао велики утицај на моје пијење текиле. Упознао ме је са вишим нивоом текиле од оне коју сам навикао да пијем у својим двадесетим. Увек сам био пристојан студент индустрије жестоких пића, пошто сам проучавао бурбон, виски, виски и вино. Како сам почео да учим више о разним текилама на тржишту и процесима и нијансама сваке од њих, почео сам да имам бољу представу о томе шта желимо да постигнемо са сопственим брендом: природну текилу без икаквих адитива или фалсификата.

Ових дана излази много нових текила. По чему се Ел Бандидо истиче?

ЈБМ: Ми не сечемо углова и потпуно смо транспарентни о томе како и где се прави наша текила. Удружили смо се са Ел Виејито дестилерија у Халиску због њихове посвећености процесу, својим људима и земљи, па чак и направили корак даље партнерством са САЦРЕД [непрофитна 501ц3] да позитивно утиче на људе и заједнице који узгајају нашу агаву. Сва наша текила је ручно израђена од почетка до краја у Атотонилцо Ел Алто, Халиско, под нашом невероватном мајсторском дестилером Карином Ројо. Она користи вековима старе традиције прављења текиле; споро печење наше ручно одабране плаве вебер агаве током 40 сати у каменим пећима и два пута дестилација у бакарним посудама. За даљу префињеност, текила је оксигенисана да би се произвела глатка завршница. Не користимо ниједну агаву која није достигла пуну зрелост, што нашој текили даје заиста природан и чист укус.

Свој производ сте лансирали прошле године у Чикагу. То'није нужно први град на који људи помисле када помисле текилу. Зашто тамо? И шта нам можете рећи о стратегији бренда док желите да се проширите? 

ЈБМ: Чикаго је одиграо огромну улогу у покретању Ел Бандидо Ианкее-а и тако смо захвални баровима, ресторанима и дистрибутерима са којима сарађујемо на њиховој подршци. Као Крисов родни град, Чикаго се осећао природно. Стратешки, развијамо план дистрибуције за сваку државу у коју уђемо, а развијамо и стратегију град по град. 2021. Ел Бандидо Ианкее је лансиран у Илиноису, Мичигену, Тексасу и Калифорнији. Следеће ћемо лансирати у Мисурију, Висконсину, Невади, Флориди и Колораду.

Шта је следеће за бренд док гледате у годину која је пред вама?

ЈБМ: Настављамо да растемо и желимо да сви имају прилику да избаце Бандидо. 2022. ће бити велика година за ширење бренда и видећете да се појављујемо на више локација како година буде одмицала, како у смислу дистрибуције тако и маркетинга. Такође планирамо да будемо укључени на неколико великих кључних догађаја у свакој од држава које опслужујемо. Желимо да будемо на сваком већем градском тржишту у САД иу Мексику до краја 2022.