Елевен Мадисон Парк лансира кутију за оброке на бази биљака

Њујорчани више не морају да излазе из куће да би вечерали у једном од најпризнатијих ресторана на свету.

Године 2021. Елевен Мадисон Парк је направио таласе објавом да ће његов веома тражени јеловник за дегустацију постати 100% заснован на биљци, а сада, хваљени ресторан са Мицхелиновим звездицама, лансира нови производ који ће га увести у 2020-те: комплете за оброке.

Једанаест Мадисон Početna је делом комплет за оброк, делом кутија за производе, замишљена да укусно нахрани Њујорчане и натера их да размисле да једу више биљне хране.

Вегански мени, који омогућава некоме да се храни у потпуности на биљној бази током целог дана, намерно је припремљен имајући на уму савремени живот. Односно, доручак, ручак и ужине су готови за јело, а вечере и десерти захтевају мало, лаку припрему или загревање — није потребна фенси опрема или вештине. Свака купљена кутија доприноси посвећености Елевен Мадисон решавању проблема несигурности хране кроз партнерство са Ретхинк Фоод.

Узорак менија укључује овсене пахуљице од целог зрна са компотом од рабарбаре и печеним путером од ораха за доручак, ручак сендвич са салатом од целера са матбучом, хреенсом од грашка и домаћом фокачом, плус супу од тортиље са хомином, црним пасуљем и хрскавим тортиљама и крисом од сланутка са маслиновом тапенадом за ужину. Вечера је израелски кус-кус са печеном шаргарепом и кебабом од печурака са Сницкердоодле колачићима који се пеку код куће за десерт.

„Није лако прилагодити своје навике. То је посебно тачно када је у питању храна. Али то се може десити мало по мало, све док се не осећа као жртва. Мора бити што је могуће забавније и укусније. У овом случају, прави луксуз“, каже кувар Елевен Мадисон Парк Даниел Хумм.

Недељна испорука у кутији стиже на кућна прага са целодневним јелима на бази биљака, као и са избором омиљених остава од ЕМП кувара. Свака испорука је другачија, са јеловником који се мења недељно, дизајниран да покаже колико укусна храна на бази биљака може бити. Свака куповина кутије укључује донацију Ретхинк Фоод-у.

Свака кутија ће се продавати по цени од 150 долара (285 долара за две порције). Испорука ће почети у одабраним областима на Менхетну понедељком и уторком током одређеног временског периода. Они жељни више веганских оброка могу да купују и у интернет продавници Елевен Мадисон Хоме која укључује понуде као што је сет такос ал пастор од поврћа у сарадњи са Собре Масом из Бруклина (75 долара, служи четири), цео комплет печеног карфиола (75 долара), а комплетан сет за вечеру од тестенине и више ала царте спајалица за оставу.