Где јести и пити у Лас Вегасу управо сада

Какво је невероватно доба године за истраживање Лас Вегас Стрипа. Па, да будемо јасни, ако волите храну и пиће светске класе, није лоше време да будете овде. Али зимски месеци су посебно пријатни, јер је време лакше за управљање и гужве нису тако велике.

Да бисмо одали правду свим његовим узбудљивим новим ресторанима ових дана, било би потребно више чланака. Дакле, ми ћемо зумирати само један мали део траке, почевши од Парис Лас Вегас Хотел & Цасино.

Почетком ове године имање је отворило врата за Вандерпумп у Паризу— раскошан бистро и бар са француском тематиком осмишљен у сарадњи са легендом ријалити ТВ-а Лизом Вандерпамп. Простор је дизајниран да дочара париско двориште, а тај осећај места преноси се у коктеле. Најзначајније су Лувр на први поглед, коктел на бази мескала који се служи у стакленој пирамиди која имитира чувени улаз у истоимени музеј уметности у Паризу. Креација боје бруснице такође садржи бодљикаву крушку и стиже до стола испод перјанице дима хикорија.

У ствари, превелики мени резервише цео одељак за врхунска јела. Али ако тражите нешто скромније, држите се правила Ривијере - приступачног миксера за џин који плете биљне и цветне нити у прелепом балансу.

У суседству, Мартха Стјуарт је управо представила свој први концепт ресторана. Бедфорд је названа по свом родном граду у округу Вестчестер у Њујорку, а декор треба да одражава стил сеоског имања од 156 хектара које тамо одржава. Међу јестивим се истиче пиероги од кромпира и младог лука, окупани у сосу од смеђег путера; инспирисана маминим рецептом.

Што се тиче пића, ствари су директније повезане са самом Мартом. Мартини који се протресе и служи поред стола, са вотком од бизонске траве, овде је познат као Марта-тини. Природно се слаже са екстравагантним печеним кромпиром прекривеним кавијаром. А Мартха-рита служи се смрзнута са соком од нара. То заправо ради изненађујуће добро са полуслатким татарским бифтеком.

Али ако више волите да пијуцкате нешто суво, идите преко ходника до најновијег Нобу предстража, где колекција сакеа вредна пажње славног кувара обухвата низ цена и порекла. Лагани и оштар Хоњозо из Мицхиноку Оникоросхи (у префектури Мииаги) је супер свестран и разуман по цени од 16 долара по оброку. Међутим, ако вас – и гомила ваших пријатеља – не занима разум, пожелећете да наручите 60 оз. боца ИК35 Схизуку за сто. То је трогодишњи Даигињо који пева са примамљивим суптилностима кишом натопљених латица руже. Таква врста елеганције ће вам вратити 3 долара. И то пре него што сте уопште погледали врхунски асортиман сушија који је овде приказан.

Љубитељи традиционалнијег искуства коктела радије ће истражити нови спеакеаси унутар Фламинго-сестринског имања у Паризу директно на север дуж Стрипа. Тхе Цоунт Роом је скривени бар којем се приступа кроз неупадљива врата поред Бугси & Меиер'с Стеакхоусе. Позадина инспирисана арт декоом садржи импресивну колекцију старинских рума, укључујући неке фанки истакнуте личности Самаролија, цењеног независног пуниоца. Али као што сам рекао, ово је место где можете да се препустите класици. Тресу сјајан Брамбле и мешају сензационални Негрони одлежани у буради, користећи Нолетов Дри Гин као базу.

Такође можете да направите сопствени Олд Фасхионедс, извлачећи из низа вискија који се простиру широм света. Компоненте се крећу по просторији сопственим наменским колицима, а ако дођете петком или суботом увече, све је попраћено живом музиком која поново ствара атмосферу бурних 20-их.

То је довољно нове хране и пића да лако попуните викенд екскурзију. А ми смо се задубили само у један мали део Стрипа. Али то је управо начин на који ствари функционишу у Вегасу ових дана: ако сте били одсутни више од неколико месеци, имате потпуно нови свет укуса који чека да буде откривен. Можете се кладити на то.