Где води категорија Реади-То-Дринк?

Током последњих неколико година, простор спреман за пиће (РТД) имао је своје успоне и падове. У једном тренутку, категорија је била та која се гледала: производи попут Беле канџе у потпуности су освојили глобус оних који пију и брзо продавали СКУ-ове. Одатле се категорија отворила, ширећи се од тврдих селтзера до конзервираних коктела до ниших производа као што су безалкохолни прскалице и порто и тоници. Али категорија је пала. Превише брендова, превише производа – прошле године, Блумберг је изјавио да тврди селтзер нестаје.

Па где ћемо сада да седимо?

НиелсенИК је имао неколико занимљивих увида у РТД простор у свом извештају средином године. Преко 4.8 милијарди долара потрошено је на РТД-ове у продаји канцеларијских просторија од године до данас. То је повећање од 63.6 милиона долара у односу на претходну годину. Док хард селтзер можда успорава, РТД сигурно нису.

Прво, важно је напоменути да је категорија сада дужа пића на бази слада попут Беле канџе. РТД се може раздвојити у три категорије. Први је на бази слада: тврди селтзер и друга пића, укључујући тврди чај и тврду комбучу, која захтевају базу алкохола на бази слада. Затим ту су производи на бази алкохолних пића: готови коктели, селтзери са шпиком од жестоких пића или пуцачи. Трећа категорија је на бази вина: вина у лименкама и вински коктели у тетра паковањима.

РТД-ови засновани на алкохолу – још увек заузимају мали сегмент, али брзо расту – бележе нове врхунце продаје. И људи се не одлучују за високооктанска пића која се губе на грудима. Раст је у великој мери вођен понудама са ниским АБВ, чија цена је 5$ АБВ или нижа.

„Напици готови за пиће остају популарни, посебно током лета и током кључних празничних викенда“, каже Јон Берг, потпредседница лидерства за пиће и алкохол, НиелсенИК. „РТД засновани на алкохолним пића су забележили посебно импресиван раст и овај тренд ће се вероватно наставити. Потрошачи уживају у једноставности производа, а РТД-ови за алкохолна пића уклањају застрашивање мешањем пића за себе или госте. Уз толики успех алкохолних коктела на тржишту, вински коктели попут сангрија, мимоза, сприцерс и белинија могли би да пронађу већу привлачност јер се границе између различитих категорија пића – жестоких пића, вина и пива – и даље бришу.

Хајде да копамо по категоријама.

Тврди селтзери чине 43% продаје у РТД доларима, мада то неће дуго остати — категорија је опала за 10% од прошле године. Док продаја опада, одређени укуси остају јаки, наиме 'маргарита', 'пунч' и 'ранч вода' показују 'велику продају'.

Нажалост, категорија је наклоњена новопридошлицама — пет брендова заузимају 87% продаје, остављајући мало простора за нова лица.

Компаративно, ароматизована пића од слада заузимају 37% тржишног удела, алкохолна пића РТД заузимају 10.5%, а вина РТД захтевају 8.9%.

Док тврди селтзери поново калибрирају своје кораке, селтзери засновани на алкохолу проналазе свој корак — категорија је порасла за 55% у односу на прошлу годину. Главни покретач овог раста су селтзери на бази алкохолних пића. (Конкретно? Вотка.)

Али запамтите да је РТД простор у духовима релативно нов. Скоро стотине нових брендова појавило се за две године, тако да је разумљиво да је раст у складу са тим учесницима. Исто тако, у категорији цветају иновације. Док се тврди селтзер осећају ограниченим на формулу — селтзер, арома, неутрални ликер од житарица — РТД на бази алкохолних пића могу да се поиграју са укусима и састојцима. Иновације у области РТД базираних на алкохолним пића и даље надмашују РТД засноване на сладу и вину

Шта се дешава са вином? Вински РТД су најмања категорија и благо опада у односу на претходну годину. Ипак, коктели на бази вина бележе раст, бележећи скок од 23.3% у прошлој години. Није изненађење - винске боце тешко да су преносиве, а опције мањих димензија нуде преносивост и практичност.

Други закључци из извештаја укључују смањење од 5.5% онлајн поруџбина готових пића – што је разумљиво јер се ИРЛ пиће враћа.

Узимајући у обзир оно по чему се конзерва истиче, највећи приоритет је био квалитет производа, док су репутација бренда и асортиман укуса на другом месту. Приметно је да је двоструко већа вероватноћа да ће мушкарци бити под утицајем дизајна конзерви него жене потрошачи.

Па шта је следеће? Иновације ће се наставити, јер РТД-ови на бази алкохолних пића и производи попут тврдих чајева, газираних пића, кафе и комбуче настављају да налазе упориште на њиховом тржишту. Све у свему, то је нова категорија која проналази своје упориште, тако да је углавном свачија игра.