Препоруке за вино за Дан заљубљених од стручњака

Бирање боце вина за прославу Дана заљубљених не би требало да вам донесе бол. Уместо тога, требало би да вас испуни радошћу, знајући да ћете то прославити са неким посебним или само сами склупчани на каучу за ноћ. Да бисмо вам олакшали посао, обратили смо се тиму Сундаи Винил у Денверу, Колорадо. Недавно номиновани за награду Џејмс Беард у категорији програма за изванредна вина и друга пића, знају понешто о вину.

„Дан заљубљених је савршено време да почастите себе или своју вољену особу мојим омиљеним језиком љубави, вином. У овом случају, гутљај се рачуна, па ево листе вина дизајнираних за максимално задовољство“, каже Клара Клајн, водећи сомелијер у Сундаи Винил. „Ово је неколико избора пуних карактера и лакоће. У ово доба године увек гравитирам винима са мекоћом и мало тежине, јер су савршена за пијуцкање самостално или за упаривање са домаћим јелима. Замислите плишане црвене, руже у свим нијансама и зимско беле. Дељење вина је задовољавајући облик неге који је једноставан, али тако смислен. То увек води до најбољих разговора и помаже у ослобађању живаца."

Ево дванаест вина за тражење овог празника или било које вечери коју желите да прославите.

Маисон Ноир Винес “Лове Друнк” Росе 2022

Ово је мешавина углавном шардонеа са комадом пино црног направљеног за људе. Мекан је и сочан са великом киселином. Најбољи део, ово је направио Андре Мацк, бивши соммелиер у Пер Се у Њујорку. $20

Белле Глос 2020 Цларк & Телепхоне Пинот Ноир

Белле Глос је познат по прављењу луксузних пино ноара вођених терроарима од винограда под утицајем мора у Калифорнији. Овај Пинот Ноир има свиленкасто глатку текстуру која доводи до уравнотежене завршнице која се савршено слаже са било чим слатким или сланим. То је савршено вино за ноћ радости. $55

Виетти Барбера д'Асти Тре Вигне 2020

Ништа не вришти љубав као Барбера. Увек је тако плишано и сочно. Било да имате романтичну вечеру са тестенином или удобан НетфликНФЛКС
и Охладите ноћ, ово вино може да се поигра. $20

Брендел Цоопер'с Реед Цабернет Саувигнон 2019

Цоопер'с Реед Цабернет Саувигнон омогућава да препознатљивост грожђа неометано сија. Ово вино је поклон историји – Бренделов имењак је Леон Брендел, пионир производње вина у долини Напа – јер асортиман приказује историјски стил производње вина у долини Напа са модерним заокретом. То је свеж поглед на модерни класик који се грациозно развија са сваким гутљајем. $50

У резервату Роца Цава Росе Брут, Аугусти Торелло Роца

Сав органски узгојен, овај суви пенушави Росе направљен је методом шампањца и има невероватно фин мехур. Освежавајући и приморски, овај резерват Брут је укусан. Савршено упаривање са даском за месо и сир. $25

ГХ Мумм Гранд Цордон Росе

Отварање флаше пенушавог вина је обавезно на Дан заљубљених. Лакоћа и забава сваког гутљаја ће све довести у радосно расположење. Овај интензивно воћни розе препун је укуса црвених и црних бобица и одличан је самостално или упарен са зачињеним јелима. $55

Патрицк Боттек Бугеи Цердон Росе Ла Цуеилле

Ако вам је потребна флаша да завршите ноћ са мало слаткоће, не тражите даље од овог Бугеи Цердона. Долази из Француске, ово је пјенушаво розе, мјешавина Поулсард-а и Гамаи-а из Цердон цру-а из Бугеи-а. Апсолутна дробилица, а чини се да никад није довољно. Невероватно са бобицама и кремом. $22

Санта Маргхерита'с Росе

Препуна свежих јагода и укуса ружичастог грејпфрута, ова италијанска лепотица је дивна мешавина шардонеа, совињона бланка и пино нероа која се добро слаже са било којим јелом или пијуцкањем заједно. Осим тога, можете уживати у њему чисте савести јер је одржив и погодан за вегане. $27

Понзи Виногради Лорелвоод Пинот Ноир 2019

Овај приступачни пино савршено се слаже са широким спектром јела, од одреска до салата, што га чини идеалном флашом за ваш излазак. Отворите га док кувате своју романтичну вечеру и пустите да ради своју магију када дође до ваших укусних пупољака. $48

Роберт Мондави Винери Естатес Фуме Бланц 2019

Произведено од грожђа Саувигнон Бланц и Семиллон које је ручно брано током целог лета пре него што је одлежало на талогу осам месеци у бурадима од француског храста (30% ново), напуњено је лаганим и сунчаним укусима. Савршено се слаже са свежом рибом и шкољкама. 60 долара

Јосх Целларс Ресерве Боурбон Баррел Агед Зинфандел

Ово је свеж и фанки обрт на класичном грожђу. Одлежано два месеца у угљенисаним бурбон бурадима, за разлику од многих других вина на тржишту. Пуног тела са пикантношћу која остаје после сваког гутљаја, савршена је за храну са роштиља или само пијуцкање у прохладно вече. $20

Кенвоод Винеиардс Росе оф Пинот Ноир

Свеже из срца округа Сонома, ово розе је направљено од 100% грожђа Пинот Ноир које је убрано у раној берби 2021. Добијено вино је глатко суптилно и идеална боца за отварање за предјело од мешаних сирева или за упаривање са кремастим јелом од тестенине. $22