Светски познати кувари долазе у Теллуриде, Колорадо на кулинарску прославу 4. јула

Теллуриде, Цолорадо је премијерно одредиште за зимске спортове од средине 1970-их. Али његова појава као испоставе светске класе за храну и пиће је далеко новији феномен. Ако нисте посетили неколико година, изненадили бисте се колико има за уживање дуж ових улица - и еклектичну разноликост тих опција. У служби те импресивне еволуције, овог викенда одмаралиште има пет звездица Маделине Хотел & Ресиденцес је домаћин своје друге годишње Алпине Цоокоут. Догађај има за циљ да постане локална традиција привлачењем глобалног низа талената.

Догађај у трајању од 3.5 сата одржава се у Рефлецтион Плаза у Теллуриде'с Моунтаин Виллаге-у, под сенкама величанствених планина Сан Хуан. Ове године укључује славног кувара Виет Пхама—који ће припремати свој препознатљиви топли сендвич са пилетином—заједно са награђеним куварима Деан Феаринг и Марк Киффин, и Марком Тарбелом, који је два пута примљен у Кућу кулинарских славних Аризоне. Десет одсто од укупне продаје улазница донира се Индигеноус Лед, непрофитна организација чија је мисија унапређење „очувања биокултуре на домородачким земљама“ широм земље.

„Одушевљени смо што можемо да пожелимо добродошлицу овом импресивном списку кувара у Теллуриде-у и нашој породици Маделине,” каже Брајан Вуди, генерални директор луксузног хотела. „Жива кулинарска култура југозапада и локална богатства Теллуриде-а нуде савршено платно за вешто спајање цењене технике ових кувара са најбољим локалним састојцима за стварање препознатљивих јела.”

Гостујући таленат ће дочекати Медлинин извршни кувар Билл Гринвуд, који надгледа свој хвале вредан мени на имању Кухиња и бар од црног гвожђа. Избор овде је оријентисан на протеине и приказује фарме западног Колорада. Најзанимљивији је хамбургер од пола фунте направљен од две пљескавице америчког вагјуа, запеченог бивољег меса и свињски портерхоусе застакљен вискијем.

Говорећи о вискију, листа жестоких пића која је у надлежности Греенвоод-а је такође прилично значајна. На полеђини се налазе на десетине бурбона, ражи и америчких сингле малтова, укључујући Цолорадо који се истиче међу онима попут Странахан'с, Лавс Вхиски Хоусе, и Вооди Цреек.

Поред Алпине Цоокоут-а, одмаралиште се удружило са Самострел кожа за викенд дугу активацију нудећи прилагођене шешире и кожне производе које су израдили локални занатлије. „Гости могу да креирају свој јединствени додатак који ће носити по граду током овог јединственог догађаја и да понесу део локалне заједнице кући помоћу сопственог уметничког дела“, наводи се у саопштењу за штампу.

Али чак и ако немате ту срећу да се нађете у Теллуриде-у током празничног викенда, права ствар је да нема лошег времена за јело и пиће кроз овај историјски, суштински западни рударски град. Има сјајан француски у Ла Мармотте-у, врхунски тајландски избор у Сиам-у, италијанска фина кухиња у Рустицо-у и блискоисточне ужитке Каравана—да споменемо само неке. За пиће можете уживати у коктелима на крову у хотелу Нев Схеридан, бирати из огромне колекције занатског пива у Ласт Доллар Салоону или користити лозинку да обезбедите место у Тхе Туннел спеакеаси.

Теллуриде се такође може похвалити сопственом истоименом пиваром, као и дестилерију, од којих обе праве узбудљиве еликсире у својим објектима недалеко од центра града. Бесплатна услуга гондоле повезује вас између планинског села и центра града. Пружа поглед светске класе на околне врхове. А сада знате да ће бити ресторана светске класе са којима ћете га упарити са обе стране вожње.

.