Екстремна врућина у Калифорнији, кување са Лињом на Форбесовим најбољим креаторима и промена игре за раднике у брзој храни

Можда ће се вратити у школу, али летња врућина није далеко од краја. Ужасне температуре су посебно погодиле Калифорнију. У центру Сакрамента у уторак поподне, 100 година стар рекорд је био...

Кувар Квамеа Онвуачија, повратак кући у Њујорк, престоница чаја, и да ли ће инфлација изазвати рецесију?

Кваме Онвуачи има вести које воде моју недељу: кувар рођен у Бронксу се враћа у свој родни град, са рестораном који би требало да дебитује у оквиру реновирања дворане Давид Геффен у Линколн центру ове године...

Лов на инвазивну рибу лавицу у Доминици, консолидација пилеће индустрије вредна 4.5 милијарди долара и плесниво зрно које излази из украјинских црноморских лука

Вратио сам се после најдуже паузе у раду, па, целог живота, и осећам се прилично освежено. Како не бих после две недеље органских сокова, огромног авокада и пешачења до водопада и топлих извора...

Кућа од карата модерне пољопривреде, унутар контроверзног реквизита 13 у Калифорнији, и зашто приватна марка има тренутак

Као што ми је Дејвид Барбер, партнер у пољопривреди и инвеститорима у храну Астанор Вентурес, рекао док је извештавао о свом најновијем филму, модерна пољопривреда је изграђена на три кључне претпоставке: јефтина енергија, бесплатна...

Беживотно тржиште за месо без меса, шта ће оснивачи Цлиф Бара остварити и Келлоггова спинофф стратегија

Да ли сте ухватили мој прилог објављен прошле суботе на беживотном тржишту за месо без меса? Добио је велики глас. Један инвеститор у храну је то објавио на Твитеру са посебно снажном реакцијом, рекавши да је...

Нада за недостатак формуле, МцДоналд'с напушта Русију и растуће цене пилетине

Током првих недеља пандемије, продаја лажног меса је порасла за око 200% у малопродаји, а та помпа је помогла да сектор обезбеди више од 2 милијарде долара финансирања. Много тога је дошло од вентуре цапи...

Кавијар не долази из Русије, дубоки корени регенеративне пољопривреде и ивица глобалне катастрофе глади

Већина америчких фармера претерано примењује ђубриво. То је стандард. То је такође водећи узрок загађења пловних путева и мртвих зона попут оне у Мексичком заливу, као и деградације тла...

Возачи ризикују своје животе да би нахранили гладне Украјинце, последице Екпо Вест-а, и осећај да цене расту до неба

Завршавам недељу дана високих и ниских падова — а ти? Можда сам се више дружио на Екпо Вест и СКССВ него за две године, а четири панела касније, осећам се узбуђено у човеку...

Цовид-19 је вратио Американце у бакину кухињу, како да присуствују сајму хране и будућност ресторана у Русији

Хиљаде предузетника, инвеститора, купаца и дистрибутера широм прехрамбене индустрије већ је спаковано у конгресном центру Анахеим за велики повратак Натурал Продуцтс Екпо Вест након...