Микс дигиталне продаје Иум Брандс-а премашује 40%, док Пизза Хут у САД трпи због недостатка возача за испоруку

Иум Брандс испоручен још један рекордни квартал за развој јединице у првом кварталу, али је њен дигитални раст можда био већи закључак од позива компаније о заради у среду ујутро.

Дигитална продаја износила је приближно 6 милијарди долара у првом кварталу, што је нови квартални рекорд и повећање од 1% у односу на претходну годину. Дигитални микс компаније је такође поставио рекорд, преко 15%.

Нема сумње да компанија види плодове свог рада, убрзан 2020 када је створио Иум Инноватион функцију и Дигитал Инноватион Лаб. Током разговора у среду, извршни директор Дејвид Гибс је приметио да технолошки лидери компаније чине највећу функционалну групу током њеног недавног Глобалног самита лидера.

„[Ово] говори о инвестицијама које смо направили у диференциране технолошке могућности и функције оријентисане на раст“, ​​рекао је он.

Зашто је дигитално толико важно? Такви канали одговарају Иумовом циљу да буду „релевантни, лаки и препознатљиви“ и обично генеришу веће просеке чекова. Дигитал је такође брзо еволуирао од погодности потрошача до очекивања потрошача током протекле две године.

О овом тренду можда сведочи квартал Пизза Хут-а у САД, који је опао за 6% пошто је на ланац утицао недостатак возача за испоруку који омета читаву индустрију (Домино је искусио сличне притиске током првог квартала).

Такве несташице су довеле до немогућности Пизза Хут-а да испуни велику потражњу за наруџбинама, према Гибсу, које су углавном дигиталне у простору за пице. Да би отклонио овај изазов, ланац „ради на побољшању нивоа особља“, иако нису дате детаље о томе како.

Такође интегрише испоруку као услугу у свој систем продајних места, што значи да купци могу да наставе да наручују преко веб-сајта и апликације Пизза Хут-а за испоруку, али ту испоруку ће испунити агрегатори трећих страна, као што је ДоорДасх
ДАСХ
и Убер Еатс, током вршних сати.

Поред тога, Пизза Хут ради са тим агрегаторима како би се појавио на њиховим тржиштима како би повећао сопствену мрежу испоруке.

„То је део наше стратегије да желимо да будемо свеприсутни – да будемо свуда где наши клијенти желе да послују са нама“, финансијски директор
ЦФО
рекао је Крис Тарнер током разговора.

Један водећи корисник франшизе који је већ прешао на ове платформе трчи „четири до пет поена испред система“, приметио је Тарнер, првенствено вођен постепеним купцима који проналазе бренд на тим апликацијама.

Платформе заиста привлаче много потрошача који су се навикли на лакоћу наручивања оброка са својих телефона. Само ДоорДасх има више од КСНУМКС милиона активних купаца на свом тржишту, на пример.

Тарнер је рекао да Иумова скала омогућава бренду да преговара о повољним пословима са агрегаторима и да осигура да је економија „приближно иста у свим каналима“, што је вредно пажње јер је испорука трећих страна скупа.

Пизза Хут ће имплементирати испоруку као услугу у наредна два до три квартала и корисници франшизе ће моћи да одлуче како да раде са агрегаторима.

„Очекујемо да ако се ти [инкрементални] добици покажу, све више и више ће одлучити да се креће у том правцу. Имплементација ће потрајати, али то је део наше стратегије за суочавање са овим динамичним окружењем“, рекао је Тарнер.

Иначе, Иум-ови интерни напори на дигиталном пољу су у великој мери помогли да се компанија изолује од додатних притисака у овом „динамичком окружењу“.

КФЦ УС је, на пример, доживео повећање продаје у истој радњи од 1% у овом кварталу, подстакнуто каналом за наручивање брзог преузимања, уведеном прошле године, и понудом испоруке на белим етикетама. Бренд намерно пласира своје канале ван локала, који су донели повећану продају доприносећи његовом главном расту током квартала.

Хабит Бургер Грилл такође проширује Куицк Пицк-Уп од своје тренутне примене на отприлике једну трећину система. Канал елиминише потребу да купци чекају у реду на шалтеру или на пролазу, а Иум је довољно биковски да тестира Куицк Пицк-Уп у Тацо Белл-у.

Тарнер је рекао да су испорука и рани тестови Куицк Пицк-Упа смањили притисак при вожњи у Тацо Белл-у и да је бренд доживео девето узастопно тромесечје просечног времена вожње испод 4 минута.

Уз то, Иумов дигитални рад није окренут само потрошачима. Компанија инсталира системе кухињских дисплеја у Тацо Белл-у, на пример, који одвајају наруџбине за испоруку од поруџбина за вожњу и побољшавају извршење поруџбина. КФЦ УС такође поједностављује унутрашње операције како би поједноставио наручивање и управљање залихама.

У међувремену, Пизза Хут наставља своју експанзију технологије управљања кухињом Драгонтаил Системс, као и своју апликацију за тренирање ХутБот коју покреће АИ.

„С обзиром на изазове у вези са кадровима возача са којима се суочавамо у Пизза Хут УС, ми пилотирамо платформу Драгонтаил у преко 100 америчких продавница како бисмо побољшали ефикасност наше мреже доставе. Узбуђени смо због раних резултата и платформа ради како смо се надали с обзиром на изванредне перформансе које смо видели на другим тржиштима широм света. Ми смо у разговорима са нашим примаоцима франшизе да проширимо ову платформу широм америчког система“, рекао је Тарнер.

Упркос изазовном потрошачком окружењу, Иумови технолошки вођени напори да створи лакши приступ својим брендовима изгледа да дају жељене резултате и требало би очекивати много више на овом плану. Подаци са Плацер.аи сугеришу саобраћај у Иум-ова четири бренда значајно је порастао у фебруару 2022. у односу на фебруар 2021. Приметно је да је промет такође био повећан почетком марта у поређењу са периодима пре пандемије у марту 2019, што илуструје моћ таквих дигитално омогућених погодности.

„Са континуираним трендовима поновног отварања на тржиштима широм света, искуство без трења остаје у центру пажње потрошача“, рекао је Тарнер. „Имајући то на уму, ми стално додајемо нове, погодне начине за наше клијенте да приступе нашим брендовима.“