МцДоналд'с, власник Тацо Белла Иум влада усред високе инфлације

Ланци брзе хране изгледају као велики победници у четвртом тромесечју - и даље - док се ресторани брзе и лежерне кухиње боре да привуку купце.

Многе ресторанске компаније којима се јавно тргује још нису објавиле своје најновије кварталне резултате, али за оне које јесу, појављује се образац. Купци уморни од инфлације смањили су потрошњу у ресторанима током празничне сезоне, баш као што су потрошили мање него што се очекивало код трговаца на мало. Паметни ланци брзе хране привукли су те потрошаче вредним менијима и примамљивим промоцијама, привлачећи купце из читавог спектра прихода.

повезане вести о инвестирању

Генерално, сектор брзе хране пролази боље од остатка индустрије у временима економске неизвесности и падова.

Узети Мекдоналдс, на пример. Рече гигант брзе хране Продаја у истој радњи у САД порасла за 10.3%, делимично захваљујући томе што су се потрошачи са ниским примањима враћали чешће него у претходна два квартала. Руководиоци су такође заслужни за успех његове промоције Адулт Хаппи Меал и годишњи повратак МцРиба за његов снажан раст продаје. Промет у САД-у је порастао други квартал заредом, чиме је у супротности са индустријским трендом.

Исто тако, ривал Иум Брандс известила о солидној потражњи САД. Домаћи Тацо Белл продаја у истој продавници порасла за 11%, подстакнута повећаним поруџбинама за доручак, повратком мексичке пице и њених вриједних оброка. Продаја Пизза Хут-а у истој радњи у САД порасла је 4%, док је КФЦ-ова порасла за 1% пошто се суочио са тешким поређењима од пре годину дана.

Већа зарада од брзе хране је на палуби у наредним недељама. Власник Бургер Кинга Ресторан Брандс Интернатионал требало би да објави своје резултате за четврти квартал у уторак, док ће Домино'с Пизза објавити зараду 23. фебруара.

За разлику од јаких резултата МцДоналд'са и Иум'са, Мексички грил Цхипотле објављено у уторак квартална зарада и приход који је пао испод процена Волстрита по први пут у више од пет година. Извршни директор Брајан Никол тврди да поскупљења ланца буритоа нису довела до „смисленог отпора“ купаца.

Уместо тога, руководиоци Цхипотле-а представили су списак разлога због којих је његов учинак разочарао: лоше време, слабе перформансе лансирања бифтека Гуајиљо од белог лука, тешка поређења са прошлогодишњим лансирањем грудног коша и сезоналност.

„Док смо се приближавали празницима, једноставно нисмо видели тај ритам, тај замах, који иначе видимо… Искрено, ми смо квартал почели мекано, а завршили смо меко,“ рекао је главни финансијски директор Цхипотле Џек Хартунг на конференцијски позив компаније, упоређујући пад у децембру са слабијом малопродајом у то време.

Чипотле је рекао да је саобраћај у јануару постао позитиван. Међутим, ланац се суочава са лаким упоређивањем са годином раније, када је епидемија Омикрона приморала Цхипотле и друге ланце да рано затворе или привремено затворе локације. Аналитичарка Банк оф Америца Сара Сенаторе напоменула је у истраживачкој белешци у среду да неуобичајено топло време у јануару подржава потражњу за широм индустријом.

Ривалски ланци брзих повремених производа још нису пријавили своју зараду у четвртом кварталу. Схаке Схацк ће своје резултате поделити 16. фебруара. Међутим, почетком јануара је објавио прелиминарни раст продаје у истој радњи који је био испод процена Волстрита. Свеетгреен треба да објави своје резултате 23. фебруара, док Портилло'с заказан је за 2. март.

Борбе у ресторанима брзих и лежерних ресторана су још гори знак за сегмент опуштених ресторана.

Више од једне деценије, ресторани са лежерним оброцима борили су се да привуку купце док су Цхипотле, Свеетгреен и Схаке Схацк крали своје муштерије. Тако су се људи попут Ред Лобстер и Апплебее окренули понуди великих попуста или трошењу великих долара на оглашавање.

Растућа инфлација је погоршала проблем, посебно за ресторанске компаније као што су Бринкер Интернатионал, који покушава да преокрене Цхили'с Грилл анд Бар.

Почетком месеца, Бринкер је известио да је саобраћај у Чилију пао за 7.6% у кварталу завршеном 28. децембра. Извршни директор Бринкера Кевин Хохман, бивши шеф КФЦ-овог пословања у САД, рекао је аналитичарима на конференцијском позиву компаније да је пад очекиван јер је покушава да одбаци мање профитабилне трансакције. Цхили'с је повећао цене и смањио купоне као део стратегије.

Очекује се да ће више ресторана са пуном услугом извести своје резултате касније овог месеца. Власник стејкхауса Оутбацк Блоомин 'Брандс требало би да објави своје саопштење 16. фебруара.